سلالات الإوزة المشتركة

ظهرت سلالات الإوز منذ فترة طويلة ، لأن هذه الطيور الداجنة تم تربيتها منذ عقود. المنتجات الرئيسية التي يمكنك الحصول عليها منها هي اللحم اللذيذ واللذيذ ، لأن الخصائص الرئيسية للسلالات هي النمو السريع ، جودة اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام ريش الإوزة ، والجلود وحتى في الصناعة. ظهرت معظم السلالات في أوروبا ، ولكن هناك أنواع آسيوية وأفريقية.

سلالات الاوز

الخصائص العامة للسلالات

معظم سلالات الاوز المحلية الاوروبية لها نسب من أوزة برية رمادية. هذه الأنواع لا تزال موجودة في الطبيعة.يختلف مظهر الطيور البرية عن تلك الخاصة بالطيور الداجنة: فهي أصغر ، وأرجلها أعلى ، وجسمها عضلي. الذباب الرمادي البري يطير بشكل جميل ، يهاجر إلى المناطق الدافئة لفصل الشتاء. أسلاف السلالات الصينية كانت أوزة ذات رأس جاف مخروطية الشكل ، والتي توجد أيضًا في البرية الآن.

يتم تقسيم سلالات اللحوم الحديثة من الأوز حسب الحجم:

كبيرة (تولوز ، لاند ، ليجارت) ؛
متوسطة (سلالات إمدن ، تامبوف ، فلاديمير) ؛
صغيرة (سلالات الأوز الصينية ، أرزامسكايا ، شاندرا.

الأوز الصغيرة تنتقل الآن بشكل متزايد من فئة اللحوم إلى الزخرفة. أثناء اختيارهم ، ينتبهون إلى لون الريش ، والنمو في الأنف والخصائص الأخرى التي تجعل الطيور جميلة. للأغراض الصناعية ، يتم تربية سلالات اللحم ، والتي تكتسب الوزن بسرعة وتذهب إلى الذبح لمدة 2-3 أشهر. أنواع منفصلة من الطيور ومنطقة المنشأ.فيما يتعلق بهذه الخاصية ، تم تمييز القائمة التالية من سلالات الأوز:

الأوز من السلالات الصينية (الرمادي والأبيض) ؛
الأوز الأوروبية الغربية (سلالات تولوز ، إمدن ، لانسكايا أو لاندسكايا) ؛
الأوز الأوروبي الشرقي (السلالات المرباة في مناطق مختلفة من روسيا وأوكرانيا والمجر).

أدت شعبية الفراريج إلى حقيقة أن العديد من السلالات بدأت في الاختفاء. وفقًا للأرقام الرسمية ، يوجد الآن 63 نوعًا من هذه الطيور. من بينها ، 19 سلالة على وشك الانقراض. في أوروبا ، هناك برامج وطنية خاصة للحفظ. في الوقت نفسه ، تظهر سلالات جديدة باستمرار. في الآونة الأخيرة ، ظهر الإوز محافظ Bashkir و Kurgan ، و Ural ، و Krasnozersk ، و Ledgorsk ، و Landau ، والهجن المثير للاهتمام في البلدان الأوروبية.

ستجد أدناه في هذه المقالة السلالات الأكثر شيوعًا من الأوز المستأنسة مع صورة ووصف. يمكنك اختيار سلالات الأوز الأكثر ملاءمة لك.

سلالة أرزاماس

ظهرت سلالات أرزاماس في المدينة التي تحمل نفس الاسم قبل حوالي 350 عامًا. أصلهم الموثوق به غير معروف ، من الواضح أن بعض الأوز الصينية والروس المحليين شاركوا في التكاثر. الاتجاه الرئيسي الذي تم فيه تربية الأوز كان اللحم ، ولكن تم الانتباه أيضًا إلى محاربة الصفات.يعتبر سلالة Arzamas الحديثة واحدة من الأكثر إنتاجية. فيما يلي خصائصه الرئيسية:

الرأس قصير ، ضخم وسميك في القاعدة ، الخدين متورمتان.
المنقار كبير ، منحني قليلاً في القاعدة ، برتقالي ، يضيء على الحافة.
العيون كبيرة ، زرقاء.
العنق ممدود ، منحني بشكل جميل ، الثدي مستدير وممتد.
الجسم ضخم ، مع ظهر موسع وأجنحة ضيقة كبيرة.
الأرجل قوية ، ومقصرة قليلاً ، والريش أبيض.
يبلغ وزن أوزة البالغين 6 كجم ، والأوز 5-5.5 كجم ، أوزة في شهرين – 3.7-4 كجم.
الخصوبة – 18-120 أنا البيض سنويًا ، والتخصيب الجيد ، ومعدلات بقاء الكتاكيت.

