التغذية في العمل:فرص تحسين صحة الموظفين

يمكن للاستراتيجيات سهلة التنفيذ أن تجعل مكان العمل تجربة إيجابية من الناحية التغذوية. يمكن أن يؤدي تقديم بدائل غذائية صحية وإشراك الموظفين إلى إحداث تغييرات صحية.

تستمر تكاليف الرعاية الصحية في الارتفاع لكل من أرباب العمل والموظفين مع تقلص الأرباح وشيكات الرواتب لتغطية مزايا الرعاية الصحية الأساسية. تتمثل إحدى طرق مواجهة هذا التحدي الاقتصادي في تشجيع العمال ومساعدتهم على التعافي والبقاء بصحة جيدة ، ويُعد الأكل الصحي حجر الزاوية في هذا المسعى.

إذا كنت مدربًا في مجال التغذية ، فإن تشجيع عميلك على المشاركة في برامج الصحة والعافية في مكان العمل يعد فكرة رائعة. لتكون مجهزًا بشكل صحيح للتشجيع والتدريب ، تحقق من جميع دورات التغذية NASM.

فوائد وأشكال برامج الصحة في مكان العمل

اعتمادًا على التقارير التي تقرأها ، فإن كل دولار تستثمره الشركة في برامج العافية في مكان العمل يوفر ما بين دولار واحد و 13 دولارًا أمريكيًا ، مع متوسط ​​عائد يبلغ 3.14 دولارًا أمريكيًا على تكاليف الرعاية الصحية المنخفضة وتحسين الإنتاجية (1).

من منظور الأعمال التجارية ، هناك مزايا إضافية إلى جانب تحسين صحة الموظفين وانخفاض تكاليف الرعاية الصحية ، مثل تقليل التغيب عن العمل ، وتحسين أداء العمل ، وتحسين الرضا الوظيفي ، والاحتفاظ بالموظفين.

يمكن أن تتشكل برامج العافية في مكان العمل في أنشطة مختلفة بما في ذلك اللياقة البدنية ، وفقدان الوزن ، وإدارة الإجهاد ، والإقلاع عن التدخين ، والأكل الصحي. ربما يكون أحد أسهل التغييرات التي يجب إجراؤها هو إتاحة خيارات الأطعمة الصحية في مكان العمل.

بالإضافة إلى الفكرة الأولية لآلات البيع ، هناك العديد من الإستراتيجيات التي يمكن لمواقع العمل تنفيذها لتحسين العادات الغذائية وجودة الأطعمة التي يتم تناولها في الموقع.

اجعل الاجتماعات والاحتفالات أحداثًا صحية

عندما يتم إحضار طعام لحدث ما ، قم بتضمين خيار صحي مثل صينية فواكه أو خضروات. امنح العمال الفرصة لاتخاذ خيارات صحية. ليس هناك ما هو أسوأ من حضور مأدبة غداء للموظفين والخيار الوحيد هو البيتزا والمشروبات الغازية مع عدم وجود بدائل أخرى في الأفق ، خاصة لأولئك الذين يحاولون إدارة أوزانهم.

إذا تم تقديم الحدث ، فاطلب اختيارات صحية منخفضة السعرات الحرارية من القائمة. قدم أيضًا مجموعة متنوعة من المشروبات إلى جانب المشروبات الغازية السكرية. الماء أو الشاي غير المحلى دائمًا بديل جيد.

التحكم في أحجام الحصة

الأكبر ليس دائمًا أفضل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بحجم الخصر. على سبيل المثال ، تضاعف حجم الكعك منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، من ثلاث أونصات إلى ستة أونصات ونصف (2).

قبل تقديم معجنات الإفطار ، قطعيها إلى نصفين أو حتى أرباع. سيترك هذا مساحة أكبر للفاكهة على الطبق. عند الحديث عن اللوحات ، قم بتزويد لوحات أصغر. سيساعد هذا في تقليل الفاقد ، وإذا أراد الناس ثوانٍ ، فسيعودون.

