واحدة من أندر سلالات الخنازير اليوم هي Mangalitz المجرية. من المفيد احتواء هذه المواد العازلة بشكل أساسي من وجهة نظر اقتصادية. أيضا ، أصبحت Mangalits المجرية ، بسبب مظهرها غير المعتاد ، زينة لأي فناء مزرعة. ضع في اعتبارك خصائص هذا الصنف ومزاياه وعيوبه وظروف الاحتجاز.
الهنغارية Mangalica
خصائص السلالة
مسقط رأس الخنازير من هنغاريا. هنا حتى يومنا هذا يقومون بتربية خنازير ناعمة. نبدأ الوصف بالمظهر. سلالة الخنازير Mangalitsa ليست مثل أي دولة أخرى. السمة المميزة لممثلي هذا الصنف هي الشعر المتموج.إذا نظرت إلى الصورة دون النظر إليها ، أو رأيت الحيوانات من بعيد ، يمكنك الخلط بينها وبين الأغنام.
ينمو خنزير سلالة Mangalitsa المجرية إلى متوسط الحجم. يبلغ ارتفاع هذه الحيوانات 85 و 75 سم للخنازير البرية والخنازير على التوالي. يمتلك ممثلو السلالة هيكلًا عظميًا قويًا ؛ توجد آذان كبيرة على رأس صغير ، مثل الجسم بأكمله ، مغطى بشعر كثيف. إنها معلقة على العينين ، وكقاعدة عامة ، يكون لها لون أغمق مقارنة ببقية الجسم. الجسم المستدير مثبت على أرجل قصيرة ولكنها قوية ، والظهر قوي ، والظهر ينحدر.
يمتلك Mangalits الهنغاري شعرًا أساسيًا وهبوطا. في الصيف ، تولد الخنازير من هذه السلالة ، مما يسقط تماما من أنفسهم. يصبح الشعر الخارجي خلال هذه الفترة أكثر نعومة على اللمس والمجعد. وبحلول فصل الشتاء ، تتراكم مادة artiodactyls مع حشوة فرعية ، يصبح الشعر الخارجي أكثر صلابة وأقل تموجًا.
مع العناية والتغذية المناسبة ، تكتسب خنازير سلالة Mangalitsa المجرية حوالي 300 كجم من الوزن. تزن الخنازير الشهرية حوالي 150 كجم. يصل النكاف إلى سن البلوغ حسب السنة. الذبح ممكن في هذا العمر.
لأول مرة تلد خنازير هذا الصنف ما لا يزيد عن 7 خنازير. في عمليات الإرساء اللاحقة ، يولد ما يصل إلى 12 من الخنازير القوية والقابلة للحياة.
اللون
يمكن طلاء Mangalitsa الناعم المجري باللون الأبيض أو الأسود أو الأحمر (البني البني) .أيضا هناك ممثلين لسلالة من الألوان المختلطة ، والتي تسمى ‘ابتلاع’. في معظم الأحيان ، يمكنك رؤية الخنازير البيضاء (من أصل 10 أفراد ، 8 سيكون لديهم لون أبيض). لكن اللون الأبيض يسمى تعسفيًا إلى حد ما. إذا نظرت بعناية إلى الصور أو مقاطع الفيديو للخنازير المجرية ، يمكنك أن ترى أنها حليبي أو بيضاء ، عاج. بغض النظر عن اللون ، فإن الجلد حول الرقعة والعيون يكاد يكون أسود.
حتى الآن ، فإن Mangalits الهنغارية ذات اللون الأحمر والأسود على وشك الانقراض. يحاول المتخصصون المشاركون في استعادة السلالة تجنب اختفاء خنازير الألوان الداكنة. يكاد يكون من المستحيل شراء خنازير أصيلة ذات ألوان متشابهة.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن خنازير الولادة بعد ظهور خطوط على ظهورها. هذه هي سمة الخنازير البرية ، والتي تشير إلى القرابة مع السلالات البرية.
قيمة السلالة
هناك سلالات من اتجاهات مختلفة. بعضها قيم للحوم الطرية والعصرية ، والبعض الآخر للحمص ، والبعض الآخر عالمي. أما بالنسبة للخنازير الصغيرة من Mangalitsa المجرية ، فلا يتم الاحتفاظ بها كثيرًا من أجل اللحوم ، التي لها طعم ممتاز ، ولكن من أجل شحم الخنزير. يعتبر كل من لحم ودهن Mangalits طعامًا شهيًا في جميع أنحاء العالم.
