كنت أتحدث مع صديقة على العشاء في إحدى الليالي حول كيف كنا أنا وهي دليل على أن التغيير المستمر حول الطعام يحدث بالفعل. لقد كنا أنا وهي نأكل الشراهة الجادة في وقت مبكر من حياتنا ، منذ عقود. حتى أنها كتبت عن تجاوزاتها الغذائية في مجلة نسائية وطنية! الآن في الخمسينيات والستينيات من العمر ، نحن أشخاص مختلفون تمامًا عما كنا عليه في أيامنا الغذائية الصعبة. نحن نأكل بانتباه وممتع ، مع الاهتمام والعناية. لقد ولت حياتنا البرية والمجنونة في الأكل منذ فترة طويلة - لقد غيرنا أدمغتنا بشكل دائم!
أنا مدون عن التغيير الدائم لأولئك منكم الذين يفكرون الآن للتو في تحسين علاقتك بالطعام لإعلامك بأن هذا التحول الضخم يمكن بالتأكيد تحقيقه بمرور الوقت. عندما تكون في المراحل الأولى من محاولة الإقلاع عن الإفراط في تناول الطعام أو التطهير أو الإفراط في تناول الطعام ، فإن المحاولة تبدو هائلة ومستحيلة. تبدأ بشظية صغيرة من الأمل (وإلا فلن تحاول ذلك) ، لكن ليس لديك حقًا أي فكرة عن مدى صعوبة رحلة التعافي. إنه شاق ، لكن له نهاية
أنا أيضًا أدون أولئك الذين يشعرون بالإحباط من هذه العملية ، في خضمها ، لسنوات أو عقود ، وغير متأكدين من أنك ستخرج من النهاية الأخرى. أنت تحرز تقدمًا ، ثم تتراجع. يمكنك "الحصول عليها" لفترة من الوقت ، ثم تشعر كما لو أنك لم تسمع من قبل عن عملية الأكل "العادية". لقد سئمت من وضع طاقة مستمرة في التفكير في الطعام ، وتجربة المشاعر ، واتخاذ خيارات غذائية واعية وسليمة ، وتتساءل عما إذا كان يجب عليك الاستسلام والعودة ببساطة إلى اتباع نظام غذائي أو إساءة استخدام الطعام. صدقني ، الأمر يستحق أن تستمر في المحاولة. الطريقة الوحيدة التي ستفشل بها في الوصول إلى وجهتك هي الاستسلام.
أنا مدونًا أيضًا لأولئك منكم الذين أجروا العديد من التغييرات في طعامك وحياتك ، ولكن لا يزال لديهم مجال أو مجالان لا يبدو أنهما يتزحزحان. أنت تبلي بلاءً حسناً معظم الوقت بالطعام ، لكنك مروع عندما تزور عائلتك ، أو تأكل بشكل حدسي لأشهر متتالية ، ثم تصاب بضغط شديد في العمل وتذهب إلى بندر الكربوهيدرات لمدة أسبوع. تحتاج إلى معرفة ما يجب أن يكون مختلفًا تمامًا وحل المشكلات في المجالات الصعبة ، وتذكر إلى أي مدى وصلت وكيف فعلت ذلك ، وحدد العقبات التي تواجهك ، ثم تجاوزها.
الهدف ليس أن نكون آكلًا مثاليًا (أنا وصديقي لسنا كذلك) ، لكننا لم نعد نكافح مع الطعام. نحن أحيانًا نفرط في تناول الطعام أو نفتقر إليه ، لكن الرغبة في الشراهة ليست موجودة. لقد تغيرت أدمغتنا من سلوكيات جديدة أكثر بكثير من القديمة. لقد تلاشت النبضات المدمرة. نمت مسارات عصبية جديدة بدلاً منها لمساعدتنا على اتخاذ قرارات صحية لأنفسنا حول الطعام والمناطق التي تؤثر على الأكل. لقد اكتسبنا مهارات حية جديدة. ووصلنا إلى ما وصلنا إليه لأننا لن نستسلم.
