الفطر طعام مضحك. لا يعتبر الفطر فاكهة ولا خضروات (ويُصنف من الناحية الفنية على أنه فطر) ، وهو عنصر أساسي في النظم الغذائية الصحية لمعظم البالغين ، وذلك بفضل تعدد استخداماته وفوائده الغذائية. ولكن عندما تقوم بمسح ممر طعام الأطفال في محل البقالة ، فإن هذا الطعام اللذيذ والمناسب لك لا يمكن رؤيته في أي مكان.
"لا يُعتبر الفطر حقًا طعامًا شائعًا يأكله الأطفال. ومع ذلك ، فإن الهدف هو جعل الطفل يعتاد على تناول ما يأكله الوالدان بحلول عام واحد تقريبًا "، كما تقول طبيبة الأطفال تانيا ألتمان ، دكتوراه في الطب ، مؤلفة ورئيس تحرير العديد من كتب الأبوة والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال الأكثر مبيعًا بما في ذلك أساسيات الأطفال والرضع و السنة الأولى لطفلك "إذا كنت تأكل الفطر المطبوخ ، ويمكن لطفلك التعامل مع قطع الطعام ، فابدأ وجرب البعض."
إليك ما تحتاج إلى معرفته أيضًا حول تقديم الفطر لطفلك.
هل الفطر آمن لطفلي؟
إذا بدأت في تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك ، فلا تتردد في إضافة الفطر إلى القائمة. تقول ريبيكا دياموند ، طبيبة مستشفيات للأطفال في مدينة نيويورك وأستاذة مساعدة في طب الأطفال في جامعة كولومبيا:"كجزء من استكشاف آمن للطعام الصلب ، لا بأس من السماح لطفلك بتجربة الفطر".
الفوائد ذات شقين:الفطر يوفر العناصر الغذائية القيمة للأطفال ، بالإضافة إلى أن الفطر المطبوخ هو تناسق ناعم للغاية عندما يبدأ الأطفال في الرضاعة الذاتية. فقط تأكد من هرسها أو هرسها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة لتجنب مخاطر الاختناق.
يختلف كل طفل عن الآخر. تأكد من استشارة طبيب أطفال إذا كان لديك أي أسئلة حول إعطاء طفلك الفطر.
فوائد إعطاء الفطر للأطفال
يمكن أن تساعد القطع الصغيرة من الفطر الطري المطبوخ في دعم نمو طفلك ، بالإضافة إلى مساعدته على تطوير مهاراته في التغذية الذاتية والمهارات الحركية الدقيقة. فيما يلي بعض مزايا إطعام طفلك الفطر.
مصدر العناصر الغذائية الرئيسية
يتم تحميل الفطر بالعناصر الغذائية الصحية ، والتي يصعب الحصول على بعضها في الأطعمة الأخرى. يقول الدكتور ألتمان:"يوفر الفطر العديد من الفوائد بما في ذلك كونه مصدرًا للبوتاسيوم والألياف والحديد". "وتعد العديد من أنواع الفطر من أفضل المصادر النباتية لفيتامين (د) التي يمكنك تناولها".
تلعب هذه العناصر الغذائية ، وخاصة الحديد وفيتامين د ، أدوارًا مهمة في نمو الرضيع. الحديد هو مفتاح النمو السليم للدماغ والنمو المعرفي عند الأطفال ، وهو ضروري لأجسامهم لبناء الهيموغلوبين ، وهو المركب الذي ينقل الأكسجين حول الجسم.
وفي الوقت نفسه ، فيتامين د ضروري لدعم نمو العظام بشكل صحي. يحتوي لبن الأم على كميات ضئيلة من كل من الحديد وفيتامين د ، ولهذا يوصي أطباء الأطفال بتناول مكملات مع الرضّع الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصريًا في وقت مبكر جدًا من الحياة.
يمكن أن يدعم الفطام الذي يقوده الطفل
بالنسبة للآباء الذين يتبعون نهج الفطام الذي يقوده الطفل لإطعام أطفالهم ، يمكن أن يكون الفطر غذاءً رائعًا لتضمينه. يوضح الدكتور ألتمان أن "الفطام الذي يقوده الطفل يقدم المواد الصلبة في شكل أطعمة أصابع لينة يمكن للطفل أن يطعمها بنفسه ، بدلاً من التغذية بالملعقة المهروسة". "يمكن تحضير الفطر وطهيه وتقديمه كطعام للأصابع مما يدعم هذا النهج."
