يوجد اليوم أنواع وأنواع مختلفة من الدجاج. سلالات اللحوم هي في ارتفاع الطلب بشكل خاص بين المزارعين والشركات الزراعية الكبيرة. يكمن تفرد الدجاج من هذا النوع في احتفاظه بنسبة كبيرة من اللحوم أثناء الذبح ، وتشتهر منتجاتها بخصائصها الغذائية. الدجاج الكورنيش شائع في جميع دول العالم تقريبًا باعتباره الأسرع نموًا ، ويكتسب كمية كبيرة من الكتلة في وقت قصير.
دجاج الكورنيش
وصف الأنواع
يمكن العثور على دجاج الكورنيش في نات التي كتبها لون فريد من نوعه، على غرار البركان. غالبًا ما يكون هذا المظهر أبيض أو أسود ، حيث يمكنك رؤية كل ريشة حلقات من اللون الأحمر المشرق المشبع ، والذي يتناقض مع الريش الأسود. يشبه هذا الرسم الحمم التي تبدأ في الاستيقاظ: فهي مغطاة بالرماد الأسود ، وتظهر عليها ‘عروق’ من اللون الأحمر ، مما يتيح لك معرفة أن الحمم لا تنام.
وفقًا للوصف ، فإن الريش ناعم وناعم وقريب جدًا من الجسم. تكمن خصوصية الكورنيش في أن الحيوانات الأليفة ليس لديها زغب تقريبًا.
يعتبر العديد من المزارعين أن الريش الأبيض هو الرئيسي ، ولكن في الآونة الأخيرة كان الأسود أكثر شيوعًا. بالإضافة إلى الألوان البيضاء والسوداء ، لا يزال هناك أحمر وأصفر داكن وأسود ورماد أزرق. جلد ممثلي الأنواع دائمًا لون أصفر. الرأس كبير وواسع إلى حد ما. يتميز الإسكالوب بلون أحمر فاتح ، ويمكن أن يكون من شكلين: على شكل أوراق الشجر وشكل سمك القد.
يحتوي هذا النوع على منقار قوي جدًا ، وأصفر ساطع دائمًا. العيون بورجوندي أو حمراء الدم ، متعمقة ، مع حواجب واضحة. يأتي الحاجب بألوان مختلفة ، اعتمادًا على اللون الذي سيكون عليه الممثل. النمو المجنح صغير مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى ، ولها بنية جسدية ضخمة ، وقاعدة الهيكل العظمي مرتفعة قليلاً ، وعنق صغير.
صدر الطيور محدب وضخم ، والظهر طويل. شكل الريش فريد من نوعه: فهو يخلق نوعًا من القبة على الصدر والظهر ذي الريش ، مما يعطي العظمة الفردية ويجعلها أكبر بصريًا. هذه الميزة فريدة للإناث. الأرجل قصيرة ولكنها قوية ، وعريضة ، مما يعطي استقرارًا جيدًا. الذيل صغير أيضا وأسفل. الدجاج من هذا النوع يضرب بطريقته الخاصة ، العدوانية المعتدلة ، لن يهاجموا شخصًا أو حيوانًا أليفًا آخر ، لكنهم لن يدخلوا في ذراعيهم ولن يجلسوا بهدوء.
إنتاجية الدواجن
تم تربية الكورنيش كسلالة لحم باللحوم الرقيقة ، والتي تعتبر أيضًا نظامًا غذائيًا وعطاءًا للغاية. يبلغ وزن الأنثى البالغة 2.9-3.5 كجم ، ووزن الديك البالغ 4.2-4.8 كجم. يعتبر هذا مرتفعًا جدًا بين السلالات الأخرى ، حيث يكسب الديك من الأنواع الأخرى في المتوسط مكاسب تصل إلى 3.9 كجم. يكتسب دجاج غيركين الوزن بسرعة كبيرة ويمكنه بالفعل أن يصل وزنه إلى 2 كجم في شهرين. ولكن نضج دجاج غيركين يحدث في وقت متأخر جدًا مقارنة بالأنواع الأخرى.
في المرة الأولى التي يولد فيها الدجاج في عمر 7-9 أشهر ، يكون إنتاج البيض لهذه الطيور 125-155 بيضة في السنة. أكبر رقم قياسي مسجل – 176 بيضة في السنة. وزن البيضة 55-60 جم ، البيضة لها لون كريمي أو بني فاتح. يحدث ذروة إنتاج بيض الدجاج في عمر 1.5 إلى 3 سنوات.
الصفات الإيجابية والسلبية للأنواع
يمكن تعداد الجوانب الإيجابية إلى ما لا نهاية. تنص الخاصية على أن دجاجات Gherkin تكتسب الوزن بسرعة كبيرة ، ولكن بشرط أن تكون صحية ونشطة ولديها نظام غذائي متوازن بشكل صحيح. دائمًا ما تكون جودة لحومهم على مستوى عالٍ ، يقول العديد من الخبراء أن دجاج هذا الصنف فقط له طعم خاص.
يتم استخدام الذكور لإنشاء هجين من سلالات مختلفة من أجل الحصول على أفضل نسبة من إنتاجية الريش.تتكيف هذه الأنواع بسهولة وسرعة شديدة مع ظروف درجات الحرارة المختلفة ، ولكن في فصل الشتاء يحتاج الأفراد إلى سخان وحرارة.
الجوانب السلبية من السلالة:
- الكورنيش هو دجاج يصعب تكاثره.
- المنحدرات المصقولة بالسمنة ، خاصةً إذا كان نظامهم الغذائي غير صحيح.
- لدى غيركنز نسبة منخفضة من الريش.
- إذا كنت تعتني بدجاج غيركينز بشكل غير صحيح ، فإن جودة اللحوم ستنخفض في مرات.
ظروف الاحتجاز
في المحتوى الذي يعد هذا النوع بسيطًا ، يمكنك الاحتفاظ في الخلايا أو في المنزل الدواجن. إذا تم اختيار الخيار الأخير ، فمن الضروري توفير مساحة مجنحة للمشي والقمامة. إذا كنت في قفص ، فعليك أن تعمل بجد. إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بالطيور في أقفاص ، فإن كل دجاجة تحتاج إلى مساحة كبيرة ، يجب أن يكون القفص طويلًا وعريضًا. يجب مراعاة جميع معايير النظافة ، فمن المستحسن تنظيف المنزل كل يوم.
يتكون النظام الغذائي للدجاج بشكل رئيسي من البقوليات والحبوب المختلفة. من أجل تجميع نظام غذائي للدجاج بشكل صحيح ، من المهم للغاية الانتباه إلى حقيقة أن هذا النوع عرضة للسمنة. هذا هو السبب في أنه من الأفضل إضافة حبوب الذرة المفرومة مسبقًا إلى الطعام. سيكون من المفيد أيضًا إضافة أي خضروات مسلوقة ، أعشاب طازجة ، قش ، وبالطبع المعادن. يوصي المزارعون بإضافة الرمل والحصى الصغير حتى يعمل الهضم بشكل صحيح.
تكاثر الطيور
لدى الإناث غريزة جيدة للزراعة ، ولكن إذا كان الدجاج يعاني من الإجهاد أو كانت خائفة ، يمكنها سحق البيض عن طريق الخطأ مع وزنها ، لذلك في أغلب الأحيان يتم إعطاؤهم دجاجة أخرى لوضع الدجاجة أو يستخدمون حاضنة. فترة الحضانة من 25 إلى 30 يومًا.
يُعد متوسط درجة حرارة 25-30 درجة مئوية هو الأفضل للاعشاش. طيور هذا الصنف متواضع ، أي طعام للدواجن مناسب لهم ، الشيء الرئيسي هو مراقبة محتوى وصحة الحيوانات الأليفة ، حتى يحصلوا في وقت لاحق على ذبح جيد. يمكن أن تكون هذه الذبيحة ضيفًا ممتازًا على الطاولة الاحتفالية. الطهي أساسي: يأخذون الملح ، والثوم ، والأعشاب ، ويغلفونهم بالدجاج ، ويوضعون في الفرن للخبز وبعد فترة يمكنك أن تدلل نفسك باللحوم اللذيذة.>
