هل وجبات الغش تجعل اتباع نظام غذائي منطقي؟

هل يمكن لوجبة الغش العرضية مساعدتك أنت أو عملائك على التحرك نحو تحقيق أهداف التغذية؟ بدلاً من رفض الأطعمة الشهية تمامًا ، قد يكون السماح بتناول القليل من التساهل في بعض الأحيان استراتيجية يجب وضعها في الاعتبار.

هنا سنلقي نظرة على السبب.

ما هي وجبة الغش؟

وجبات الغش هي طريقة تناول الطعام تتمثل في الالتزام بنظام غذائي نظيف بنسبة 90٪ من الوقت والغش في 10٪ من الوجبات (أو حتى بنسب 80:20) ، أو يوم كامل من الانغماس المتواضع في الأطعمة الشهية غير الصحية.

ليلة رأس السنة الجديدة وثلاثاء الدهون هما حدثان يفرط فيهما الكثير من الناس في تناول كماليات النظام الغذائي قبل الالتزام بتغيير صحي أكثر. الصوم الكبير ، على الرغم من أنه ليس مقصورًا على التخلي عن الطعام فقط ، فإن له فترة زمنية محددة مسبقًا مع فرصة لاحتضان طرق جديدة.

إن القرار الأعلى مرتبة في العام الجديد عامًا بعد عام هو فقدان الوزن ، ومن بين 45٪ من الأشخاص الذين يتخذون قرارات فعليًا ، يتم الاحتفاظ بحوالي 64٪ فقط من القرارات في الشهر الماضي ، و 46٪ فقط في الأشهر الستة الماضية (1) . هل تعمل مقاربات الكل أو لا شيء مع هذه الطرق والقرارات الجديدة؟ هل سيؤدي الانزلاق لمرة واحدة إلى الشعور بالذنب والفشل ، ويؤدي إلى التخلي تمامًا عن الهدف؟

ربما عندما يتعلق الأمر بخيارات الطعام ، فإن الانغماس في بعض الأحيان قد يحسن احتمالات التغيير على المدى الطويل. (ملاحظة:استراتيجية الغش لا تنطبق على العادات الصحية الضارة أو الخطرة!)

الرغبة الشديدة في تناول الطعام تختلف عن الجوع. يمكن إشباع الجوع بأي طعام تقريبًا. الشهوة هي رغبة مستمرة بغض النظر عن حالة الجوع.

يمكن أن ترتبط الرغبة الشديدة بمحفزات نفسية وفسيولوجية تتراوح من قلة النوم ، أو الدورة الشهرية ، أو الحالة العاطفية ، أو الإجهاد ، أو نقص المغذيات ، أو حتى رؤية الطعام أو رائحته (2-4). يمكن أن تؤدي الرغبة الشديدة في تناول الطعام أيضًا إلى زوال من يتبع نظامًا غذائيًا مع زيادة عوامل الخطر لاضطرابات الأكل بنهم ، وارتفاع مؤشر كتلة الجسم ، والسمنة (3-5).

هل تقييد الطعام يزيد الرغبة؟ قد يؤدي تقييد الأطعمة المفضلة تمامًا من النظام الغذائي إلى رد فعل عنيف. أشارت دراسة صادرة عن Blechert et al. ، (2014) حول الحرمان من الشوكولاتة لمدة أسبوع واحد فقط ، إلى زيادة الإعجاب والرغبة وزيادة في استهلاك الشوكولاتة في نهاية الأسبوع من قبل المشاركين مقارنة بالأسبوع الذي سُمح لهم فيه بتناول الطعام الشوكولاته في الإرادة (3). عندما حُرموا من الشوكولاتة ، عانوا أيضًا من معدلات عالية من الإحباط والاكتئاب (3).

قد يساعد تحديد وجبة غش الناس على الالتزام بنظامهم الغذائي النظيف. إن معرفة أن الوجبة القادمة ستسمح بتناول شريحة من البيتزا ، أو ملعقة صغيرة من آيس كريم الشوكولاتة ، أو تناول قطعة من الكعكة في حفل زفاف قادم ، قد يبقي أخصائيي الحميات على المسار الصحيح. مع وجبة غش ، أو تساهل متواضع مخطط له ، يمكن السيطرة على الشعور بالذنب النفسي أو مشاعر الفشل مع الحفاظ على الالتزام بالهدف بدلاً من الإقلاع عنه تمامًا. يجب أن يكون مفهوما أنه كلما زاد عدد وجبات الغش التي يتم تناولها ، زادت مدة الرحلة إلى هدف فقدان الوزن.

هناك المزيد من المعلومات من أين جاء هذا! إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول أحجام الأجزاء ، وكيفية التنقل في الأنظمة الغذائية ، وحتى التغذية وتغيير السلوك ، فراجع كتالوج الدورات التدريبية الخاص بنا حول التغذية.

المراجع

1. "إحصاءات قرار العام الجديد - الدماغ الإحصائي." 2014 معهد بحوث إحصاءات الدماغ. 1.1.2014. http://www.statisticbrain.com/new-years-resolution-statistics/
2. Insel PM و Ross D و McMahon K et al. التغذية . الطبعة الرابعة. سودبيري ، ماساتشوستس:جونز وبارتليت ؛ 2011.
3. Blechert J، Naumann E، Schmitz J، Herbert BM، Tuschen-Caffier B. (2014). إغراءات حلوة مذهلة:الحرمان من الشوكولا اللذيذة يعدل التجربة وسلوك الأكل والذهول. بلوس ون ، 9 (1):e85679. دوى:10.1371 / journal.pone.0085679
4. Yen J و Chang S و Ko C وآخرون. (2010). الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة عالية الدسم بين النساء المصابات باضطراب ما قبل الحيض المزعج:الاستجابة العاطفية والموقف الضمني ومكافآت الحساسية. علم الغدد الصماء النفسية 35:1203-1212.
5. Kemps E، Tiggeman M، Bettany S. (2008) تستهلك الرغبة الشديدة في تناول الطعام موارد معرفية محدودة. مجلة علم النفس التجريبي:التطبيقية ، 14 (3):247-254.