التفاح ليس فقط هش وحلوة ؛ هم سوبرفوود.
كجزء من نظام غذائي ذكي ، يمكنهم المساعدة في الحماية من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان وغير ذلك. اعتبرهم سلاحك السري الصحي.
"تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب."
تبين أن هناك حقيقة في ذلك أكثر مما تعتقد. تظهر الدراسات الفوائد الصحية للتفاح ، خاصة عندما يتعلق الأمر بمكافحة الأمراض المزمنة التي تقتل ملايين الأشخاص كل عام.
فوائد وخصائص التفاح.
فيما يلي قائمة مختصرة عن الكيفية التي يمكن أن يساعدك بها تناول المزيد من التفاح في الحفاظ على صحتك ، بالإضافة إلى بعض الطرق اللذيذة لإضافتها إلى وجباتك.
الأساسية.
للحصول على أقصى قدر من التغذية ، استمتع بالفاكهة الكاملة ، سواء من اللب أو القشرة. تبين أن كونك غنيًا بالألياف يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول (تقليل الكوليسترول الضار LDL وزيادة كوليسترول HDL الجيد) ، وفقًا للباحثين في جامعة ولاية فلوريدا. كما أنه يفيد في تنظيم العبور المعوي ، بالإضافة إلى كونه مفيد للغشاء المخاطي المعوي.
ضغط الدم.
وجدت مراجعة لبيانات من ثلاث دراسات رئيسية أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا ثمارًا كاملة ، بما في ذلك التفاح ، كانوا أقل عرضة للنمو ارتفاع ضغط الدم. أظهرت دراسة عن صحة المرأة أن النساء اللائي تناولن التفاح خلال فترة الدراسة التي استمرت سبع سنوات كان لديهن خطر أقل بنسبة تصل إلى 22 في المائة للإصابة بأمراض القلب.
حوادث الأوعية الدموية الدماغية.
أخيرًا ، وجدت دراسة هولندية أخرى أن تناول التفاح والكمثرى كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 52 في المائة ، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف والفلافونويد المسمى كيرسيتين. تضيف مجموعة من أربع دراسات كبيرة قدمت في المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر في عام 2017 إلى الدليل على أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد في الوقاية من الخرف.
من بين أمور أخرى ، يتطلب NPDP تناول الكثير من الخضروات بدون جذور ، بالإضافة إلى الكمثرى ، خوخ وأضاف التفاح.
في دراسة أخرى ، فإن البالغين الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ، والتي تركز على تناول الفواكه والخضروات الطازجة ، قللوا من مخاطر الإصابة عته بين 30 و 35 في المئة. كلما طالت مدة اتباعهم للنظام الغذائي ، كانت وظيفتهم المعرفية أفضل. يقول الخبراء إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، لكن النتائج تبدو واعدة.
السعرات الحرارية والسمنة.
يمكن أن تساعدك تفاحة متوسطة الحجم على الشعور بالشبع بأقل من 100 سعر حراري ، لذلك فلا عجب أن يساعدك التفاح على إنقاص الوزن. اتضح أن شكل التفاح الذي تأكله هو المهم. وجدت الدراسة نفسها أيضًا أن بدء الوجبة بشرائح التفاح ساعد الناس على تناول ما متوسطه 200 سعر حراري أقل من أولئك الذين تخطوا شرائح التفاح.
يمكن لنوع التفاح الذي تأكله أن يحدث فرقًا أيضًا. تشير دراسة حيوانية مثيرة للاهتمام نُشرت في مجلة Food Chemistry إلى أن تفاح Granny Smith الأخضر يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات ومركبات غير قابلة للهضم ، بما في ذلك الألياف التي تمنح الشعور بالامتلاء ، مقارنةً بالتفاح الأحمر في McIntosh و Golden Delicious وأنواع أخرى شائعة. تساعد المركبات أيضًا في تغذية بكتيريا الأمعاء الصحية ، مما قد يقلل من مخاطر بعض المشكلات المتعلقة بالسمنة.
داء السكري.
الأرقام تتحدث عن ذاتها. وفي مراجعة لبيانات من أكثر من 187,000 ألف شخص شاركوا في ثلاث دراسات طويلة الأمد ، وجد باحثو هارفارد أن الأشخاص الذين تناولوا وجبتين على الأقل في الأسبوع من التوت الأزرق والعنب والتفاح قللوا من خطر تعرضهم للإصابة. مرض السكري بنسبة 23 في المائة ، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا حصة واحدة أو أقل في الشهر.
إذا كنت تعرف بالفعل مدى فائدتها ، فإن أخذها بانتظام إلى المكتب لاستكمال وجبة غداء صحية أمر لا بد منه.