تبلغ تكلفة كيلوغرام جامون مصنوع من لحم Mangalits المجري حوالي 70 دولارًا. وإذا تحدثنا عن سعر لحم الخنزير كله ، فهو عدة مئات من الدولارات. وبناءً على ذلك ، يمكن اعتبار ممثلي تربية هذه السلالة الغريبة على أنها شركة صغيرة ومربحة للغاية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن لحم هذه الخنازير يعتبر تقريبًا نظامًا غذائيًا ، حيث أنهم يأكلون بشكل أساسي الأعلاف الخضراء.
المزايا والعيوب
تتمتع سلالة الخنازير Mangalitsa المجرية بالعديد من المزايا . سننظر في العوامل الرئيسية.
- التحمل. هذه الخنازير قادرة على الإفراط في الشتاء حتى في كومة من القش أو الجحور. هذا الأخير قادرون على القيام به بمفردهم.
- صحة جيدة. السلالة الهنغارية Mangalitsa مقاومة للعديد من الأمراض. ربما تكون هذه هي الخنازير الوحيدة التي لم يتم تطعيمها. أيضا ، لا تحتاج إلى إطعام الحيوانات الصغيرة بالمضادات الحيوية. المشكلة الوحيدة هي الطفيليات. بالإضافة إلى الديدان الطفيلية ، تكون الحيوانات عرضة للهجوم عن طريق القمل ، لذا يجدر فحص معطف فرو الخنزير بشكل منهجي.
- الربحية. تعتبر Mangalica المجرية واحدة من أكبر السلالات ، ولكنها ليست الأكبر. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو بعض السلالات بشكل أسرع. ومع ذلك ، يتم تقدير لحم الخنازير من السلالة المجرية أعلى بكثير بسبب هيكله ومذاقه. نظرًا لوجود شرائط من الدهون ، فإن هيكل المنتج يشبه لحم الرخام ، وبالتالي فإن سعره أعلى من سعر لحم الخنزير العادي.
من الجدير بالذكر أيضًا أن خنازير Mangalitsa المجرية متواضعون في الصيانة. في فصل الشتاء ، لا يحتاجون إلى غرفة ساخنة ، وبقية العام يمكنهم العيش في الهواء الطلق.
أما بالنسبة إلى أوجه القصور ، فإن أولهم هو عدد قليل من السكان. وبناءً على ذلك ، لا يمكن أن تكون خنازير المجرة السفلية المجرية رخيصة. ولكن ، نظرًا لأنه لن يستغرق الأمر الكثير من المال لإطعامهم ، ولحوم Mangalitsa المجرية باهظة الثمن ، فلا يزال من المربح الاحتفاظ بالسلالة على أي حال. عيب آخر مرتبط بندرة السلالة هو أنه من الصعب جدًا شراء ممثلي الأصيلة الأصيلة للسلالة في روسيا وأوكرانيا.
ومن الجدير أيضًا مراعاة حقيقة أن الخنازير من هذا الصنف تحتاج إلى رعي. إذا لم تكن هناك مراعي واسعة قريبة ، فسيتعين عليك العثور على سلالة أخرى ، أو الذهاب يوميًا لحصاد العلف الأخضر.
حسنًا ، العيب الأخير هو النضج المتأخر. تصل العديد من الخنازير إلى سن البلوغ في عمر 6-8 أشهر.
ميزات المحتوى
صيانة Artiodactyls الناعم ليست صعبة. معطف دافئ يسمح لهم بتحمل الصقيع الشديد. في المناطق ذات الشتاء الدافئ ، يمكن حفظ القطيع بشكل عام في الهواء الطلق ، ولكن يجب أن يكون هناك مظلة فوق الضميمة تحمي الخنازير من المطر والثلج. إذا انخفضت درجة الحرارة في الشتاء إلى أقل من -10 درجة مئوية ، فسيتعين عليك بناء حظيرة ، ولكن لا يمكنك تجهيزها بنظام تدفئة.سيكون كافيًا عزل الجدران والسقف والأرضية أثناء تشييد المبنى.
