لا يمكن أن يكون المفهوم أبسط:إذا كنت بحاجة إلى طعام ، فتناول الطعام. إذا كان لديك طعام ، اترك ما تستطيع.
بينما توجد ثلاجات الطعام المجتمعية منذ فترة طويلة في أوروبا ودول أخرى لمعالجة نفايات الطعام ، جاءت The Love Fridge ، وهي مجموعة تشاركية للطعام يديرها متطوعون ، إلى شيكاغو في يونيو للمساعدة في مكافحة انعدام الأمن الغذائي الناجم عن الوباء.
ما هي The Love Fridge Chicago؟
حاليًا في 17 حيًا ، بما في ذلك Englewood و Back of the Yards و South Shore و Pilsen ، يتم اختيار هذه المواقع بشكل استراتيجي بناءً على الحاجة. وفقًا لدراسة حديثة أجرتها NPR وهارفارد ومؤسسة روبرت وود جونسون ، لا تستطيع أسرة واحدة من كل ست أسر في شيكاغو تحمل الفواتير والطعام.
تتميز كل ثلاجة Love بأنها دافئة وجذابة ، وقد رسمها فنانون محليون. تظهر عبارة "طعام مجاني" في كل ثلاجة باللغتين الإنجليزية والإسبانية. تقع جميع ثلاجات الحب في مواقع مضيفة في ملكية خاصة ومعظمها مفتوح على مدار 24 ساعة في اليوم.
"كانت الاستجابة في شيكاغو إيجابية للغاية" ، كما تقول ريسا هاينز ، رئيسة منظمة توزيع الطعام في The Love Fridge. "ارتفعت هذه الثلاجات كرد فعل على COVID-19. كل أسبوع ، نحصل على المزيد من الأشخاص والشركات الراغبين في المشاركة. "
قال هاينز إن أفضل جزء في The Love Fridge هو أن الناس لا يضطرون إلى طلب الطعام أو التسول منه ، مما قد يجعلهم يشعرون بالحرج. يمكنهم ببساطة الذهاب إلى الثلاجة ، ورؤية الطعام فيها وأخذ ما يحتاجون إليه.
بالإضافة إلى توفير المواد الغذائية للمحتاجين ، أطلقت The Love Fridge مؤخرًا مبادرة Full Circle ، حيث يتم ، بالشراكة مع الطهاة المحليين ، توصيل وجبات صحية وشهية إلى الثلاجات كل أسبوع. هذا الشهر ، دخلت The Love Fridge في شراكة مع Chef Channell و Awash Ethiopian Restaurant. يتلقى الطهاة راتبًا لإعداد الوجبات ، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على أعمالهم قائمة.
يقول هاينز إن الانخراط في منظمة مثل The Love Fridge يؤدي إلى علاقة جميلة بين الناس ومجتمعاتهم. بعد أن أشركت ابنتها إيلا البالغة من العمر 10 سنوات ، كما تقول ، تقدم The Love Fridge مستويات سهلة من الارتباطات التي يسهل القيام بها مع الأطفال.
“ يقول هاينز:"تعد ثلاجة الحب فرصة رائعة لمشاركة المجتمع ، خاصة في عالم بعيد اجتماعيًا". "لقد وجدنا أن الناس لديهم حقًا الكثير ليقدمه".
كيف يمكن لعائلتك المشاركة
1. ساعد في تخزين الثلاجة .
إذا كان هذا الخيار مناسبًا لعائلتك ، فيرجى اتباع قواعد آداب التعامل في الثلاجة ، والتي تشمل ارتداء قناع واستخدام معقم اليدين. تقبل جميع ثلاجات الحب حاليًا العناصر التالية:
أغذية معبأة مختومة
- الجبن
- فواكه طازجة
- الخضروات الطازجة
- صلصات المائدة
- المعجنات
- الخبز
- اللبن والزبادي المبستر غير المفتوح
- عصائر الفاكهة غير المفتوحة
- البيض الطازج (مع تاريخ انتهاء الصلاحية)
- اللحوم المقددة (في وعاء مغلق بتاريخ صلاحية الاستخدام)
2. كن مدير الثلاجة.
يمكنك التسجيل لإدارة موقع الثلاجة ليوم معين ، والذي يستلزم إجراء فحص للثلاجة للتخلص من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومسح الانسكابات.
3. المساعدة في توزيع الطعام.
تحتوي العديد من مخازن الطعام والحدائق المجتمعية والمطاعم المحلية على طعام تقدمه للثلاجات. يمكن للعائلات الاشتراك للحصول على الطعام من هذه المواقع وتوزيعه على مواقع الثلاجة.
4. تبرع بثلاجة.
إذا كان لديك ثلاجة قديمة ، فستحب The Love Fridge إعادة توظيفها. ما عليك سوى إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected]
