من السهل إطعام الحيوانات ذات الفرو والعناية بها ، ولكن بمجرد أن يحين الوقت للإنتاج ذبح الأرانب ، يسقطون في ذهول. لا يمكنك أن تصف الإجراء بأنه لطيف ، ولكن من دون جدوى تكاثر الأرانب العلفية. تربية الأرانب هي هواية مفضلة لمعظم المزارعين ، لأنه بفضل ذبح الأرانب ، هناك دائمًا أطباق لذيذة من اللحوم الغذائية الطازجة على طاولة الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيع الجلود والأطباق الشهية يحقق ربحًا جيدًا.
ذبح الأرانب
من خلال أي علامات لتحديد أن الوقت قد حان لقتل حيوان
يجب اختيار الوقت حسب الأهداف. إذا كنت ترغب في الحصول على أرنب طري ، يمكنك أن تقتل في أي يوم بعد أن يصل الأرنب إلى المعلمات المطلوبة. إذا كان من المهم الحصول على منتجات اللحوم ، ولكن أيضًا على الجلد عالي الجودة ، فمن الضروري مراعاة بعض الفروق الدقيقة. تعتبر مرحلة الذرف ذات أهمية كبيرة: إذا قمت بذبح الأرنب قبل الموعد المحدد ، فستحصل على إخفاء رديء الجودة ، حيث سيخرج نصف الزغب منه في وقت قصير.
توصيات مفيدة لاختيار الوقت الأنسب للذبح:
- ولد في أشهر الشتاء ، فمن الأفضل أن تقتل في سن أربعة أشهر.
- إذا حدث أوكرول في أشهر الصيف ، في نوفمبر ستكتمل جميع مراحل القذف.
- لا يمكنك أن تطرق الأشخاص الذين تم تطعيمهم إذا انقضى منذ الإجراء أقل من 30 يومًا.
- بالنسبة لمعظم السلالات ، تكون الأمثل لـ يعتبر oya هو الوقت الذي يكون فيه متوسط الأرنب 1.6 كجم.
- أفضل فترة للذبح هي من 1 نوفمبر إلى 15 مارس.
ميزات العملية
إن الخطأ الرئيسي للعديد من مربي الأرانب ، خاصة المبتدئين ، هو ارتباطهم العاطفي بالحيوانات ، لأنه من السهل أن تصاب بالهلع بمجرد التفكير في أنه في بعض العمر يجب قتلهم ، وإزالتهم منهم اختبئ وقطع الى قطع.لذلك ، غالبًا ما لا يجرؤ القادمون الجدد على القيام بأعمال انتقامية بأيديهم.
ولكن لا يوجد مكان تذهب إليه ، عاجلاً أم آجلاً ، ستحتاج إلى جمع أفكارك وقتل الأرنب. إذا كان الأمر أسهل ، يمكنك طلب الصفح قبل ذبح الأرنب في المنزل. من المهم أن تتذكر أن الحياة الأسرع تترك الأذنين ، وأقل المعاناة. قبل الإجراء ، تأكد من أخذ الحيوان إلى الفحص البيطري: لا ينبغي ذبح المرضى. سيخبرك الطبيب أيضًا كيف تقتل أرنبًا في أسرع وقت ممكن.
إذا لم تتح لك الفرصة للحصول على نصيحة من أحد المتخصصين ، فقم أولاً بمشاهدة فيديو عن كيفية تحضير قوارض للذبح وكيفية قطعه. تذكر أنه في مثل حالة ذبح الحيوانات التي تحمل الفراء ، فإن اليد الصلبة والسرعة مهمة.
ما هي الأدوات المطلوبة
كم عدد الطرق لذبح أرنب بسرعة ، والعديد من خيارات المخزون. ولكن هناك معدات عالمية ، على سبيل المثال ، دعامة شماعات ، بمساعدتها فهي مريحة لإزالة الجلد عن طريق تعليق الجثة من أطرافه الخلفية.
يمكن بناء هذه الدعامة بسهولة بشكل مستقل. يتكون من خطافات (مثبتات على دعامة حيث يتم تعليق الشماعات) وشماعات أنبوب أفقية مع خطافات حادة (تتشبث أرجل الأرانب بها). لفهم كيفية ظهور الجهاز بشكل أفضل ، من الأفضل العثور على صورته على الإنترنت والنظر فيها بالتفصيل.
إن الذبح بلا دم هو الأكثر ملاءمة وأسهل في تنفيذ العصا الخشبية السميكة ، والتي يطلق عليها بشكل شائع القاتل. يمكنك قطع الجثث بأي سكين كبير. لا بد من شحذها جيدًا قبل الإجراء ، لأنه من المستحيل قطع الجلد بدقة باستخدام شفرة حادة.
