يبدأ الصيف رسميًا الشهر المقبل وأنا متحمس لوفرة الأطعمة الطازجة واللذيذة التي تأتي معها. أدناه ، اقرأ عن المنتجات الموسمية ، واطلع على الوصفات التي يمكنك تجربتها مع الفواكه والأسماك والخضروات الأفضل الآن.
1. الهليون
تم تقدير القوة الغذائية للهليون لفوائده الصحية. تعتبر الرماح مصدرًا جيدًا لفيتامين K المهم لصحة العظام وتجلط الدم ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر المشكلات الصحية الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري. إنها لذيذة في الحساء والسلطات والبطاطا المقلية والمعكرونة. جرب ما يلي: الهليون والجبن السويسري فريتاتا عبر Skinny Taste
2. السبانخ
هذه الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مليئة بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات والفيتامينات التي تعزز الرؤية وصحة العظام. يحتوي كوب واحد من السبانخ على ما يصل إلى 12 بالمائة من الجرعة اليومية الموصى بها من الكالسيوم. جرب ما يلي: سلطة كابريزي السبانخ عبر Small Wallet Big Appetite
3. الخرشوف
وجدت دراسة لوزارة الزراعة الأمريكية أن الأرضي شوكي تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أي خضروات أخرى. بينما يفضل الكثيرون أكل القلب ، فإن الأوراق هي التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية القوية للخرشوف. جرب ما يلي: الخرشوف والفطر الدجاج عبر ربة منزل المبتدئ
4. الخوخ
يعد الخوخ الحلو اللذيذ من أفضل الفواكه التي يتم تناولها في الصيف. فهي منخفضة السعرات الحرارية وتقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. الخوخ بشكل عام فاكهة رائعة! جرب ما يلي: Mango Peach Salsa عبر Winner Dinners أو Summer Peach and Balsamic Pizza عبر Hot Beauty Health
5. المشمش
سواء كنت تستمتع بالمشمش المجفف أو الطازج ، فهو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية في الصيف. فهي منخفضة السعرات الحرارية لكنها مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في حماية القلب والعينين. جرب ما يلي: المشمش المشوي عبر Tiny Telecast
6. الكرز
الكرز هو أحد أشهر فواكه الصيف مع العديد من الفوائد الصحية المذهلة. الكرز هو فاكهة خارقة محملة بالبوتاسيوم وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي قد تساعدك على النوم بشكل أفضل وفقدان الوزن والوقاية من الأمراض بما في ذلك السرطان. جرب ما يلي: كوكتيل ليمونسيلو الكرز عبر The View from Great Island
7. الليمون
لا يمكنني الاستمتاع بمشروب صيفي بارد بدون الليمون! هذا السوبر فود مليء بالنكهة. يحتوي عصير الليمون على 12 سعرًا حراريًا فقط ولكنه يحتوي على ثلث القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى. جرب ما يلي: شاي مثلج بالليمون عبر Peaches &Cream
8. القرنبيط
القرنبيط هو أحد الخضروات التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي. إنه غني بالمغذيات والنكهات ، ومنخفض السعرات الحرارية ومن الناحية الصحية ، فهو مليء بمركبات مكافحة السرطان. جرب ما يلي: قرنبيط محمص بالجبن عبر Food Fitness Fresh Air
9. العليق
يصل التوت الأسود إلى ذروته هذا الموسم ويحتوي على أعلى مستوى من مضادات الأكسدة. فهي منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون تقريبًا وغنية بالألياف وغنية بالمغذيات ، مما يجعلها خيارًا جيدًا لأي شخص يحاول الحفاظ على الوزن أو إنقاصه بطريقة مغذية. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن محتواها من الفيتامينات قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض اللثة والانخفاض المرتبط بالعمر في الوظائف الحركية والإدراكية. جرب ما يلي: Blackberry-Acai Creamy Sorbet عبر صحي. سعيدة. الحياة.
10. الفول
تتمتع الفول ببعض الفوائد القوية وعادة ما تكون في الموسم طوال أشهر الصيف. إنها مليئة بحمض الفوليك والألياف والمغنيسيوم ويمكن أن تساعد في الواقع على خفض الكوليسترول وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. جرب ما يلي: Fava Bean Ravioli عبر Familystyle Food
11. البازلاء
تعد البازلاء طبقًا جانبيًا صيفيًا ملونًا أو يمكن أن تصبح وجبة رئيسية عند مزجها مع المعكرونة أو الأرز. في الواقع ، البازلاء مليئة بالمغذيات والفوائد الحيوية بما في ذلك إدارة الوزن وتنظيم نسبة السكر في الدم ومكونات مكافحة الشيخوخة والخصائص المضادة للالتهابات. جرب ما يلي: فطائر الكينوا اللذيذة عبر Rachel Cooks
12. الذرة
لا يمكنك شواء بدون ذرة! أنا أحب الذرة الطازجة مباشرة من الشواية ولكني أحبها أيضًا في الحساء والسلطات والأطباق المقاومة للحرارة! جرب ما يلي: سلطة الكينوا والأفوكادو والذرة عبر Hot Beauty Health
13. خيار
الخيار هو وجبة خفيفة شعبية في الصيف. إنها متوفرة في المتاجر على مدار العام ولكنها تكون في أفضل حالاتها خلال الصيف وأوائل الخريف. إنها خضروات منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على معظم الفيتامينات التي تحتاجها كل يوم. جرب ما يلي: مبرد الخيار الحامض عبر فوود بانش
