5 وصفات لذيذة بالزبادي المجمد للأطفال ومحبي الحلوى وهواة الصحة

سواء كنت تزدهر في طقس حار ورطب كما هو الحال في مومباي أو تستمتع بقليل من درجات الحرارة ، فإن الحلوى المجمدة هي دائمًا فكرة رائعة. في حين أن الآيس كريم قد يكون الخيار الواضح ، فلماذا لا تفكر في نظيره الأخف والأكثر صحة؟ "الزبادي صحي ، بروبيوتيك. إنه أيضًا خيار رائع لمن يستمتع بلوحة الألوان الحلوة والحامضة. يجب أن يكون المكون الوحيد الذي يجب تجنبه هو الليمون. ولكن يمكنك إضافة المكسرات والتوت أو أي مكونات أخرى تحبها "، كما يقول الطاهي الشهير وصاحب المطعم Harpal Singh Sokhi. أفضل جزء ، توربان تادكا يقول Host ، إنها ليست فقط منخفضة في الدهون المشبعة مقارنة بنظيرتها الأكثر دسمًا ، ولكنها توفر قيمة غذائية كبيرة أيضًا. ويؤكد أن صنع الزبادي المجمد في المنزل أمر بسيط للغاية وأكثر أصالة ، كما أنه يوفر السكر المضاف الموجود في الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر. قبل ذلك ، يشارك سينغ سوخي خمسة أطباق حصرية وغريبة من الزبادي المجمد مع إرشادات خطوة بخطوة.

الوصفة:الزبادي المجمد عنبية

ليس سراً أن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وعندما يتم دمجه مع الزبادي الغني بالبروتين ، فإنه يصنع طبقًا حلوًا منعشًا. نصيحة الشيف هاربال سينغ سوخي لصنع عرض نباتي مناسب لحمية الكيتو:"خذ 300 مل من حليب جوز الهند و 700 مل من كريمة جوز الهند ، خفقت معًا. استخدمها بدلاً من اللبن الرائب المعلق المصنوع من الحليب العادي ". تحقق من الوصفة أدناه.

• 1 كجم معلقة اللبن

• 750 جرام توت مجمد

• 350 جرام عسل

• 50 جرام عصير ليمون

• 5 جرام ملح

1. امزج جميع المكونات في وعاء محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة جدًا.

2. أخرجه في وعاء آمن للاستخدام في المجمد وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ الخليط في التجمد قليلاً حول الحواف.

3. بعد 30 دقيقة ، اكشطي الحواف بملعقة صغيرة واخلطي الزبادي جيدًا بمخفقة ، واخلطي بلورات الثلج حتى يصبح المزيج كريميًا مرة أخرى ، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. ضع الوعاء الذي يحتوي على الزبادي مرة أخرى في المجمد لمدة 30 دقيقة إضافية وكرر الإجراء مرتين إلى ثلاث مرات أخرى.

5. بعد الخلط الثالث ، ضع الخليط مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك وجاهز للأكل ، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.

6. يُرفع من الفريزر ويُسكب في أوعية التقديم ، ويُزين بالقليل من التوت في الأعلى ويُقدّم.

الوصفة:زبدة الفول السوداني والموز والزبادي المجمد

هذا الاقتران الكلاسيكي لا يجعل فقط اختيارًا ممتازًا للعصائر ، ولكن أيضًا froyo. الموز غني بالخصائص المضادة للالتهابات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، وهو معروف أيضًا بتغذية مستدامة قبل التمرين. "يعتبر كل من الموز وزبدة الفول السوداني من المكونات الصديقة للزبادي المجمد ، ويساعدان حقًا في تسريع عملية التجميد. أوصي بشكل خاص بهذا الإصدار للأطفال ، "يكشف سينغ سوخي. في المستقبل هي الوصفة الدقيقة لتحضير هذه الحلوى لأطفالك.

• 1 كجم معلقة اللبن

• 250 جم زبدة فول سوداني

• 8 موزات ناضجة (مجمدة)

• 350 جرام عسل

1. في الخلاط ، اخلطي اللبن الرائب المعلق والموز والعسل وزبدة الفول السوداني. يخلط حتى يصبح ناعما.

2. أخرجه في وعاء آمن للاستخدام في المجمد وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ الخليط في التجمد قليلاً حول الحواف.

3. بعد 30 دقيقة ، اكشطي الحواف بملعقة صغيرة واخلطي الزبادي جيدًا بمخفقة ، واخلطي بلورات الثلج حتى يصبح المزيج كريميًا مرة أخرى ، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. ضع وعاء الزبادي مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية وكرر الإجراء مرتين أخريين.

5. بعد الخلط الثالث ، ضع الخليط مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك وجاهز للأكل ، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.

6. يُرفع من الفريزر ويُسكب في أوعية التقديم ، ويُزين بشرائح الموز ويُقدّم.

الوصفة:الزبادي المثلج الأفوكادو

سواء كنت تحب الأفوكادو الخاص بك على الخبز المحمص ، أو مغموسة بالطماطم كغمسة أو كمرهم على وجهك ، فلا نهاية لتعدد استخدامات الفاكهة. محملة بالعديد من الفوائد الصحية مثل تحسين الهضم ، وتقليل مخاطر الاكتئاب ، والحماية من السرطان ، هذه الفاكهة ذات النواة هي عنصر ممتع للزبادي المجمد أيضًا. يمضي سينغ سوخي خطوة للأمام ويشاركه نصائحه لتحقيق أقصى استفادة من كل مكون عند تحضير الحلوى في المنزل. "عندما تصنع اللبن الرائب المعلق في المنزل ، أوصيك بشدة بعدم إلقاء مصل اللبن (الماء المصفى) - فهو غني بالبروتين. استخدم الماء عند عجن عجينة الخباتي. أو استخدمه لنقع الموسلي أو الشوفان ". تحقق من وصفته أدناه.