حسنًا ، بالطبع ، لا يمكن لذبح واحد وذبح الذبيحة الاستغناء عن أدوات خاصة حيث سيتم طي الأعضاء الداخلية المختلفة. لذا ، بعد إجراء العملية ، تظل الغرفة نظيفة نسبيًا ، قبل القطع ، تحتاج إلى وضع وعاء تحت جثة الأرانب حيث يندمج الدم بالكامل.
على أفضل وجه ممكن لذبح الحيوان
يتم تقسيم جميع الطرق على من يتدفق بالدم ومن ليس به. هذا الأخير أكثر إنسانية بكثير ، لأن الحيوانات لا تعاني تقريبًا قبل الموت.
- أثناء الطريقة الخالية من الدماء ، تكون المهمة الرئيسية للمذبح هي فصل الجهاز العصبي المركزي للأرنب. فقط بعد قتل الحيوان يمكن إطلاق الدم منه.
- أثناء حمى الدم ، يقوم المذبح ببساطة بعمل شق في الشريان ويترك الحيوان معلقًا للنزيف حتى آخر قطرة حمراء تغادر الجثة.
يتم لعب الدور الرئيسي في اختيار الطريقة من خلال الخصائص الثقافية للشعب ، والتي تشمل مربي الأرانب. على سبيل المثال ، يُفضل الذبح الدموي لمعتنقي الإسلام ، حيث يُعتقد أنه بينما تتقلص عضلة القلب ، فإن معدل خروج الدم من الذبيحة أكبر.ولكن في أوروبا ، تأتي البشرية أولاً ، ولهذا السبب يستخدمون طرقًا غير دموية لإنقاذ الحيوان من الألم الرهيب.
كيف تقتل حيوانًا بدون دم
بادئ ذي بدء ، حيوان من الضروري تثبيت وتعطيل الجهاز العصبي المركزي من أجل إزالة الحساسية. يتم ذلك على النحو التالي:
- للتسبب في وفاة سريعة ، يأخذ الأرنب ساقيه الخلفيتين في يده اليسرى ويسقط رأسه لأسفل. بعد ذلك ، مع اليد اليمنى بمساعدة عصا خشبية ، يتم توجيه ضربة حادة موجهة إلى المنطقة القذالية. ابذل قصارى جهدك للقيام بذلك ، والطريقة الوحيدة التي تحدث بها هي قتل الحيوان من الضربة الأولى وإنقاذه من المزيد من المعاناة.
- من الضربة الجيدة إلى المكان الصحيح ، يتم تدمير الحبل الشوكي ويحدث الموت الفوري. يتدفق الدم من خلال الأذنين والأنف والفم. لا يحتاج المزارعون ذوو الخبرة إلى عصا قتل ، فهم يتعاملون مع حواف كفهم الأيمن.
القتل بالفرنسية
لقتل حيوان بهذه الطريقة في المنزل يمكن أن تكون الظروف شخصًا قويًا جسديًا فقط ، لديه أذرع قوية وجهاز كتف متطور. خلاف ذلك ، بعد المرة الأولى ، لن يتم تحقيق الهدف ، على التوالي ، سيعاني الرقيق لفترة طويلة.
من الضروري وضع الأرنب على مستوى أفقي ، مع تغطية كلتا يديه ساقيه ، والأذنين الثانية.تحتاج إلى الإمساك بها بإحكام قدر الإمكان حتى لا ينسحب الحيوان من الراحتين في الثانية الأكثر أهمية.
بعد أن يرتاح الأرنب ويتوقف عن الارتعاش ، يجب أن تنشر ذراعيك بشكل حاد على جوانب مختلفة. من رعشة قوية داخل الذبيحة ، ستتمزق الشرايين الحيوية وسيحدث الموت في الثانية. من الأفضل أن تشاهد أولاً فيديو يصف تقنية مشابهة.
التيار الكهربائي للذبح السريع
يمكنك قتل أرنب بسرعة باستخدام تصريف قوي للتيار ، ولكن يلزم وجود جهاز خاص لتنفيذ هذه الطريقة : يحتوي الحبل الكهربائي في أحد طرفيه على دبابيس معدنية حادة وقابس في الطرف الآخر.
يجب إدخال الدبوس الأول بعناية في ردف الحيوان ، ويجب إدخال الثاني في الرقبة بين الأذنين أو المعبد. الحد الأدنى للتيار الفعال هو 5 أمبير. بعد إكمال الخطوات التحضيرية ، تحتاج إلى تشغيل مسدس الصعق في الشبكة ، وبمجرد صدمة الحيوان ، فسوف يموت فورًا.