14. فاصوليا خضراء
الخضروات الموسمية مثل الفاصوليا الخضراء لا توفر فقط فوائد صحية لأجسامنا ، فإنها تحافظ على بشرتنا ناعمة وصحية. لا يعتقد الكثير من الناس أن الفاصوليا الخضراء خضروات صيفية ولكن في الواقع ، ستحصل على أفضل نكهة عند حصادها خلال أشهر الصيف. جرب ما يلي: Garlicky Green Beans عبر Cooking Madly
15. البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة هي المكمل المثالي لطبقك المشوي. يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعتبرها شركة Whole Foods واحدة من أصح الخضروات التي نتناولها. جرب ما يلي: سلايدر الفاصوليا السوداء النباتية والبطاطا الحلوة عبر The Pig and Quill
16. شارد سويسري
السلق السويسري هو أحد أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة على هذا الكوكب! يحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين هـ وفيتامين ج والزنك والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى لمكافحة الأمراض. جرب ما يلي: لفائف اللازانيا السويسرية من خلال مطعم كيمز هيلثي إيتس
17. البرقوق
البرقوق الحلو والعصير هو المفضل في الصيف. إنها طريقة حلوة ولكنها صحية لإشباع جوعك. يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يحتوي البرقوق أيضًا على مكونات مقاومة للسرطان. جرب ما يلي: الخوخ المشوي مع المسكربون والعسل عبر NeighbourFood
18. بامية
تعتبر هذه الخضار الصيفية من الأطعمة الشهية الجنوبية التي يمكن تخليلها أو قليها أو خبزها أو غليها. إنها قوة غذائية معروفة بتركيزها العالي من فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك. تشتهر البامية أيضًا بتسخيرها لألياف فائقة الجودة ، مما يساعد على الهضم ، ويثبت نسبة السكر في الدم ، ويساعد على التحكم في معدل امتصاص السكر. جرب ما يلي: بامية مقلية بالفرن عبر نكهة المزرعة
19. الفراولة
يتم تحميل الفراولة بفيتامين سي وكوب واحد من هذه التوت يشبع الاحتياجات اليومية. هذه التوت الحلو واللاذع هي الطريقة المثلى للاستمتاع بموسم الصيف. جرب ما يلي: الفراولة "n" Coconut Cream Pops عبر Mississippi Kitchen
20. كيوي
هل تعلم أن الكيوي يوفر كمية من البوتاسيوم أكثر من نفس الكمية من شرائح الموز ، ولكن مع كمية أقل من السكر والسعرات الحرارية؟ قد يكون طعم الكيوي حلوًا ، لكن يحتوي على سكر أقل بثلاث مرات من تفاحة واحدة. جرب ما يلي: فطائر الكيوي والكاسترد عبر خيوط حياتي
21. سمك السلمون
من يستطيع مقاومة هذه السمكة ذات القيمة الغذائية العالية؟ إنه مليء بأحماض أوميغا 3 وإضافة لذيذة إلى حفلات الشواء الصيفية سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة. جرب ما يلي: سلطة مكونة من سمك السلمون والبنجر عبر فايف اند سبايس
22. المانجو
المانجو هو فاكهتي الصيفية المفضلة ومعروف على نطاق واسع باسم ملك الفاكهة بسبب فوائده الغذائية. تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية للجسم لمحاربة الأمراض. جرب ما يلي: Mango Float in a Jar عبر Oh So Very Pretty
23. الأناناس
خلال فصل الصيف ، تشمل بعض أفضل عصائر الصيف الأناناس لأنها منعشة ومليئة بالنكهة. الأهم من ذلك ، أنها صحية ومغذية لأن معظم الأشخاص الذين يشاركون في أسلوب حياة صحي يشملون هذه الفاكهة في نظامهم الغذائي. جرب ما يلي: كعك الأناناس (النمط التايواني) عبر Sincerely Fiona
24- الاسكواشالاسكواش الأصفر هو نوع من أنواع الاسكواش الصيفية التي تنمو في جميع أنحاء الولايات المتحدة. إنه مصدر رائع لفيتامين ج ومصدر جيد جدًا للمغنيسيوم وفيتامين أ والألياف. جرب ما يلي: الاسكواش الأصفر مع الطماطم وجبن البارميزان عبر مطبخ كالين
25. جازباتشو
هذا الحساء البارد المنعش مثالي لأيام الصيف الحارة. يوفر Gazpacho مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. على الرغم من أن الجازباتشو يعتمد تقليديًا على الطماطم ، إلا أن البطيخ والخيار جازباتشو يزدادان شعبية. جرب ما يلي: ريفي الطماطم جازباتشو عبر ذا وايت رامكينز
قائمة مراجعة الأطعمة الصيفية
لقد أنشأت قائمة مرجعية للأطعمة الصيفية يمكنك طباعتها وأخذها معك إلى متجر البقالة. يمكنك التنزيل عبر الزر أدناه.
تأكد أيضًا من الاشتراك في رسالتي الإخبارية للوصول إلى مكتبتي المجانية لقوائم المراجعة القابلة للطباعة وأوراق الغش والكتب الإلكترونية المصغرة لعشاق الجمال والموضة ونمط الحياة.
ما هو طعامك الصيفي المفضل؟ هل تركنا واحدة من المفضلة لديك؟ شارك أدناه!
المراجع
- 10 أطعمة صيفية رائعة مع وصفات
- 8 الفوائد الصحية للسلق السويسري
- يوميات صحية- كل هذا!
- ما هي فوائد تناول العليق
- علاج رائع للأيام الحارة في جازباتشو
- 6 فوائد صحية لنمو البامية الإضافية
- حقائق حول الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة
