الديك الرومي هو طائر كبير يتم تربيته في جميع أنحاء المناطق المعتدلة من العالم تم تدجينه في وسط أمريكا الوسطى منذ 2000 عام على الأقل ، وتشير الأبحاث الحديثة إلى احتمال حدوث تدجين ثانٍ محتمل في جنوب غرب الولايات المتحدة بين عامي 200 قبل الميلاد و 500 بعد الميلاد.
نتج اسم اللغة الإنجليزية (Turkey) لهذا النوع عن خطأ مبكر في تعريف الطائر بأنواع غير مرتبطة به والتي تم استيرادها إلى أوروبا عبر دولة تركيا. اسم الأنواع اللاتينية gallopāvō و يعني “طاووس الدجاج”.
في بعض الأحيان قد يكون من الصعب معرفة الفرق بين الأنواع البرية والمحلية أول دليل لك هو حجمها. يزن المتوسط المحلي حوالي 13 كغ. ويبلغ متوسط وزن البرية ما بين 4.5 – 9 كغ. وذلك بحسب الجنس.
التاريخ
ينحدر الديك الرومي المحلي من أحد الأنواع الست الفرعية من الديك الرومي البري. قام سكان أمريكا الوسطى القدامى بتدجين هذه الأنواع الفرعية ، وذلك لاستخدام اللحوم والبيض كمصادر رئيسية للبروتين واستخدام ريشها على نطاق واسع لأغراض التزيين. ربط الأزتيك هذه الطيور بإلههم المحتال تيزكاتليبوكا ، ربما بسبب سلوكه الفكاهي الملحوظ.
تم نقل الديوك الرومية المحلية إلى أوروبا من قبل الأسبان. وتم تطوير العديد من السلالات المتميزة هناك. في أوائل القرن العشرين ، تم إحراز العديد من التطورات في تربية الديوك الرومية ، مما أدى إلى ظهور سلالات مثل Beltsville Small White.
قبل أواخر القرن التاسع عشر ، كان الديك الرومي نوعًا من الرفاهية إلا أن الزراعة المكثفة للديوك الرومية من أواخر الأربعينيات جعل الأسعار تنخفض بشكل كبير ، مما جعلها في متناول الطبقات العاملة. مع توفر التبريد ، يمكن شحن الديوك الرومية الكاملة مجمدة إلى الأسواق البعيدة. أدت التطورات اللاحقة في مكافحة الأمراض إلى زيادة الإنتاج بشكل أكبر. أدى التقدم في مجال الشحن وتغيير تفضيلات المستهلكين وانتشار مصانع الدواجن التجارية إلى جعل الديك الرومي الطازج رخيصًا ومتاحًا بسهولة.
سلوك الديك الرومي
نظرًا لأن البشر قاموا بتدجينهم لسنوات عديدة ، فإن هذه طيور ودية للغاية وتصبح حزينة للغاية عند العزلة. في الواقع ، هم أكثر ودية إلى حد ما من الدجاج. وتمامًا مثل الدجاج ، فإنها اجتماعية مع الآخرين من هذا النوع ، ويحتاجون إلى العيش في قطعان.
تطير الديوك الرومية الصغيرة بسهولة لمسافات قصيرة ، كما أنها تستطيع القفز والجلوس. تصبح هذه السلوكيات أقل تواترًا مع نضوج الطيور.
تقوم الطيور الصغيرة بالركض المرح الذي يبدو وكأنه لعب. تُظهر الديوك الرومية التجارية تنوعًا كبيرًا في السلوكيات بما في ذلك سلوكيات “الراحة” مثل رفرفة الأجنحة ، وكشك الريش ، وتمدد الساق ، والاستحمام بالغبار.
يمكن للبالغين التعرف على “الغرباء” ووضع أي ديك رومي أجنبي في مجموعة ثابتة سيؤدي بالتأكيد إلى تعرض هذا الشخص للهجوم ، وأحيانًا يكون قاتلاً.
تتميز هذه الطيور بصوت عالٍ ، ويمكن مراقبة “التوتر الاجتماعي” داخل المجموعة من خلال أصوات الطيور. تشير النغمة عالية النبرة إلى أن الطيور أصبحت عدوانية والتي يمكن أن تتطور إلى سجال شديد حيث يقفز الخصوم على بعضهم البعض بمخالب كبيرة حادة ، ويحاولون النقر أو الإمساك برأس بعضهم البعض. تزداد حدة العدوانية مع نضوج الطيور.
تربية الديك الرومي
لدى البشر والديوك الرومية علاقة أحادية الجانب نسبيًا. يقوم الناس بتربية معظم السلالات المحلية بغرض أكلها. تقوم المزارع الصغيرة أحيانًا بتربية هذه الطيور كحيوانات أليفة أو حراس للماشية.
يحتاج الديك الرومي إلى مساحة أكبر من الطيور الأخرى ، لأنها كبيرة جدًا. يجب أن تكون قادرًا على منحهم مساحة كبيرة للبحث عن الحشرات والفرائس الأخرى. هم طيور اجتماعية ، ويحتاجون أن يعيشوا في مجموعات ليكونوا سعداء.
يجب أن توضع بمكان محمي وبمعزل عن الحيوانات المفترسة. تمامًا مثل البشر ، يحب الثعالب والصقور والدببة والراكون والكلاب الضالة طعم هذه الطيور الأليفة. مهمتك هي التأكد من أن طيورك آمنة في حظائرها.
ماذا يأكل الديك الرومي؟
يأكل الديك الرومي المحلي مجموعة متنوعة من الأطعمة ، على الرغم من أن معظم ما يتناولونه يتكون من علف مكسو. أثناء تواجدها في البرية ، تأكل هذه الطيور أي شيء يمكنها صيده. إنهم يبحثون عن الحشرات والسحالي والتوت والبذور والفاكهة والمزيد.
يقوم المزارعون بإطعام الرومي المحلي بأطعمة حبيبات متخصصة تحتوي على نسبة بروتين أعلى من علف الدجاج. كما يقومون بإطعامهم مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه كوجبات خفيفة أو مكافآت.
فوائد الديك الرومي
- يحتوي لحم الديك الرومي على البروتينات اللازمة للنمو الصحي والتطور لجسم الإنسان أثناء الطفولة والمراهقة والحمل.
- يعتبر هذا الطعام مصدرًا للأحماض الأمينية الأساسية التي تشارك في إنتاج مادة السيروتونين ، وهي مادة تولد تأثيرًا مهدئًا على أجسامنا وتساعد على تنظيم النوم.
- العناصر الغذائية التي يحتوي عليها تعمل بانتظام على تحسين مظهر الجلد.
- يحتوي على فيتامين ب 6 ، والذي من بين فوائده الأخرى يؤخر فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
- كما يحتوي على الحديد الضروري لتكوين الخلايا في الدم. يساعد هذا المعدن في نقل الأكسجين من الرئتين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم.
- عنصر آخر يساهم فيه هو الزنك ، وهو ضروري لعمل البصر بشكل طبيعي.
- كما أنه يحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يساعد على حسن سير عمل الجهاز المناعي.
- يحتوي أيضاً على الفوسفور ضروري لتقوية العظام والأسنان ، والنياسين فيتامين يحمي العينين من الإصابة بإعتام عدسة العين.
لحم الديك الرومي له فوائد عديدة. نوصيك بتضمينه كجزء من نظامك الغذائي إلى جانب الفواكه والخضروات والحبوب ، مما يمنحك نظامًا غذائيًا متوازنًا.
المصادر
- medical news today
- eurekalert