الذبح بكسر
من أجل التخلص من حياة الحيوان في المنزل الشروط ، يمكنك لف رأسه فجأة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تغطية الجزء الخلفي من الجسم بيدك اليمنى والرقبة بيدك اليسرى (يجب إغلاق الأصابع تحت الذقن). من أجل كسر فقرات عنق الرحم ، تحتاج إلى تدوير ذراعك الأيسر على الأقل 250 درجة مئوية.
انسداد الهواء
للقتل بهذه الطريقة ، تحتاج إلى السماح للهواء عبر الأوردة.تحتاج إلى أخذ حقنة كبيرة أو لمبة مطاطية والركض في الوريد الموجود على أذن الأرنب بأكبر قدر ممكن من الهواء. لا يمكن تسمية هذه الطريقة بأنها الأكثر إنسانية ، لأن الموت يحدث بعد معاناة الحيوان الدقيقة.
دبوس الإطلاق
لقتل الأرانب بهذه الطريقة ، تحتاج إلى الحصول على إبرة دبوس. هذا جهاز خاص يصور بإبرة. الشيء الرئيسي المطلوب هو تحديد المنطقة بشكل صحيح ، وطعن relf. للقيام بذلك ، ارسم خطين ذهنيًا: العين اليمنى – الأذن اليسرى والعين اليسرى – الأذن اليمنى. تحتاج إلى التصوير بأكبر قدر ممكن من الدقة عند نقطة تقاطعها.
يتوقع الحيوان الموت الفوري. بهذه الطريقة ، يتم ذبح الأرانب عادة في البلدان التي يحظر فيها القانون الأساليب الدموية.
الوقت الأنسب للذبح
لذا في أي سن يتم ذبح الأرانب ، وكيفية التحضير منهم أن يذبحوا؟ يتطلب ذبح أرنب المزرعة في المنزل قدرًا معينًا من الوقت. يجب تحديد وقت القتل بشكل فردي في كل حالة. ولكن بطريقة أو بأخرى ، يجب عليك دائمًا مراعاة تاريخ المواجهة:
- وُلدت الأرانب في الشهر الأول من الصيف – تحتاج إلى القتل في بداية فصل الشتاء تقريبًا في عمر ستة أشهر ، بشرط أن يكون وزنها طبيعيًا.
- حدث ظهور الأرانب في يوليو – وهو الوقت المثالي للذبح – متوسط فترة الشتاء (من 15 ديسمبر إلى 15 يناير).
- ولدت الحيوانات في نهاية موسم الصيف أو في أيام الخريف الأولى – تم قتلها في نهاية يناير.
- ولدت الأرانب في أوائل يناير – يمكن قطعها في أواخر مارس – أوائل أبريل.
هذه العصائر اعتباطية للغاية ، يتم توجيهها أولاً وقبل كل شيء بغرض التكاثر وحالة صحة الحيوان. يعتمد الكثير على شدة التغذية. على سبيل المثال ، إذا كان الأرنب يأكل كمية غير كافية من الطعام يوميًا ، فببساطة ليس لديه الوقت لزيادة الوزن في الوقت المحدد ، لذلك يحتاج إلى الاحتفاظ به لعدة أيام أخرى للحصول على الوقت لإطعامه وتعويضه لفقدان الوزن.
كيفية الاستعداد للذبح
كيفية ذبح أرنب المزرعة بشكل صحيح وعدم الإضرار بالجلد؟ يجب أن يعرف كل مربي الأرانب القواعد الأساسية للتحضير للذبح:
- يجب أن يكون الأرنب جائعًا قبل الذبح. يتم فصل الأفراد الذين تم اختيارهم للقتل عن نظرائهم. خلال اليوم السابق للإجراء ، لا يجب إعطاء الحيوانات طعامًا (يمكنك فقط الشرب). من الضروري أن تغادر جميع البراز جسم الأرانب خلال حياتها ولا يمكنها الإضرار باللحم والجلد أثناء الذبح.
- لا يجب تجاهل زيارة الطبيب البيطري. من المهم التأكد من أن جميع الأفراد يتمتعون بصحة جيدة. إن لحم حيوان مريض خطر على الشخص الذي يأكله.
- الأرانب الحامل والأشبال المولودة حديثًا ، والتي لا تزال تنمو بنشاط ، لا تخضع للذبح.
- إذا كان أرنب قاتل كبير يجب أن يمسك الوحش بإحكام حتى لا ينكسر.
- إذا كان هناك طفل في المنزل ، يجب توخي الحذر لأنه غير موجود أثناء العملية ، وإلا فمن المحتمل التسبب في إصابة خطيرة لنفسية الأطفال الهشة.
تنظيف جثة أرنب
لتحديث جثة أرنب ميت بشكل صحيح ، قم بما يلي:
- علق الذبيحة بالساقين الخلفيتين على الدعامة.