تم العثور على سلالة أرزاماس بشكل أساسي في منطقة نيجني نوفغورود ، وهي ليست منتشرة على نطاق واسع حتى في روسيا. يمكنك دراستها من خلال النظر في الصور.

Vladimir clayey

تم الحصول على سلالة Vladimir من الأوز المحلية نتيجة لعبور Tuluzskaya و Kholmogorskaya. حصلت على اسمها بسبب الظل الطيني الناعم للريش ، على غرار ريش سلالة سرج الإنجليزية. في الوقت نفسه ، حاول المربون قدر الإمكان ترسيخ هذه السمة بحيث تنتقل إلى الأجيال اللاحقة. حسب فئة الوزن ، ينتمي إوز فلاديمير إلى الطيور المعتدلة. فيما يلي السمة الرئيسية لهذا الصنف:

الجسم كثيف ومدمج وممدود قليلاً.
الرأس صغير ، مستدير ، والرقبة متوسطة الطول ، سميكة.
الصدر ممتد ومستدير ، على بطن هناك طيات جلدية.
كتلة الذكور 7.5- 9 كجم ، للإناث – 6-7.2 كجم ، صيصان في شهرين – 4 كجم.
إنتاج البيض مرتفع نسبيًا – 35-45 خصية.

الأوزان الطينية فلاديمير متواضع في العلف ، يمكن الاحتفاظ به في أي ظرف من الظروف ، وعادة ما يتحمل البرد. لدى السلالة مجموعة جينات ممتازة ، لأن لها احتمالات كبيرة في التكاثر. الوزن الكبير والنضج المبكر ، بالإضافة إلى التصرف الهادئ والريش الجميل يزيد من شعبية الأوز فلاديمير.

سلالة غورزي من الإوز

ظهرت سلالة غوركي من الأوز المحلية في الخمسينات من القرن العشرين . حصلت عليه من خلال صلبان متعددة من الطيور الصينية ، Solnechnogorsk والوطنية. هذه الطيور تتحرك بحجم كبير نوعًا ما ، مع جسم مرتفع وريش أبيض أو رمادي. فيما يلي السمة الرئيسية للسلالة:

الجسم ممدود وممتد وعمق ، مرفوع في الأمام ، الظهر ينحني للخلف ، عريض.
الثدي موسع ومستدير ومرتفع ، البطن من 1-2 طيات.
الرأس صغيرة ، مع وجود كتلة على الجبهة ومحفظة تحت المنقار البرتقالي.
العيون زرقاء أو بنية داكنة اللون.
العنق ممدود ، منحني وسميك .
تم تطوير الأرجل مع مشط برتقالي قصير.
وزن الطائر الناضج جنسياً هو 7-8 كجم ، الإوز – 6-7 كجم ، تبلور في شهرين – 3.5-3.8 كجم.
إنتاج البيض 45-50 قطعة لكل عام ، قابلية الفقس – 80 ٪ ، تقريبًا مع بقاء العديد من الكتاكيت.

يتم تربية السلالة في أغلب الأحيان في بورياتيا ، في مناطق أخرى وخارجها ، لا يُعرف إلا القليل ، ولكن إنتاجية الأوزان عالية جدًا: في وقت قصير منهم يمكنك الحصول على زغب جيد ، الكثير من اللحم. في ظروف الحفظ ، فإن سلالة غوركي متواضع.

