بشكل عام عندما نتحدث عن الأطعمة الخارقة ، فإننا دائمًا ما نذكر التوت والفواكه والخضروات الغريبة بأسماء منمقة.
الطماطم ، كما يبدو ، هي طعام خارق من كل النواحي. بدون ادعاءات كثيرة ، فهو موجود في نظامنا الغذائي اليومي بآلاف الأشكال ، ومع ذلك فنحن غير مدركين للمساهمات التي يقدمها لنا.
كانت الطماطم على طاولاتنا منذ زمن سحيق كأساس لـ حمية البحر الأبيض المتوسط التي انتشرت في جميع أنحاء الكوكب إلى درجة كونها من أكثر المحاصيل انتشارًا بسبب الطلب عليها. تضفي نكهتها الفريدة نكهاتها وقوامها على الأطباق النموذجية في جميع بلداننا ، مع مساهمة غذائية كبيرة وفوائد صحية تم تجاهلها ويتم الترويج لها من منظور جديد.
محتواه الغذائي:
هذه الخضار غنية بالفيتامينات (ج ، أ ، ب ، ف ، ك) والمعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم.
ومع ذلك ، فإن عجائب الطماطم تكمن في مركبات الفلافونويد الحيوية والليكوبين ومضادات الأكسدة.
فوائد الطماطم في جسمك:
- الطماطم لها تأثيرات مضادة للميكروبات ، وتساعد في مكافحة انتشار العدوى
- يحميك الجهاز الهضمي من القرحة وسرطان المريء.
لها خصائص مضادة للأكسدة لا تقلل فقط من خطر الإصابة بالسرطان عدة مرات (القولون والمستقيم ، البنكرياس ، الثدي ، المصفوفة ، إلخ) ، ولكنها تساعد أيضًا على ابقي صغيرا.
- له تأثيرات مضادة للالتهابات
- يقوي جهاز القلب والأوعية الدموية. يحسن مقاومة الأوعية الدموية ، بينما ينشط عضلة القلب ، ويمنع أيضًا تكوين الجلطة والنتيجة النهائية لحوادث القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ؛ لذلك فهي من الخضروات التي يفضلها أطباء القلب.
قم بزيارة قسمنا من وصفات وتعلم كيفية تحضير أ عصير الطماطم محلية الصنع و خذ الطماطم!