يمكن أن يكون للفطام الذي يقوده الطفل ، إذا كان هذا هو النهج المتبع في الأطعمة الصلبة التي تختار تناولها ، مزايا عديدة لكل من الطفل والوالدين. إنه يدعم نمو طفلك ، وخاصة المهارات الحركية الدقيقة والتنسيق بين اليد والعين ، بالإضافة إلى تعليمه التنظيم الذاتي. إنه سهل أيضًا على الآباء ، لأنه يوفر المال والوقت ويتيح لطفلك المشاركة في الوجبات العائلية.
احتياطات الأمان
الخطر الأكبر الذي يجب الانتباه إليه عند إطعام طفلك الأطعمة الصلبة هو مخاطر الاختناق المحتملة. يقول د. يساعد طهي الفطر حتى يصبح طريًا ، سواء عن طريق طهيه في الميكروويف أو تحميصه أو تشويحه ، في تقليل مخاطر الاختناق بشكل كبير.
في حين أن معظم الفطر المنتج تجاريًا يُزرع في بيئات تقضي على أي مسببات أمراض محتملة ، فإن طهيه سيقتل أي جراثيم متبقية قد تكون كامنة. يضيف دكتور دايموند:"اختر الفطر المطبوخ بدلًا من الفطر النيء [للأطفال]. الفطر الخام يصعب تنظيفه ، كما أن الفطر المطبوخ سيكون أقل تلوثًا به".
متى وكيف يتم إدخال الفطر
إذا كنت ستقدمين الفطر الطري المطبوخ لطفلك ، فإن الوقت المناسب للبدء هو ليلة تتناول فيها الفطر كجزء من وجبتك. يقول الدكتور ألتمان:"عادةً ، لا يعتبر الفطر غذاءً أساسيًا للأطفال ، ولكن جميع الأطعمة جيدة في التناوب طالما أنها جاهزة لتكون آمنة لعمر طفلك المحدد".
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنك تريد في النهاية إطعام طفلك نفس الأطعمة التي تتناولها ، فإن الليلة التي تتناول فيها الفطر هي وقت رائع للبدء. للقيام بذلك ، ضع بضع قطع صغيرة من الفطر المطبوخ على صينية المقعد المرتفع أمام طفلك وشاهد ما سيحدث.
بحلول الوقت الذي يصبح فيه طفلك قادرًا على إطعام نفسه ، سيكون جسمه أيضًا جاهزًا لهضم الفطر ، لذلك لا يعتبر العمر أمرًا مهمًا. وبينما تكون الحساسية نادرة ، فإن أفضل رهان لك هو تقديمها بشكل منفصل عن الأطعمة الجديدة الأخرى بحيث يمكن عزل أي تفاعلات محتملة.
ما هي كمية الفطر التي يجب أن أعطيها لطفلي؟
من حيث كمية الفطر التي يجب إعطائها لطفلك ، فإن الأمر متروك لهم. يوضح الدكتور دياموند:"إذا كنت تقومين بالفطام الذي يقوده الطفل أو شيئًا مشابهًا ، فلن تضع الطعام في فم طفلك ويمكنه بدلاً من ذلك استكشاف طبقه وتحديد مقدار ما يريد تناوله في أي وقت". . "يمكن أيضًا تقديم الفطر كجزء من الوجبة ، وليس هناك حد أقصى لمقدار ما يمكنك تقديمه".
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إطعام طفلك يدويًا بضع قطع من الفطر للبدء - ولكن نظرًا لأنه طعام يمكنهم تناوله بمفردهم ، فأنت تريد تشجيعهم على القيام بذلك.
كلمة من Verywell
على الرغم من أن الفطر لا يعتبر غذاءً نموذجيًا للأطفال ، إلا أنه آمن لطفلك ليأكله من الوقت الذي يبدأ فيه بتناول الأطعمة الصلبة. يوفر الفطر العناصر الغذائية المفيدة لنموه ، بالإضافة إلى أن الفطر المطبوخ يعتبر طعامًا ناعمًا للأصابع ومثاليًا للأطفال لممارسة الرضاعة الذاتية أو الفطام الذي يقوده الطفل. إذا كانت لديك أي أسئلة أو مخاوف بشأن إطعام طفلك الصغير ، فتأكد من استشارة طبيب الأطفال.