السيقان الدنماركية

السلالة الدنماركية الكبيرة من الإوز ليجارت تحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي الدواجن. يختلف في تصرف هادئ ، متواضع ، يكتسب كتلة بسرعة. يقول البعض أن هذا هو أفضل سلالة من الأوز المحلية في العالم. يتم تربيتها في المنازل الخاصة وفي المزارع الصناعية. تختلف الأوزر والأوز فيما بينها ليس فقط في الوزن ، ولكن أيضًا في بعض السمات الهيكلية للجسم. هنا هو المعيار والوصف لطيور ليجارت الدنماركية:

مخطط جسم الأندار ضخم ومربع ، وجسم الأوز ممدود وممتد
عنق الذكور ممدود ، ينحني مثل البجعة
رأس صغير ، لون عين أزرق ، منقار أصفر
شد بطنين
الريش أبيض تمامًا
وزن الذكور 7.5- 8 كجم ، للإناث – 5.5-7 كجم ، الدجاج في 3 أشهر – 7.2 كجم.
إنتاجية البيض – 30-40 قطعة سنويًا ، يمكن أن تزن البيضة 200 جرام.

حقيقة مثيرة للاهتمام: إنفصال الساقين حتى 5 أشهر ليست مثل الآباء. فقط بعد الصهر الثاني يكتسبون ريشًا أبيض جميلًا وشكلًا نموذجيًا للجسم. قد لا تحتوي القمامة الأولى من الزوج على جميع السمات المميزة للسلالة ، لذلك تحتاج إلى التنقل في الثانية عند التكاثر. تفقيس البيض ليس جيدًا جدًا ، 65 ٪ ، الأوز لديهم غريزة أمومية سيئة ، تنمو الفراخ دون مشاكل. يمكنك زيادة الإنتاجية عند تربية طيور الأفراخ في حاضنة.

سلالة إيطالية

تم تربية الأوز على جبال الأبنين في بداية القرن الماضي. في إيطاليا ، اكتسبت السلالة شعبية بسرعة وبدأت تنتشر في جميع أنحاء العالم. ظهر أول ممثلي سلالة الأوز الأبيض الإيطالي في بلدنا في عام 1975. السمة المميزة للطيور هي عمر طويل ، مجموعة سريعة من وزن الشباب. شخصية الأوز مرحة ومستقلة ، يمكنها الدفاع بقوة عن أراضيها.

إليك الخصائص الرئيسية لهذه السلالة:

الرأس مضغوط ، مع وجود خدود منتفخة ، الأوز لها قمة على الجزء الخلفي من الرأس ، ليس للزرقة أي نمو فوق المنقار والحويصلات تحته.
العيون زرقاء ، والمنقار برتقالي مع أصفر ، قصير ، أنيق.
العنق ممتلئ ، ومقصّر ، ومستقيم ، ينحني فقط في الجزء العلوي.
الصدر موسع ومستدير ، الظهر عريض ، محدب قليلاً ، الجسم مضغوط ، مرفوع من الأمام.
ozhki قوية، من طول المتوسط والأحمر والبرتقالي هوى.
الريش كثيف ، أبيض ثلجي.
حيوان يزن 6-8 كيلوغرام ، أوزة تزن 5-6 كيلوغرامات ، أفراخ عمر شهرين تزن 4 كيلوغرام.
تحمل الأوز 40-55 خصية لكل موسم.

بالنسبة إلى سلالة الإوز الإيطالية ، أي محتوى مقبول. على الرغم من أصله الجنوبي ، فإنه يتحمل درجات الحرارة المنخفضة وحتى الصقيع. تصل قابلية الدجاج إلى 67-70٪ ، ومعدل البقاء على قيد الحياة مرتفع. سلالات الإوزة الإيطالية ليست أمهات سيئة ، لذلك لا توجد مشاكل في التكاثر.

سلالات الإوز الصينية

هناك نوعان شائعان: الأوز الأبيض الصيني والأوز الرمادي الصيني. هم متشابهين مع بعضهم بعدة طرق. والفرق الرئيسي هو لون الريش والساقين والمنقار. في الاوز البيضاء برتقالية زاهية ، باللون الرمادي – داكن ، أسود تقريبا. كلتا السلالات لها سمة مميزة: النمو الكبير في قاعدة المنقار ، على التوالي ، برتقالي أو رمادي. في بعض الأحيان يطلق عليهم جارجويليس.

