عندما تحاول أن تصبح آكلًا "طبيعيًا" ، سترغب بالتأكيد في جعل أسنانك ولسانك تعمل من أجلك. من المحتمل أنها ليست أعضاء تفكر فيها كثيرًا ، باستثناء وقت تنظيف الأسنان بالفرشاة أو عندما يكون لديك موعد مع طبيب الأسنان أو أخصائي الصحة. لكنها جزء أساسي من الجسم في تنظيم الشهية (جنبًا إلى جنب مع عقلك) وتلعب دورًا رئيسيًا في تسجيل المتعة والرضا.
من السهل جدًا معرفة الدور الذي تلعبه أسنانك في عملية الأكل. لا يؤدي المضغ إلى طحن الطعام إلى قطع صغيرة تكفي لمعدتك لهضمه فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى إطلاق النكهة. العديد من الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة لا يمضغون الطعام لفترة كافية ويبتلعون لدغات كبيرة الحجم. هذا ليس فقط غير صحي للهضم ، ولكنه يمنع النكهة من الانطلاق. على الرغم من أنك تقول إنك تحب الطعام ، هل تحبه حقًا بما يكفي لمضغه بمعدل بطيء بحيث تنفجر النكهة من كل قضمة؟ على العكس من ذلك ، هل عادة ما تفرط في المضغ حتى تختفي النكهة؟ فكر في المضغ لفترة كافية لإخراج النكهة وتقليل الطعام إلى جزيئات قابلة للهضم.
إلى جانب المضغ ، من الضروري أن تترك الطعام على لسانك. أولاً ، هذا هو العضو الذي يسجل النكهة وسيعلمك ما إذا كنت تستمتع بما تأكله أم لا. يرسل اللسان رسائل حالة التذوق إلى الدماغ لإعلامه بما إذا كان يقضي وقتًا ممتعًا مع الطعام. إذا لم تسمح لسانك بأداء وظيفته ، فيمكنك أيضًا تناول الورق المقوى. الشيء الثاني الذي يفعله هذا العضو هو تسجيل الشبع. إذا انتبهت جيدًا أثناء تناول الطعام ، فستلاحظ أن قضماتك الأولى كانت أكثر مدعاة للإعجاب من اللقمة الأخيرة لأن براعم التذوق سرعان ما تتعب من النكهة - تناول شيئًا واحدًا لفترة كافية وسيبدو قريبًا كما لو أنه ليس له طعم على الاطلاق. إذا قمت بمضغ الطعام جيدًا وتركته على لسانك ، فستعرف متى يقل الطعم. من خلال هذه العملية ، سوف يشعر لسانك عندما تبلغ النكهة ذروتها ، ثم يرسل رسالة إلى عقلك بأنك راضي.
بالطبع ، عليك أن تركز الانتباه على لسانك لتستشعره عندما يسجل ذروة النكهة. تذكر ، هذا لا يعني أنك ممتلئ وتناولت كمية كافية من الطعام. إنها تشير إلى عقلك حتى يعرف متى تكون راضيًا نوعيًا. في هذه المرحلة ، لن يؤدي الاستمرار في تناول المزيد من الطعام إلى توليد المزيد من النكهة. الأكل مثل الجنس:عندما تنتهي ، تكون قد انتهيت وسيتعين عليك الانتظار قليلاً للحصول على أقصى قدر من المتعة. اجعلها نقطة عندما تأكل أن تمضغ الطعام جيدًا (ولكن ليس بقلق شديد) وامنحه الكثير من الوقت للراحة على لسانك. ركز على النكهة والشبع وثق في أن هذا العضو الصغير المضحك سيساعدك على أن تصبح آكلًا "عاديًا".
