5 وصفات سهلة للحمص يمكنك تجربتها في المنزل لتحسين وقت الوجبة الخفيفة بعد الظهر

الحمص هو غمس غني من الحمص ومزجها مع الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح. الاسم الكامل للسبريد الأيقوني باللغة العربية هو "حمص بالطحينة" والذي يترجم إلى "حمص مع طحينة". يُعد الحمص مع خبز البيتا مزيجًا مثاليًا للوجبات الخفيفة اللذيذة ، ومع ذلك ، يمكن إقرانه مع رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية أو استخدامه كسندويش وسهل التحضير. رائج تحدث إلى الشيف ساجار باجاج ، رئيس الطهي في First Fiddle ، الشركة التي تقف وراء مطاعم مثل Diablo و Plum by Bent Chair وغيرها الكثير ، لمشاركة وصفات سهلة من الحمص الإسرائيلي الكلاسيكي إلى نسخة تجريبية تم إنشاؤها باستخدام Nutella والتي يمكنك صنعها في المنزل في خطوات بسيطة.

1. الوصفة:حمص إسرائيلي كلاسيكي

• 400 جرام حمص مطبوخ و مصفى

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 2 ملعقة كبيرة طحينة

• عصير 1 ليمونة

• 3-4 فصوص ثوم مقشرة

• رشة ملح البحر

• 1 كوب ثلج

1. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في محضر الطعام ، باستثناء الثلج.

2. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، مع إضافة الثلج شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

3. يُزين بالحمص وزيت الزيتون.

2. الوصفة:الحمص الأسود بالحمص

• 400 جرام من الحمص الأسود المطبوخ ، مصفى

• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 3 ملاعق كبيرة طحينة

• عصير 1 ليمونة

• 6-8 فصوص ثوم مقشرة

• رشة ملح البحر

• 1 كوب ثلج

1. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في محضر الطعام ، باستثناء الثلج.

2. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، مع إضافة الثلج شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

3. يُزين بالحمص وزيت الزيتون.

3. الوصفة:حمص إسرائيلي كلاسيكي مع لمسة من الهالبينو الطازج والحمضيات

• 400 جرام حمص مطبوخ و مصفى

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 2 ملعقة كبيرة طحينة

• عصير 1 ليمونة

• 3-4 فصوص ثوم مقشرة

• رشة ملح البحر

• 1 كوب ثلج

• 2 هالبينو

• ½ كوب عصير ليمون

• ¼ كوب ماء

• 2 فص ثوم

• ملح وفلفل حسب الرغبة

1. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في محضر الطعام ، باستثناء الثلج.

2. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، مع إضافة الثلج شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

1. شريحة الهالبينو رقيقة قدر الإمكان.

2. يخلط أو يسحق الثوم باستخدام مدقة هاون.

3. يضاف الليمون والماء والهلابينو والثوم ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

4. امزجه مع الحمص واستمتع بالبيتا.

5. يُزين بالهلابينو والحمص.

4. الوصفة:الحمص الأخضر

• 300 جرام غرام أخضر مطبوخ ومصفى

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة سمن دسم (زبدة مصفاة)

• 1 ملعقة كبيرة كركم طازج

• ½ ملعقة طحينة

• عصير 1 ليمونة

• ½ ملعقة صغيرة كمون محمص

• رشة ملح البحر

• ½ كوب ثلج

1. سخني المقلاة وأضيفي السمن. أضف الكركم إلى مقلاة لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.

2. نضيف الجرامات الخضراء ونخلطها جيداً ونأخذها من النار.

3. برد الغرام الأخضر لمدة 20 دقيقة.

4. ثم أضف كل المكونات في محضر الطعام ، باستثناء الثلج

5. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، مع إضافة الثلج شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

6. يُزين بالكمون وبعض الجرام الأخضر المسلوق.

5. وصفة:الفاصوليا والنوتيلا الحمص

• 300 جرام فاصوليا مطبوخة و باردة و مصفاة

• 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

• 1 ملعقة كبيرة نوتيلا أو بندق دهن

• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

• 2 ملعقة صغيرة صلصة كرمل

• رشة ملح البحر

• ½ كوب ثلج

1. أضف جميع المكونات إلى محضر الطعام ، باستثناء الثلج واخلطه.

2. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، مع إضافة الثلج شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

3. يُزين بملح البحر وكيت كات كرانش.

4. استمتع بها مع الفواكه الطازجة أو شرائح الكيك كحلوى.

اقرأ أيضًا:

5 وصفات لاسي لتحضيرها في المنزل للتغلب على حرارة الصيف

4 وصفات سهلة وسريعة في وعاء واحد تكون مثالية عندما لا تستطيع غسل المزيد من الأطباق

4 وصفات سهلة لتحضير شطائر في أي وقت من اليوم