على عكس الأنواع الأوروبية ، ينحدر الصينيون من الأراضي الجافة والأوزة الصنوبرية. على الرغم من أنه يعتقد أن الأوز الهندية والرمادية ، التي طارت إلى تلك الأراضي لفصل الشتاء ، شاركت في إنشائها. حجم ووزن الطيور الصينية أصغر من حجم الطيور الأوروبية. السمة الرئيسية للإوز الصيني:

الجسم مضغوط ، مستطيل.
الرأس صغير ، المنقار قصير ، نمو ثؤلول واضح في قاعدته.
العنق ممدود ، بجعة.
الأرجل متواضعة وقوية.
يبلغ وزن الذكر البالغ 5.5 كجم ، والإناث – 4 كجم.
إنتاج البيض مرتفع ، ويصل إلى 60-70 بيضة سنويًا ، ويمكن لبعض الأوز أن تحمل 100 قطعة سنويًا.
تسميد الخصيتين – 60-80٪ ، قابلية الفقس للإبل – 70-80٪ ، معدل بقاء الحيوانات الصغيرة – 99٪.

الأنواع الصينية من الأوز لها لحوم لذيذة للغاية. طبيعة الطيور عدوانية تمامًا ، والتي يمكن أن تكون مشكلة عند التكاثر في ساحة الدواجن الشائعة. الأوز من السلالات الصينية شائعة في آسيا ، في أوروبا وروسيا غالبًا ما يتم أخذها للتكاثر ، خاصة لزيادة إنتاج البيض.

سلالة Obroshinsky

Obroshinsky الأوز ظهرت في عام 1957 على غرب أوكرانيا ، بالقرب من لفيف. وشارك في الاختيار أوز السلالة الصينية الرمادية والطيور البيضاء الأصلية. كانت النتيجة الأوز مع النضج السريع ، وزيادة عدد الخصيتين ، ومتوسط مؤشرات الوزن. وصف السلالة:

الجسم عضلي ومضغوط.
الصدر عميق وممتد.
لا يوجد طيات من الدهون على البطن.
الرأس صغير ، برتقالي منقار ، متوسط ، موسع في القاعدة ، بدون نمو.
الرقبة متوسطة ، مستقيمة.
الأرجل متوسطة وقوية.
الأجنحة متطورة بشكل جيد وكثيفة المجاورة للجوانب ، بيضاء أو رمادية.
الريش رمادي مع وميض صلب ، مع شريط داكن على الرأس والعنق أو أبيض على الصدر والبطن.
كتلة الذكر 7.2 كجم ، الإناث – 6.8 كجم ، أفراخ عمر شهرين – 4 كجم.
إنتاج البيض – 35-40 خصية في السنة.
تسميد الخصيتين – 90٪ ، قابلية الفقس – 70٪.

سلالة Obroshinsky مرتفعة بقاء الفراخ ، والتسامح الجيد للمناخ المعاكس. اللحم لذيذ ، يتعافى الدجاج بسرعة. من الأوز ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 0.5 كجم من الريش سنويًا. تتكاثر في أوكرانيا ومولدوفا وبعض مناطق روسيا. بالإضافة إلى Obroshinsky ، في أوكرانيا ، تم تربية السلالات ذات الأسماء التالية: Mirgorodskaya و Kuchuberiya و Romenskaya و Krupnaya grey و Kucherbaevskaya بناءً على ذلك.

سلالة الراين

تم تربية الطيور في المنطقة المجاورة رينا ، في ألمانيا. شارك في الاختيار الإوز من سلالة إمدن والأصناف المحلية. جاء السلالة إلى بلادنا في أواخر الستينيات عبر المجر. الأوز الألمانية من سلالة الراين الأبيض منتجة للغاية. عند تربية أكثر ربحية من إمدن. وهي تختلف في كل من النضج المبكر وإنتاج البيض العالي. متواضع تماما في المحتوى. يمكنهم العيش في القلم أو الرعي في المرعى. في ما يلي وصف موجز لهذه الطيور:

الرأس صغير ، متوسط المنقار ، البرتقالي.
الجسم متوسط ، الثدي مستدير وعريض.
الظهر عريض ، محدبة قليلاً ، تنزل إلى الذيل العريض.
هناك طيات دهنية على البطن.
الأرجل برتقالية ، متوسطة الارتفاع ، متطورة بشكل جيد.
وزن الطائر 6.5 -7 كجم ، أوزة – 5.5-6 كجم ، طيور في شهرين – 3.7-4 كجم.
يبلغ متوسط عدد البيض في السنة 45-50 قطعة ، مع تغذية جيدة – 65-80 قطعة.

