مؤخرًا ، كنت أحاول تقليل الكربوهيدرات ودمج المزيد من الخضار في نظامي الغذائي. يصعب علي مقاومة الكربوهيدرات خاصة عندما أخرج لتناول الطعام وأحيانًا لا يكون الحصول على حصتي اليومية من الخضار أمرًا ممتعًا دائمًا. علمت مؤخرًا بوجود مطعم بالقرب من منزلي يسمى Noodles &Company يقدم أطباق المعكرونة المصنوعة من القرنبيط.
تبدو أطباق Noodles &Company الجديدة مثالية لشخص مثلي يميل إلى الإفراط في تناول الكربوهيدرات عند تناول الطعام بالخارج. لذلك ، توقفت عند Noodles &Company مع أمي للتحقق من أطباق القرنبيط.
نودلز وشركاه قرنبيط
هذه هي المرة الأولى التي أجرب فيها طبق مكرونة مصنوع من القرنبيط. لقد جربت بيتزا مقرمشة بالقرنبيط في الماضي ولم يكن لدي أي شكاوى ، لذلك كنت متحمسًا للغاية لتجربة نسخة المعكرونة.
يقدمون طبقين جديدين من القرنبيط لتجربتهما أو يمكنك استبدال نودلز القرنبيط في أي طبق عادي أو بحجم الأطفال دون أي تكلفة إضافية.
قررنا تجربة اثنين من الأطباق الموسمية الجديدة في وعاء بالحجم العادي:قرنبيط ريغاتوني في صلصة كريمة البصل الخفيفة والقرنبيط ريغاتوني فريسكا مع الروبيان.
قرنبيط ريجاتوني بصلصة كريمة البصل الخفيفة
هذا إلى حد بعيد هو الطبق المفضل لدي! أنا مولع بأطباق المعكرونة بصلصة كريمية مغطاة جيدًا. كان الريجاتوني قد تم تحميص الكوسة والفطر والسبانخ مع البقدونس وجبن مونتامور.
قرنبيط ريغاتوني فريسكا مع الروبيان
هذا الطبق عبارة عن مكرونة طازجة وجافة مع صلصة الخل البلسمي وزيت الزيتون والثوم المحمص والبصل والطماطم والسبانخ والبارميزان والروبيان. لقد كانت لذيذة! كان الجمبري كثير العصير وكان الريجاتوني مليئًا بالنكهة. يمكنك بالتأكيد تذوق صلصة الخل!
بعد تجربة كليهما ، لم ألاحظ فرقًا بين القرنبيط والمعكرونة الحقيقية. أمي لم تفعل ذلك أيضًا. كان لكل من المعكرونة ملمس مطاطي مشابه للتقليدية. لم نكن نصدق أن هذه الأطباق مصنوعة من القرنبيط. كان من المريح أن أعرف أنه يمكنني الاستمتاع بقرنبيط منقوع بالقرنبيط وله نفس الملمس والطعم مثل المعكرونة التقليدية ، ولكن مع قيمة غذائية أكثر بكثير. إنه لأمر مدهش!
هل تريد تجربة #Caulifloodles بنفسك؟ في المرة القادمة التي تكون فيها في Noodles &Company ، تأكد من تجربة أحد الأطباق الجديدة أو استبدلها في أي طبق معكرونة القرنبيط الجديدة (Caulifloodle). // #Noodlesandcompany
