إذا كنت قد تحولت إلى موقد الحث أو كنت تفكر في القيام بذلك ، فستحتاج إلى استخدام طرق مختلفة قليلاً لصيانته. أكبر خطر على الموقد الحثي من التنظيف هو خدشه ، لذلك يجب أن تكون تقنيات التنظيف الخاصة بك لطيفة ، مع التركيز على الحفاظ على تكامل السطح.
إذا خدشت الزجاج ، يمكن أن يندمج الطعام في الخدوش وعند تغطيته بمقلاة ساخنة ، يمكن أن يؤدي إلى مزيد من التلف بالزجاج وربما يتسبب في حدوث تشققات.
يمكن أن تتعرض مواقد الحث للخدش إذا تم سحب أحواض ثقيلة فوقها ، أو إذا كانت المقالي بها نتوءات صغيرة أو عيوب في قاعها أو إذا تم سحبها فوق بلورات الملح.
يجب أن تعتاد على رفع الأحواض عند تحريكها. ومع ذلك ، هناك أيضًا منتجات يمكنك شراؤها لحماية موقدك.
التنظيف اليومي
المفتاح للحفاظ على موقد الحث نظيفًا وخاليًا من البقع هو فرز الانسكابات على الفور. على الرغم من الاعتقاد السائد ، فإن مواقد الحث تصبح ساخنة بعد الاستخدام ، من قربها من حرارة المقلاة ، لكنها ستبرد بسرعة ويجب مسحها في أسرع وقت ممكن.
بعد الطهي مباشرة ، استخدم الماء الدافئ والصابون على قطعة قماش ناعمة لتنظيف أي انسكابات. تأكد من عدم وجود شيء مثل الحصى على قطعة القماش التي يمكن أن تخدش السطح. إذا كان هناك أي شحم متبقي ، فاستخدمي بخاخ إزالة الشحوم من المطبخ لإزالته. يمكنك الانتهاء عن طريق مسح السطح بقطعة قماش مبللة بالخل لجعله يلمع.
لا تستخدم هذه المنظفات
لا تستخدم مواد التنظيف الكاوية أو الكاشطة أو منتجات التنظيف على موقدك. لا تستخدم أي شيء يحتوي على مواد التبييض.
ملحقات يمكنك شراؤها
قد ترغب في الاستثمار في بطانات واقية للموقد ، والتي تقع بين سطح الموقد ووعاء الطهي. سيسمحون بالتوصيل ، لذلك يظلون في مكانهم حتى أثناء الطهي. مهمتهم هي حماية الموقد الخاص بك من الخدوش من المقالي والأواني.
يمكنك شرائها بأحجام مختلفة - على سبيل المثال ، حلقتان وأربع حلقات وكبيرة جدًا. تأكد من شرائك واحدًا مصممًا لمواقد الحث ، مثل واقي Bake-O-Glide Induction Hob ، والذي يكلف 24.99 جنيهًا إسترلينيًا لغطاء قياسي من أربع حلقات.
لا يزال يتعين عليك إزالة الواقي بين كل استخدام وتنظيف سطح الموقد برفق كالمعتاد.
البلاستيك المذاب أو السكر
يمكن أن يؤدي الاحتراق على السكر إلى إتلاف موقد الحث بشكل خطير. وإليك كيفية تنظيفه.
إذا كنت تصنع حلوى سكرية فقاعات فوق سطح الموقد ، أطفئ النار وأزل المقلاة على الفور. سيبدأ السكر في التصلب بسرعة ويمكنه تمييز الزجاج بشكل دائم.
باستخدام قفازات الفرن لحماية يديك ، امسح السكر أو الشراب على الفور بقطعة قماش ناعمة ومبللة.
إذا لم تتمكن من إزالته بالكامل قبل أن يتماسك ، يمكنك استخدام شفرة حلاقة أو مكشطة لإخراج باقي السكر من السطح.
ربما تم إعطاؤك مكشطة بموقدك. في أي حال ، يجب أن تستخدم فقط عناصر مثل هذه التي أوصت بها الشركة المصنعة. تأكد من أن الكاشطة لا تزال حادة. يمكن أن تتسبب ماكينة الحلاقة الحادة في مزيد من الضرر.
أمسك الشفرة بزاوية 45 درجة وادفع برفق على بقايا السكر بحركات صغيرة. تأكد من أنك لا تقطع الزجاج.
يجب إزالة كل البقايا قبل استخدام الموقد مرة أخرى وإلا فإنك تخاطر بنقش العلامة بشكل دائم على الزجاج.
من الصعب جدًا إذابة البلاستيك عن طريق الخطأ على موقد الحث مقارنة بالموقد الكهربائي ، ولكن يمكن القيام بذلك إذا تركت عبوة بلاستيكية على مقلاة ساخنة ، على سبيل المثال.
إذا انصهر البلاستيك على موقد الحث الكهربائي ، فقم بإيقاف تشغيله على الفور. قشر أكبر قدر ممكن من البلاستيك ثم غطِ المنطقة بمزيج من صودا الخبز والماء الدافئ. اتركي الخليط لمدة خمس دقائق ثم رشيه بالخل الأبيض. خذ قطعة قماش ناعمة وافرك حواف البلاستيك حتى يبتعد عن السطح.
حماية الموقد من التشقق
تميل مواقد الحث إلى التلف بإحدى طريقتين. إما أن الزجاج مخدوش مما قد يفسد شكله ويؤدي إلى تشققات ، أو يتشقق تمامًا.
لقد حددنا بالفعل الطريقة التي يمكنك بها حمايتها من الخدوش:امسح الانسكابات على الفور ، ونظفها بعناية ، ولا تسحب المقالي عبر سطحها واستخدم بطانات واقية للموقد.
لكن يجب أيضًا تجنب استخدام الموقد كسطح تحضير حيث يوفر ذلك المزيد من الفرص لإسقاط العناصر عليه أو خدشها بواسطة أدوات المطبخ واللوحات.
يجب أيضًا توخي الحذر عند وضع أغطية المقلاة الساخنة على سطح الموقد ليبرد ، حيث يمكن أن تتشقق الزجاج عند محاولة رفعها.
هل تريد قراءة المزيد؟ اقرأ مقالاتنا عن طرق التنظيف للأجهزة المنزلية ، وما إذا كان عليك شراء طباخ بطيء وأخطاء الجهاز التي ربما ترتكبها.