الأوز هي دجاجات وأمهات جيدة جدًا ، ويصل معدل بقاء الحيوانات الصغيرة إلى 94 ٪ اللحم لذيذ وله عرض ممتاز. يتم تربية إوز الراين في بعض مناطق وسط روسيا ، ألتاي والشرق الأقصى ، في جنوب أوكرانيا ، في روسيا البيضاء. النصف الثاني من القرن قبل الماضي. وهي نتيجة عبور الأوز البري ذو الواجهة البيضاء بالدواجن المحلية. غالبًا ما يطلق السكان المحليون على هذه السلالة من القطة. تم تربية الطيور بنشاط في النصف الأول من القرن العشرين ، ولكن خلال الحرب اختفت السلالة تقريبًا ، بدأت في الانتعاش فقط في الخمسينيات. السمة المميزة لطيور Pskov هي علامة بيضاء محددة على الجبهة.

هنا وصف موجز ووصف لأوز Pskov الأصلع:

الرأس كبير ، مع بقعة بيضاء على الجبين ، المنقار تقصير مع نتوءات صغيرة ، العيون مظلمة.
الرقبة ليست طويلة جدًا ، والظهر ممتد وممدود ومستقيم ، والثدي محدب وعريض.
الجسم ممتد أفقيًا وعميقًا.
الأجنحة جيدة متطور ، كبير ، ذيل حصان قصير ، سيقان منخفضة ، مع مشط برتقالي.
وزن الأوزان – 6-7.5 إلى ، الإناث – 5-6،5 كجم، goslings في الأشهر 2 – 3،8-4 كغ
وعدد من الخصيتين صغيرة – 15-20 بيضة في الموسم.

لحوم الأوز الصلعاء بسكوف لذيذة للغاية. إنها تكتسب الوزن بشكل مثالي عند الرعي على المراعي ، ولا تتطلب نفقات كبيرة من العلف. إنها تتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد ، ومتواضع في المحتوى. لم يتم تربيتها على نطاق صناعي ؛ فقد أخذت سلالات الأوز الكبيرة مكانها هناك. في المنازل الخاصة ، هذه الأوز شائعة ، خاصة في منطقتها الأصلية.

سلالة تولا من الإوز

تم تربية سلالة تولا من الأوز منذ فترة طويلة جدًا. كان الهدف الرئيسي هو رفع الكدح في الطيور. تم طرح تولا غاندر بشكل عدواني ، على نفس الأسس التي تم اختيارها. أصبحت معارك الإوزة الآن شيئًا من الماضي ، لكن السلالة باقية ، على الرغم من أن الطيور نادرة جدًا هذه الأيام. إنهم يحافظون عليها بسبب المظهر المثير للطيور ، القيمة التاريخية لهذا النوع.

تشبه إلى حد بعيد الأوز من سلالة القتال تولا أقاربها البرية. لديهم جسم مضغوط عضلي ، وأجنحة كبيرة ومتطورة بشكل جيد تتناسب بشكل مريح مع الجسم ، ولها أرجل قوية. الرأس صغير ، والعنق قصير ومسمك ، والظهر عريض ، والثدي ممتد وعميق. السكان متجانسون تمامًا ، لكن الأندب يختلف في شكل المنقار. هناك 3 أنواع:

Lozhnosy ، أو أحمر ، – منقار في الجزء العلوي ، في القاعدة ، مقعر قليلاً. يوجد على جانبي قاعدة المنقار زوائد عظمية على شكل مخاريط ، لأن اسمًا آخر لمثل هذا الإوزة هو روج.
مستقيم الأنف – الجزء العلوي من المنقار مستقيم.
حاد الانحدار – المنقار محدب قليلاً ، مثل الأنف ذو السنام.