- اصنع شقًا دائريًا في منطقة كل ركبة. يجب أن نحاول العمل بسكين بأكبر قدر ممكن من الدقة لإتلاف الجلد. اصنع قطعًا آخر على الجلد على طول مسار المحيط الداخلي للساقين إلى منطقة الذيل.
- بأقل جهد ، ابدأ بشد الجلد في اتجاه الأرجل الأمامية.
- قطع الذيل ، كلا الأذنين. من المهم محاولة القطع بالقرب من القاعدة قدر الإمكان. قم بعمل جروح دائرية على معصم كل مقدمة. قطع الجلد في منطقة العين ووجه الحيوان.
- استمر في شد الجلد بلطف ، حيث أن الأذنين قد قطعت بالفعل ، فإنه سيفصل بسهولة الحنك عن الرأس.
من الضروري إزالة الجلد فقط عن طريق قتل وإطلاق الدم من الحيوان حتى النهاية. بعد الانتهاء من الإجراء ، يمكنك البدء في تضميد الجلد.
تضميد الجلد والحفاظ عليه
يجب سحب الجلد على إطار خاص وإزالة ما تبقى من العضلات والأنسجة الدهنية للحيوان منه.يمكن القيام بذلك فقط بسكين حاد. يجب أن تتم الحركات بزاوية قائمة حتى لا تضر سطح الجلد بالكامل عن طريق الخطأ.
المرحلة الثانية هي الحفظ. من الضروري شد الجلد على القاعدة (جهاز خاص يشبه بصريًا الحرف ‘A’ ، والذي يتكون من قضيبين وطائر). من الضروري التأكد من أن الأجزاء المجاورة من الجلد لا تلمس ، وأن حوافها غير مثنية ، وإلا سيبدأ المنتج في التعفن ويصبح غير قابل للاستخدام.
قم بتخزين القاعدة في غرفة جيدة التهوية ، ودرجة حرارة الهواء التي لا تتجاوز 30 درجة مئوية . لا تسمح لأشعة الشمس المباشرة بالسقوط على الجلد ، وإلا فإنها ستجف وتبدأ في التشقق. للرطوبة والبرد تأثير سلبي على الجلد.
الحفظ على المدى الطويل ليس أفضل طريقة تخزين. من المهم العثور بسرعة على تطبيق للجلود ، على سبيل المثال ، تسليمها إلى مصنع خياطة أو مصنع صناعي لمعالجة الفراء.
المخطط التكنولوجي لقطع الذبيحة:
- يجب أن تبدأ معالجة اللحوم بقطع على طول البطن ، وليس بعيدًا عن منطقة الحوض. يجب أن ينتقل الجرح التالي من أسفل البطن باتجاه القص.
- يجب أن تضغط اليد على جدار البطن وتزيل الأجزاء الداخلية بعناية. من المهم محاولة عدم إتلاف المرارة أو المثانة حتى لا تصل محتوياتها إلى اللحم.
- اقطع الرأس في منطقة آخر فقرة من عنق الرحم.
- اقطع الأعضاء الداخلية المتبقية ، باستثناء الكليتين والدهون.
- قطع على طول مفصل العرقوب على طول الساقين الخلفيتين. .
- تشكيل جثة. للقيام بذلك ، قم بعمل قطع صغير على كل جانب ، من 3 إلى 4 ضلوع ، وأدخل الكفوف الأمامية هناك ، والساقين – اربط في منطقة مفاصل العرقوب. يجب أن تتم محاذاة الأطراف على الحافة الخارجية.
توصيات مفيدة
هناك بعض الأسرار التي ستساعدك على فهم أن الرصع قد اكتمل بالفعل:
- يمكن ملاحظة البقع الداكنة على جسم الأرنب (القاعدة لا تنطبق على الأفراد البيض).
- يبدأ أي انصهار في منطقة الرأس ويتجه نحو الذيل ، لذا يجب أن يبدأ اختبار الاستعداد من الذيل.
- ربت الأرانب مرتين في السنة.
- الرصيف الأول يتوقف تمامًا في سن أربعة أشهر ، والثاني – حتى بعد آخر .’Re أشهر
- وأسهل طريقة لمعرفة ما إذا كانت حظائر الحيوانات، – سحب مقالته من الفراء. إذا لم تبذل أي جهد ، فلا يزال الأرنب يرشح.
يتم اختيار السكين المثالي للقطع وفقًا للمبادئ التالية:
- كلما كانت الشفرة أكثر حدة ، كان ذلك أفضل .
- يجب ألا يكون حجم السكين صغيرًا ، ولكن ليس كبيرًا جدًا. من المقبول استخدام سكين المطبخ المفضل لديك ، مما يجعل العمل في المنزل مريحًا قدر الإمكان.
الآن أنت تعرف ما تحتاجه لقتل الحيوان وكيفية ذبح الأرنب بشكل صحيح دون الإضرار بالجلد.