بالإضافة إلى الحظيرة ، سيتعين عليك بناء قفصًا صغيرًا حيث يمكن لل Artiodactyls تمديد أرجلهم. لا معنى لبناء قفص ضخم ، حيث سترعى الحيوانات المراعي. ورعي هذه الخنازير أمر حتمي. يجب تسييج المراعي المخصصة لهذا الغرض: لا يمكن للخنازير المحلية مقاومة الحيوانات البرية ، ولا يمكن دائمًا رعي القطيع بمفردها. بالإضافة إلى ذلك ، يرعى خنزير Mangalitsa المجري بشكل مثالي من تلقاء نفسه وقادر على العثور على طريق إلى المنزل.
يتم تصنيع حظائر في المراعي المسيجة ، والتي يمكن للحيوانات أن تختبئها ليس فقط من سوء الأحوال الجوية ، ولكن أيضًا من الشمس الحارقة. من المستحسن أيضًا وضع خزانات بمياه نظيفة على المراعي.
ميزات العناية
هناك رأي بين المزارعين بأن سلالة Mangalitsa تم إنشاؤها للأشخاص الكسولين. هذا ليس صحيحًا تمامًا. في الواقع ، لا تتطلب هذه المواد اللاصقة عناية مثل سلالات الخنازير الأخرى ، ولكنها تحتاج إلى رعي يومي.
لمنع ظهور أمراض مختلفة ، تحتاج إلى تغيير القمامة في الوقت المناسب وتنظيف الأقلام وغسل المغذيات بأوعية الشرب. على الرغم من حقيقة أن خنازير Mangalitsa المجرية تقاوم تقريبًا جميع الأمراض الموجودة بين الخنازير ، إلا أنها ليست محمية من الديدان الطفيلية والطفيليات الأخرى (بما في ذلك القمل) ، لذلك يجب إعطاء الحيوانات الوقاية من الديدان الطفيلية وفقًا للتعليمات.كقاعدة ، يتم إعطاء الأدوية على فترات 6 أشهر. إذا لم تشارك الخنازير البرية في التكاثر ، فيجب تحييدها في الوقت المناسب.
ميزات الإطعام
خنزير Mangalitsa يكاد يكون آكلًا ، مما يبسط بشكل كبير رعايتها. كل من الأعلاف النباتية والحيوانية مناسبة. في الصيف ، يتم تبسيط الحفاظ على الحيوانات من خلال توافر الأعلاف الخضراء. أثناء الرعي ، بالإضافة إلى العشب ، يمكن للخنازير الاستمتاع بمحاصيل الجذور والجوز. أيضا في الصيف ، براعم صغيرة من أشجار مختلفة ، لحاء ، ذرة ، فواكه طحلب البطة سقطت من الشجرة ، يتم تضمين الخضروات في النظام الغذائي. من الخضروات ، يجب إعطاء الأفضلية للبنجر والبطاطس واليقطين والجزر والكوسة. في الصيف ، يجب أن تحصل الخنازير دائمًا على المراعي. يمكن حتى أن يعطوا الضفادع والأسماك والقواقع. يمكن تقديم البطاطس بأي شكل من الأشكال.
في فصل الشتاء ، لن يتخلى المنغنيز عن الكستناء والنخالة والعظام والهريس والقمح وهريس الذرة. هذا الأخير يعطي ، مفروم سابقًا.
عند تربية الخنازير ، من المهم جدًا عدم الإفراط في إطعامهم. يعتمد معدل التغذية اليومي على عمر الحيوانات والغرض من صيانتها. الخنازير ، التي يتم تربيتها للحوم والشحم ، يتم إعطاؤها طعامًا أكثر من الخنازير ، والتي تستخدم للتكاثر.الخنازير ، على سبيل المثال ، لا تحتاج إلى أكثر من 1 كجم من العلف يوميًا ، وبالنسبة للبالغين – حتى 3-4 كجم. بالإضافة إلى الأعلاف المركبة والأعلاف والأعلاف الخضراء والمحاصيل الجذرية في الصيف والتبن في الشتاء. يجب أن تكون الأعلاف الخضراء في النظام الغذائي حوالي 70٪. يجب أن يقع حوالي 20 ٪ على الكستناء والجوز. و 10٪ فقط من النظام الغذائي هو الأعلاف المركبة.