إن سلالة تولا من الأوز المقاتلة ليست منتجة للغاية. يزن غاندر في المتوسط 5.5-6.5 كجم ، الأوز – 5.2-5.5 كجم ، الحيوانات الصغيرة في شهرين – 3.9 كجم. إنتاج البيض منخفض ، 25 بيضة في السنة. الأوز متواضع ، لكنها تفضل العيش في المراعي الحرة ، بدلاً من السواحل. يتحملون درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد ، ونادراً ما يمرضون. يتم تربيتها في مزارع خاصة في منطقة تولا والمناطق المحيطة بها. غالبًا ما يتم الاحتفاظ بهذه الأوز كزينة أو من أجل الحفاظ على السلالة القديمة.

سلالة تولوز

ولدت على أساس الأوز الرمادي الرمادي في فرنسا ، بالقرب من مدينة تولوز. ويعتقد أن هذا هو أكبر سلالة من الأوز. لا تزال طيور تولوز متورطة في التكاثر ، وتستخدم لتحسين سلالات أخرى من الأوز وزيادة وزنها. هناك عدة أنواع من هذه الأوز الكبيرة. وهي تختلف في السمات الخارجية: الطيات على البطن ، ووجود أو عدم وجود محفظة تحت المنقار (محفظة ولا محفظة).

سلالات كبيرة من الأوز من تولوز تتغذى بشكل جيد. يتم استخدامها لإنتاج كبد الأوز واللحوم اللذيذة ، على الرغم من أنه يعتقد الآن أن جودة الكبد ، الذي يعطي سلالة الأرض ، أفضل. متوسط المدى لزراعة الطيور هو 2-5 أشهر. فيما يلي وصف موجز لهذه الطيور:

الرأس تقصير واتساع ، المنقار مستقيم.
العنق متوسط الطول وسميك جدًا.
الجسم مضبوط أفقيا ، ضخم جدا وواسع.
الأرجل قوية ، مختصرة ، مشط برتقالي.
الريش أشعث ، رمادي ، يكاد يكون أسود ، زغب ، مثل صوف الأنجورا.
يبلغ وزن غندر بالغ 7.5-10.5 كجم ، ويمكن أن يظهر بعض الأفراد وزنًا يتراوح من 12 إلى 13 كجم ، ويبلغ وزن الأوز 6-8 كجم ، وإفراغ في شهرين – أكثر من 4 كجم.
إنتاج البيض – 25-40 بيضة في السنة.
إن فقس الأفرام الصغيرة منخفضة ، في حدود 50-60٪.

التهجين مع سلالة تولوز المعطاة فرصة لاخراج أفضل سلالات الاوز في العالم. من ذلك جاء لاندسكي ، ليدجورسك ، رومني. لسوء الحظ ، يتناقص عدد الطيور الأم الآن. في معظم الأحيان تزرع في مزارع خاصة ، وليس في مزارع صناعية. من الصعب مقابلة ممثلي سلالات الأوز تولوز في روسيا. الطيور العملاقة حساسة للبرد ، يمكن تربيتها فقط في المناطق الجنوبية.

سلالة شادرينسك

ظهرت سلالات شادرينسك في القرن السابع عشر في روسيا ، في مقاطعة بيرم. في المظهر ، فهي تشبه إلى حد كبير الرمادي. تم إنشاء السلالة عن طريق اختيار أفضل الطيور بين الأوز الرمادي الرمادي. يتم تقليل عدد فقرات عنق الرحم في هذا الصنف إلى 16 قطعة ، كما هو الحال في البرية (الأوز الأصيلة المحلية لها 17-18 فقرات). لم تصبح السلالة نهائية أبدًا ، ولديها إنتاجية منخفضة والعديد من العيوب في الخارج. فيما يلي وصف موجز لطيور شادرينسكي:

الرأس صغير الحجم ومنقار مباشر.
تقصير العنق ، مثل الجسم ، والظهر عريض تمامًا.
هناك طيات دهنية على المعدة ، وساق قصيرتان.
الذكور البالغين يزنون 5.6-6-6 ، 5 كجم ، للإناث – 4.5-5.0 كجم ، لا توزع أغفال وزنها الطبيعي قبل 5 أشهر.
إنتاج البيض – 25-30 قطعة.

يتم تقييم السلالة لتحملها الجيد للظروف المعاكسة: بغض النظر عن مدى انخفاض درجة الحرارة ، لا تتجمد الأوز ولا تمرض. ليس من المربح للغاية تكاثرها للزراعة الصناعية ، ولكن للاستهلاك الشخصي من الممكن تمامًا.