مع اقتراب يوم الذكرى ، قررت أن أنفد واشتريت لنفسي صينية مثلجات جديدة لصنع مثلجات بلاك بيري محلية الصنع. من لا يحب الاستمتاع بمثلجات أو اثنتين تحت أشعة شمس الصيف الحارة. أحب صنع المصاصات ، لذا أشارك إحدى وصفاتي المفضلة الملائمة لحمية الكيتو باستخدام التوت الأسود وحليب الكاجو.
تعلمت عن حليب الكاجو وكيف كان لذيذًا قبل شهرين. من السهل أيضًا صنعها ، فهي كريمية جدًا ويمكنك حتى صنع الآيس كريم أو الآيس كريم معها. لذلك فعلت واتضح أنه رائع!
المكونات
لحليب الكاجو
- 1 كوب من الكاجو الخام [منقوع (4 ساعات على الأقل) ، مغسول ومصفى]
- كوبان ونصف من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من ستيفيا الخالية من الكحول
- قليل من ملح البحر
لحشو البلاك بيري
- كوبان من العليق الطازج
- 1/4 كوب من فاكهة الراهب (ستيفيا مقبول أيضًا)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب حليب كاجو محضر
الصنع: 8-10 ملوثات عضوية ثابتة
إرشادات خطوة بخطوة
الخطوة 1. بالنسبة لحليب الكاجو ، امزج الكاجو والماء وخلاصة الفانيليا وستيفيا وملح البحر في خلاط عالي السرعة.
الخطوة 2. امزج لمدة دقيقتين (ابدأ على أقل إعداد ثم قم بالزيادة ببطء إلى أعلى إعداد) واتركه جانبًا. إذا كنت تستخدم الخلاط العادي ، أضف دقيقة إضافية. قد تحتاج إلى تصفية حليب الكاجو من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو قماش قطني.
الخطوة 3. لحشو بلاك بيري ، اخلطي التوت الأسود وفاكهة الراهب وخلاصة الفانيليا ونصف كوب من حليب الكاجو المحضر في الخلاط حتى يتحد كل شيء ويصبح قوامه متكتلًا أو مهروسًا.
الخطوة 4. حان الوقت الآن لعمل المصاصات. صب حليب الكاجو أولاً في كل قالب مصاصة حتى علامة المنتصف.
الخطوة 5. صب بلاك بيري بيوريه في كل قالب حتى تمتلئ كلها.
الخطوة 6. ضع صينية المصاصة في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 7. أخرج الدرج وأدخل أعواد المصاصة الخشبية في كل قالب من البوب.
الخطوة 8. ضعها مرة أخرى في الفريزر واتركها طوال الليل أو حتى تتجمد صلبة.
الخطوة 9. ثم أخرجهم واستمتع بكل لعق في ضوء الشمس الدافئ. 😀
تثبيت للعرض لاحقًا!