الأعلاف المركبة افعل ذلك بنفسك
لا يمكنك إدارة الأعلاف الخضراء والمحاصيل الجذرية وحدها. يبيع السوق الكثير من علف الحيوانات. عند شرائها ، يجب عليك قراءة الوصف بعناية. يجب ألا يكون تكوين الأعلاف المكونات الرئيسية فقط ، ولكن أيضًا المضافات المعدنية (الطباشير واللحوم ووجبة العظام). تشير عبوة الأعلاف أيضًا إلى عمر الحيوان الذي يُنصح به هذا المنتج وما يجب أن يكون عليه البدل اليومي.
لإعداد الأعلاف في المنزل ، استخدم الأعلاف الخضراء ، Makuku ، والذرة ، والنخالة ، والقمح ، والشعير ، والطباشير. الأساس هو التغذية الخضراء. في الشتاء يتم استبدالهم بالقش. إذا تم تحضير الأعلاف للخنازير الصغيرة ، فمن المستحسن إضافة خليط مسبق مصمم خصيصًا لهذا العصر. لكن الخبراء يوصون باستخدام الخلائط الجاهزة. إن أغذية المصانع جيدة لأنها تحتوي على جميع العناصر الدقيقة والفيتامينات اللازمة لنمو الخنازير. .USA. ولكن فقط ممثلي الأصيلة الأصيلة من سلالة تقف على هذا النحو. يمكن شراء مزيج أرخص قليلا.يتم بيع هذه الخنازير الغريبة حاليًا في المتاجر والأسواق والمزارع عبر الإنترنت. يوصي المتخصصون بإجراء عمليات الشراء في المزارع فقط. قبل أن تذهب إلى المزرعة ، يجب أن تقرأ تعليقات عنها. إذا كان هناك العديد من العملاء غير الراضين ، فمن الأفضل البحث عن مزرعة أخرى تتمتع بسمعة أفضل بكثير.
فقط الخنازير الأصيلة لديها كل المزايا المذكورة أعلاه. أي صليب لن يكون صعبًا ومتواضعًا في المحتوى. لا يجب أن تعتمد على حقيقة أن طعم اللحم والشحم في ممثلي السلالات غير الأصيلة سيكون كما هو الحال في الأصيلة الأصيلة. سيكون من الضروري الاستعداد لحقيقة أنك ستضطر إلى زيارة أكثر من مزرعة واحدة. لا عجب أن هذه السلالة تنتمي إلى الأنواع الغريبة.
حتى في المزرعة يمكنهم تقديم خنازير أصيلة تحت غطاء سلالات أصيلة. لكي لا تقع في الفخ ، تحتاج إلى معرفة أن الخنازير الأصيلة لديها بقعة من فيلمان على الأذن. هذه البقعة ليست سوى منطقة مصبوغة من الجلد. عادة ما يقع في الجزء السفلي من الأذن ويبلغ قطرها 4-5 سم.
يمكن صبغ الفراء الناعم والناعم باللون الأبيض أو الأحمر أو الأسود. كما يُسمح بلون ‘ابتلاع’. بالضرورة على ظهر الخنازير المجرية ، المولودة حديثًا ، هناك خطوط. يشير غيابهم إلى وجود تقاطع بين المربين. وحول العين وعلى وصمة العار الصغيرة ، يجب أن يكون لون الجلد أسود.أيضا ، يجب أن يكون الجلد الأسود داخل الذيل والحوافر.
تحديد نصف السلالات
بالإضافة إلى الخارج ، يجدر الانتباه إلى سلوك الخنازير. تتمتع الخنازير الأصيلة من المجر بشخصية ودية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نصف السلالات ليست نهمة مثل ممثلي السلالات النقية ، لذلك من المنطقي أن تذهب إلى المزرعة أثناء الرضاعة وأنظر إلى سلوك الخنازير.
أيضًا ، أثناء الرضاعة ، يجب الانتباه إلى كيفية تناول الخنازير بنشاط. أولئك الذين يتصرفون بشكل سلبي أثناء الرضاعة يمكن أن يواجهوا مشاكل صحية.
