سلالة الدجاج التي ظهرت مؤخرًا ، يعتبر عملاق جيرسي أحد أصحاب الأرقام القياسية من حيث الكتلة ، لأنه يعطي ما يكفي ناتج إنتاج اللحوم.
جيرسي عملاق
حول عمالقة جيرسي
سلالة البيض ولحوم الدجاج ظهر عملاق جيرسي في مزارع الدواجن الأمريكية في حوالي عشرينيات القرن العشرين. تم تربيته في عملية تقاطع دجاج Bramsky من سلالة Orlington وممثلي Langshan.
يدين الدجاج العملاق الجيريزي بشهرته لوزنه الكبير جدًا. يمكن أن تكتسب الدجاجة البياضة كتلة حوالي 4 كجم ، للذكور متوسط وزن جيد يصل إلى 6-7 كجم.
في البداية ، كان لدى الطيور ريش أسود فقط.تم تحديد النتائج التي تم الحصول عليها في أمريكا على المستوى الجيني في إنجلترا ، حيث تلقى ممثلو السلالة ظلال مختلفة ، ليس فقط الأسود ، ولكن أيضًا الأحمر (ألوان الطماطم) والأبيض وحتى الألوان الزرقاء ظهرت. في وقت لاحق ، أصبح سلالة لحم البيض منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء الأراضي الأوروبية ، واستمر في المشاركة في مجموعة متنوعة من الصلبان التجريبية. أصبحت تربية الدواجن الروسية على دراية بسلالة نادرة من الدجاج ، عملاق جيرزي ، بعد ذلك بقليل.
الميزات الخارجية
وصف سلالة الدجاج يبدأ عملاق الجيرسكي بمؤشر حجمها الكبير والهيكل العضلي. على الرغم من الدستور القوي ، فإن ممثلي العمالقة رشيقة ، ويتقدمون على الكفوف الطويلة ذات الأربعة أصابع. جسمهم طويل جدًا ، يشبه الدجاج اللاحم ، مع قسم ظهرية واسعة ، أكتاف متطورة ، بطن مبني جيدًا وصدر عميق.
من بين لون الريش هناك 3 ألوان رئيسية يتم العثور عليها غالبًا في السلالة:
- العملاق الأسود جيرسي لديه وميض أزرق من الريش ، ولون المنقار أسود بالمثل ، والميتارسوس أصفر ،
- أبيض مع المشط الأصفر ، ومنقار مثقوب مع عروق داكنة ،
- أزرق مع صبغة رماد ، منقار داكن مميز بعلامة صفراء على نفسه م طرف مشط قريبة إلى اللون الأسود مع الأصفر أسفل.
يتكون ذيل دجاج جيرسي من عدة ريش على شكل منجل ، مزروعة بكثافة ، تقع بزاوية 45 درجة بالنسبة للمنطقة الظهرية. تظهر جميع صور سلالة جيرسي العملاقة ذيل الدجاج اللامع السلس كنوع من زخرفة الطيور. ومع ذلك ، يمكن تمييز الدواجن عن طريق ذيل أكثر روعة ، مزروعة أقل بقليل من ذيل الديك. يمكن التعرف على الديوك العملاقة من جيرسي من خلال أحجام رؤوسها الأكبر.
يتم تعيين الريش الرئيسي للطيور من هذا الصنف بكثافة وسلس. وحدة الذيل واسعة وطويلة ، متجاورة من الجوانب إلى الجسم بإحكام. أسقلوب طائر جورسي عملاق على شكل ورقة شجر ، مقسمة إلى 6 أسنان ، مستقيمة ، وكذلك فصوص قرمزية اللون ، مثل الطماطم الطازجة. عادة ما تكون قزحية العين بنية داكنة ، قريبة من الأسود. العيون مستديرة الشكل ، صغيرة الحجم ، محدبة.
تؤثر ألوان جيرسي على الأسعار التي يمكن شراؤها بها.
الميزات الإنتاجية
عملاق جيرسي لديها نسبة عالية من زيادة الوزن ، وتعمل كمورد لعدد كبير من لحوم الدجاج. في عمر 1 سنة ، يمكن للذكور اكتساب وزن يصل إلى 5 كجم. يبلغ وزن الدجاج في الوقت الذي تبدأ فيه عملية وضع البيض حوالي 3.5-3.7 كجم.
كتكوت جيرسي ملحوظ لكثافة اكتساب الوزن الحي في الأشهر الخمسة الأولى ، مما يخفض معدلات النمو تدريجيًا. في المتوسط ، يستمر الدجاج العملاق في جيرسي في النمو حتى يصل إلى سن 1.5 عامًا.
يبدأ وضع الدجاج من سبعة أشهر ، مع توفير ما يصل إلى 180 قطعة. بيض جيرسي بقشرة بنية قوية. يتراوح وزن كل بيضة من طبقة من سلالة جيرسي بين 55-60 جم. وتختلف أسعار بيع بيض التفقيس في 100 روبل للقطعة الواحدة.
تهيئة الظروف لحفظ
من بين التفاصيل الدقيقة لحفظ الدجاج ، يبرز عملاق جيرسي الحاجة إلى زيادة الوزن في السنة الأولى من الحياة ، وخاصة الأشهر الخمسة الأولى.
المشي
يتطلب الحفاظ على الفانيلة مساحة كبيرة للمشي ، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا لتزويد الطيور بإمكانية الوصول إلى العشب والحصى والحشرات. ومع ذلك ، حتى في ظروف الضميمة ، فإن الفانيلة قادرة على اكتساب الوزن اللازم وتوفير الإنتاجية المتوقعة منها ، وفقًا لقواعد الهبوط: لا يزيد عن طائرين لكل 1 كيلومتر مربع. متر مربع.ميزة ترتيب مراعي المشي هي أنها لا تتطلب أسوارًا عالية ، لأن الجريشيون لا يطيرون عمليا بسبب وزنهم الثقيل.
الغرفة
في فصل الشتاء ، الغرفة ، حيث يتم الاحتفاظ بالدجاج ، يجب أن يسخن حتى 10-12 درجة مئوية ، على الرغم من أن مراجعات مزارع الدواجن تشير إلى أن انخفاض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية لا يؤثر بشكل كبير على إنتاج البيض . من بين الشروط المسبقة – التهوية المنتظمة لتوفير الهواء النقي. لتدفق الأمونيا ومركبات كبريتيد الهيدروجين المنبعثة خلال حياة الدجاج ، يقوم بعض مزارعي الدواجن بتركيب مخرج للغاز ، يقطعونه من أسفل جدار المنزل. أرضية المنزل مغطاة بالقش أو نشارة الخشب.
الطعام
تغذي دجاج جيرسي من 2 إلى 3 مرات في اليوم ، مفضلة الخلطات الرطبة المصنوعة من علف الحيوانات. الخيار الأفضل بالنسبة لهم هو الحبوب. نظام التغذية السابق للولادة سيحسن من جودة التبويض وزيادة الوزن. في النظام الغذائي اليومي لعملاق اللحوم ، يوصى بتضمين ما يصل إلى 40٪ من كيزان الذرة ، وما يصل إلى 40٪ من الدخن وحوالي 10٪ من الكيك والصخور الصدفية ومكملات الفيتامينات.
تزايد الشباب
للدجاج ظروف الاحتجاز مختلفة إلى حد ما. يجب أن تحتوي الحيوانات الصغيرة في النظام الغذائي على كمية كافية من الكالسيوم والفيتامينات A و D و E. يتم وضع دجاج حديثي الولادة في مكان دافئ حيث لا تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون 28-26 درجة مئوية ، ولا توجد مسودات ولا توجد رطوبة زائدة.
غالبًا ما يستخدم مزارعو الدواجن أعلاف مركبة جافة أو نخالة القمح كقمامة لزراعة الحيوانات الصغيرة. من بين النقاط الرئيسية التي تحتاج إلى الانتباه إليها في الأيام الأولى من حياة الدجاج هو الوجود المستمر لمياه الشرب الدافئة ، والذي يوصى به لإضافة الجلوكوز.
إطعام الدجاج حديثي الولادة حتى 6 مرات في اليوم ، بدءًا من الأيام الأولى مع صفار الدجاج التحول تدريجياً إلى مخاليط التغذية المخصصة لمخزون الدجاج الصغير.
بالنسبة للدجاج في الأشهر الأولى من النمو ، يتطلب تكوين الهيكل العظمي تغذية الكالسيوم ، والتي يمكن أن تكون على شكل حجر جيري سحق. يسمح المحار الصغير بالعمل الطبيعي للجهاز الهضمي ، خاصة عندما يتم تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي للطيور.
مزايا وعيوب التكاثر
المزايا الهامة للسلالة بالنسبة لسعر طائر هي:
- إنتاجية عالية ومعدل نمو
- إنتاج بيض مستقر
- خفيف القدرة على التكيف مع الظروف المتغيرة ،
- خصائص الجودة للبيض واللحوم ،
- نسبة عالية من الحيوية.
من بين أوجه القصور التي تؤدي إلى إعدام الطيور في السلالة ، تخفيض سعر الأفراد:
- وجود لون في صفات غير مميزة للسلالة في الريش ،
- لون قزحية العين الفاتح ،
- تناقض المشط إلى الظل ،
- انخفاض الوزن ،
- الجسم الذي لا يتوافق مع متطلبات السلالة.
من بين سلبيات سلالة جيرسي ، تميز مراجعات مزارعي الدواجن:
- الحاجة إلى مساحة كبيرة لحفظ الطيور ،
- فقدان طعم اللحوم لدى الأفراد الأكبر من عام ،
- الاستعداد هناك سلالات للسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دجاج Jersi العملاق عرضة للميكوبلاسما ، لأن مزارعي الدواجن يوصون بمراقبة الطيور بعناية في الأشهر 2-3 الأولى. يتم الاحتفاظ بالدجاج والكبار المكتسبين حديثًا في الحجر الصحي بشكل منفصل عن الماشية بأكملها.