• 1 كجم معلقة اللبن

• 4 أفوكادو

• 50 جم عصير ليمون

• 350 جرام عسل

• 5 جرام ملح

1. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم نزيل النوى ونزيل القشرة من القشرة بملعقة. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة. ضع جميع المكونات في محضر الطعام واهرسها حتى تصبح ناعمة.

2. أخرجه في وعاء آمن للاستخدام في المجمد وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ الخليط في التجمد قليلاً حول الحواف.

3. بعد 30 دقيقة ، اكشطي الحواف بملعقة صغيرة واخلطي الزبادي جيدًا بمخفقة ، واخلطي بلورات الثلج حتى يصبح المزيج كريميًا مرة أخرى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. ضع وعاء الزبادي مرة أخرى في المجمد لمدة 30 دقيقة إضافية وكرر الإجراء مرتين أخريين.

5. بعد الخلط الثالث ، ضع الخليط مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك وجاهز للأكل ، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.

6. أخرجها من الفريزر واغسلها في أوعية التقديم.

الوصفة:الزبادي المجمد بالفستق اليقطين

قد لا تعتبر اليقطين مكونًا مناسبًا للحلوى. لكن هذه الوصفة من اللبن الزبادي المجمد هي استثناء من شأنها أن تجعل كل شخص يكره اليقطين يهذي بتعليقات حول هذه الخضار. دسم وغني ومغطى بالفستق ، هذا الطبق الحلو مثالي لاختتام قائمة غداء يوم الأحد. وإليك كيفية صنعه في المنزل.

• 1 كجم معلقة اللبن

• 200 جرام فستق

• 200 جرام بذور اليقطين

• 350 جرام عسل

1. ضع جميع المكونات في محضر الطعام واهرسها حتى تصبح ناعمة.

2. أخرجه في وعاء آمن للاستخدام في المجمد وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ الخليط في التجمد قليلاً حول الحواف.

3. بعد 30 دقيقة كشط الحواف بملعقة وخلط الزبادي جيدًا بمخفقة ، وامزج بلورات الثلج حتى يصبح الخليط كريميًا مرة أخرى ، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. ضع وعاء الزبادي مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية وكرر الإجراء مرتين أخريين.

5. بعد الخلط الثالث ، ضع الخليط مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك وجاهز للأكل ، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.

6. أخرجيها من الفريزر وضعيها في أوعية التقديم ، رشي القليل من مسحوق الفستق على الوجه وقدميها.

الوصفة:الزبادي المجمد بالفلفل والكركم

هل تحتاج إلى شيء يجمع حبك للحلوى المجمدة مع جرعة من المكونات المعززة للمناعة؟ هذا الزبادي بنكهة التوابل والجاغري ليس تقليديًا بأي حال من الأحوال ، ولكنه طريقة جيدة للانخراط في اتجاه الكركم - خاصة إذا كنت ترغب في شيء تجريبي.

• 1 كجم معلقة اللبن

• 250 جرام كركم خام

• 350 جرام جاجري

• 25 جم بودرة شاتافاري

• 18 جم فلفل أسود (مطحون)

• 5 جرام ملح

• 1 ميكرولتر ماء

1. اغسل الكركم وقشره وقطعه إلى شرائح واتركه جانبًا.

2. سخني لترًا واحدًا من الماء في مقلاة ، ثم أضيفي الكركم واتركيه حتى يغلي.

3. بعد الغليان ، أطفئ النار وصفي الكركم واغسله بالماء الجاري.

4. نأخذ 500 مل أخرى من الماء في مقلاة ، ونضيف الجاغري والكركم المسلوق. يخلط جيدا ويطهى حتى يصبح الخليط كثيفا.

5. صفي السائل في وعاء واتركيه ليبرد.

6. في الخلاط ، يُمزج اللبن الرائب المعلق مع سائل الكركم ومسحوق الشاتافاري والفلفل الأسود المطحون والملح ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

7. أخرجه في وعاء آمن للاستخدام في المجمد وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ الخليط في التجمد قليلاً حول الحواف.

8. بعد 30 دقيقة ، اكشط الحواف بملعقة البسط واخلط الزبادي جيدًا باستخدام الخفق ، وامزج بلورات الثلج حتى يصبح الخليط كريميًا مرة أخرى ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

9. ضع وعاء الزبادي مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية وكرر الإجراء مرتين أخريين.

10. بعد الخلط الثالث ، ضع الخليط مرة أخرى في الفريزر حتى يتماسك وجاهز للأكل ، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.

11. أخرجيها من الفريزر وضعيها في أوعية التقديم ، رشي القليل من مسحوق شاتافاري على الوجه وقدميها.

اقرأ أيضًا:

5 حلويات بدون خبز سهلة التحضير بمكونات موجودة بالفعل في مطبخك

5 وصفات مخفوق الحليب مغذية في أي وقت من اليوم

هل تجعلك أطعمتك المفضلة أكثر سعادة؟