قبل الشراء ، سيكون من المفيد التفكير في الخنازير التي تحبها. يجب ألا يكون لديهم علامات المرض (العيون الحامضة والوصم والأذنين القذرة). يجب أن يكون ذيل الخنازير ملفوفًا. من الضروري اختيار نمو الشباب ، مع أرجل مستقيمة وصدر عريض وظهر مسطح. أيضا ، يجب الانتباه إلى حالة الحوافر: يجب أن يكون لديهم لمعان طفيف. عند الشراء ، يجب أن تصدر أي مزرعة وثيقة تؤكد نظافة السلالة.
إذا اخترت التهجين ، فقد أظهر هجين من الخنازير المجري والفيتنامي نفسه بشكل جيد. كلا السلالتين تكتسب كتلة جيدة في وقت الذبح ولديهما نظام غذائي مماثل. أساس النظام الغذائي لشعيرات فيتنام ، بالإضافة إلى النظام الغذائي الهنغاري ، هو التغذية الخضراء ، والخنازير التي يتم تلقيها من مثل هذا الاتحاد تبدو لطيفة جدًا في الصورة والفيديو.
تربية الخنازير
يمكن اعتبار تربية الخنازير وتكاثرها من سلالة Mangalitsa المجرية تجارة جيدة ، والذي يؤتي ثماره بسرعة كافية. ولكن حتى إذا كنت تشتري الخنازير لنفسك حصريًا ولا تخطط لبيع اللحوم أو الشحم ، فمن الأفضل شراء زوجين على الفور. وفقًا لمراجعات الأشخاص الذين يتكاثرون منذ أكثر من عام ، فإن الخنازير المزدوجة تأكل بشكل أفضل ، مما يساهم في زيادة الوزن بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، تكون الحيوانات أكثر متعة معًا.
يتم جمع الخنزير والخنزير معًا لتحقيق البلوغ. أثناء حمل الخنازير ، يتم إعداد غرفة لعائلة شابة في الخنازير. بعد تربية الخنازير توضع هناك خنازير تزرع وحديثي الولادة. في ال 1.5 شهر الأولى ، أساس النظام الغذائي للخنازير هو حليب الأم. وفقا لذلك ، تحتاج إلى تزويد البذر بتغذية جيدة. يمكنك شراء الأعلاف المخصصة للزراعة ، أو يمكنك القيام بذلك بنفسك. يضاف Premix للخنازير بالضرورة إلى الأعلاف المركبة محلية الصنع.
بعد الأسبوع الأول من الحياة ، يبدأون في إعطاء الخنازير الأطعمة التكميلية. يمكن أن يكون متحدثًا سائلًا أو شعيرًا مقليًا مسبقًا.يوصي الخبراء بالتوقف عند الخيار الثاني. يجب أيضًا إضافة وجبة العظام أو الطباشير المطحونة إلى العلف. مكمل معدني جيد للحيوانات الصغيرة هو الطين الأحمر. تأكد من أن الحيوانات الصغيرة لا تأكل من مغذي البذر. يمكن أن يسبب هذا مشاكل في الجهاز الهضمي وموت الحيوانات الصغيرة.
في عمر شهر واحد ، تبدأ الحيوانات الصغيرة في إعطاء إطعام بداية. يمكنك إضافة الخضراوات الجذرية أو العشب أو التبن إليها بكميات صغيرة. أيضًا خلال هذه الفترة ، يجدر البدء في تحقيق نمو شاب للمشي. تتكون تغذية الخنازير من الأعلاف الخضراء ومخاليط مصنوعة من الشعير والقمح والذرة والذرة والنخالة والبريميكس.
الخلاصة
من السهل تربية الخنازير الناعمة من المجر مربحة. ولكن إذا اعتبرنا التكاثر نشاطًا تجاريًا ، فإن الاستثمار سيؤتي ثماره في وقت لا يتجاوز 1.5 – 2 سنة. هذا يرجع إلى حقيقة أن النمو الشاب ينضج في وقت متأخر.
على الرغم من حقيقة أن خنازير سلالة Mangalitsa متواضع في رعايتها ، الصقيع والمتحمل ، فمن الضروري تهيئة ظروف مريحة لهم. في حظيرة دافئة وواسعة ، سيكون الشتاء أكثر راحة من الشتاء في منزل مؤقت صغير. وليس فقط زيادة الوزن ، ولكن أيضًا طعم اللحم يعتمد على شعور الحيوانات بالراحة.