الحظ السعيد

يمكن أن يكون حظ الشركة طريقة أخرى لتشجيع عادات الأكل الصحية. جرب موضوعات الحظ المبنية على:

• الأطعمة المحلية في الموسم الحالي
• قالب السلطة مع كل شخص يجلب مكونات مختلفة
• تحديات الوصفات لتحويل أطباق الحظ المفضلة إلى إصدارات صحية
• اختبارات التذوق ، وهي شيء بسيط مثل تحديد أنواع مختلفة من التفاح أو مقارنة الوصفة الأصلية بالنسخة الصحية

عدم تحمل الغلوتين وحساسية الطعام

لديك خيارات متاحة لأولئك الذين قد يكون لديهم حساسية من الغلوتين أو لديهم حساسية غذائية أخرى. تشمل الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا بين البالغين الفول السوداني وجوز الأشجار والأسماك والمحار (3).

إذا أحضرت طبقًا يحتوي على هذه المنتجات ، فأشر إلى تلك المعلومات الموجودة على اللوحة. اسأل عما إذا كان هناك موقع على طاولة "البوفيه" يمكنك من خلاله وضع العناصر التي تحتوي على هذه المكونات. في بعض الأحيان ، يمكن أن يؤدي مقدار ضئيل فقط إلى رد فعل تحسسي شديد لدى شخص لديه حساسية تجاه مكونات معينة.

لمعرفة المزيد حول الأنظمة الغذائية التي لا تتحمل الغلوتين ، توفر هذه المدونة حول الأنظمة الغذائية الشائعة مقدمة رائعة.

التحديات البيئية:آلات البيع وبرطمانات الحلوى

يجب أن تكون أماكن العمل بيئة لتعزيز العادات الغذائية الجيدة ، كما أن تغيير أنواع الأطعمة التي يسهل الوصول إليها يعد أمرًا مفيدًا.

ما يقرب من 15 ٪ من العمال لا يأخذون استراحة غداء وقد يلجأون إلى آلات البيع لإشباع آلام الجوع والرغبة الشديدة في منتصف النهار (1). يمكن لمعظم شركات آلات البيع تلبية طلبات الخيارات الصحية في أجهزتها ، مثل المعجنات ، أو خلطات المكسرات ، أو المكسرات ، أو ألواح الحبوب ، أو بدائل صحية أخرى (4).

لا تشجع علبة الدونات الصباحية في غرفة الغداء وحاول استبدالها بحزم من دقيق الشوفان الفوري أو الفاكهة أو الزبادي. وتخلص من برطمانات الحلوى واستهلاك الحلوى الطائش!

خاتمة

كن مبدعًا لإيجاد طرق إضافية لجعل اختيارات الأطعمة الصحية خيارًا سهلاً في موقع العمل. كن مثالاً يحتذى به وقم بإدراج جميع الموظفين ، من أعلى إلى أسفل ، للمشاركة في هذه التغييرات.

بالإضافة إلى ذلك ، قم بتثقيف الموظفين حول كيفية اتخاذ خيارات التغذية الصحية (5). بمرور الوقت ، قد تؤثر هذه الإستراتيجيات منخفضة التكلفة على تكلفة النفقات الصحية والعافية للموظفين بشكل عام.

لتكون الأفضل في كل من التغذية واللياقة البدنية ، تحقق من حزمة دورات اللياقة والتغذية الخاصة بنا.

المراجع

1. براي ، إم. (2009) موظفون يتمتعون بصحة جيدة وعمل صحي:طرق سهلة وميسورة التكلفة لتعزيز الصحة في مكان العمل. واشنطن ، نولو.
2. جعل التخطيط للوجبات أمرًا بسيطًا. تشوه الحصة:أحجام الوجبات في تزايد . تم الاسترجاع في 1 مارس 2015 من http://www.mealsmatter.org/Articles-And-Resources/Healthy-Living-Articles/Portion-Distortion.aspx.
3. Pub Med Health. الحساسية تجاه الطعام . تم الاسترجاع في 14 مايو 2012 من http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0001820/.
4. فرع النشاط البدني والتغذية ، قسم الأمراض المزمنة والإصابات ، قسم الصحة العامة في نورث كارولينا الشمالية ، وزارة الصحة والخدمات البشرية . تناول طعامًا ذكيًا في ولاية كارولينا الشمالية:إرشادات للأطعمة والمشروبات الصحية في الاجتماعات والتجمعات والمناسبات. تم الاسترجاع في 1 مارس 2015 من http://www.eatsmartmovemorenc.com/HealthyMeetingGuide/HealthyMeetingGuide.html