من أهم الأشياء المتعلقة بـ "الأكل الصحي" أن نفهم أن ما نأكله مرتبط بعاداتنا.
تُعرَّف العادة بأنها:"نزعة أو ممارسة ثابتة أو منتظمة ، خاصة تلك التي يصعب التخلي عنها".
فكر في الأمر للحظة وفكر فيما تأكله. هل تتكون معظم الأيام من خيارات طعام متشابهة جدًا أو أنماط سلوكية تحيط بالطعام؟ بالنسبة لمعظمنا ، بما في ذلك معظم عملائنا ، الإجابة هي نعم. على هذا النحو ، فإن اتخاذ خطوات كبيرة في تغذية العملاء يدور كثيرًا حول مساعدتهم على تغيير عاداتهم.
هناك عدة طرق لمساعدة العملاء على تغيير عاداتهم ، ولكن إحدى أكثر الطرق فائدة للقيام بذلك هي عكس إطار نظرية تقرير المصير والتركيز على استقلالية العميل والارتباط والكفاءة. ستستكشف هذه المقالة كل مجال من هذه المجالات الثلاثة وتقدم توجيهات وإحصاءات حول كيفية معالجتها فيما يتعلق بتغيير عادات العميل حول الطعام.
الحكم الذاتي
الاستقلالية هي في الأساس السيطرة والملكية التي يشعر بها العميل بشأن قراراته. بشكل عام ، كلما شعر العميل بالسيطرة أكثر و "يمتلك" قراراته ، تزداد احتمالية تحوله إلى عادة. على سبيل المثال ، إذا كان المدرب أو المدرب سيعيش مع عميل لمدة أسبوع ويتخذ جميع خياراته الغذائية نيابة عنه ، فهل من المحتمل أن العميل "يمتلك" قرارات الطعام التي يتم اتخاذها؟ غير محتمل.
على العكس من ذلك ، ما مقدار القرارات الغذائية التي يمتلكها العميل إذا كان المدرب سيساعد العميل على التنقل في أيامه وتوفير خيارات للطعام والسماح للعميل باختيار ما يأكله ومتى يأكل ، مع بعض التوجيه؟ أكثر احتمالا.
هناك عدة طرق لتعزيز وبناء الاستقلالية مع العميل حول عاداته الغذائية.
ذات صلة: شرح مبادئ الأكل البديهية
1. بناء الثقة والألفة مع العميل:
من المرجح أن يتولى العملاء مسؤولية قراراتهم إذا شعروا أن هناك احترامًا متبادلًا وعلاقة راسخة وثقافة الصدق بين العميل والمدرب.
2. السماح للأخطاء
جزء من بناء الاستقلالية هو السماح باتخاذ قرارات وخيارات غير كاملة. كل خيار هو فرصة تعلم والأخطاء تسمح للعميل بامتلاك جميع القرارات ، وليس فقط الأفضل منها.
3. الهيكل أولاً ، الحرية ثانياً
بينما يعتمد جزء كبير من الاستقلالية على السماح للعملاء بالاختيار ، فإن وظيفة المدرب هي توفير هيكل حول تلك الاختيارات. عندما يبدأ العميل لأول مرة ، قدم له مجموعة محدودة من الخيارات ، والتي تعتبر جميعها "خيارات جيدة". بمجرد تعيين النمط وبناء الهيكل ، قم ببناء المزيد من الحرية.
الارتباط
الارتباط ، الذي يُطلق عليه غالبًا الاتصال ، هو مدى ارتباط العميل أو ارتباطه بالمهمة المطروحة. هل العميل منخرط تمامًا وهل يفهم سبب أهمية عاداته الغذائية لتحقيق هدفه النهائي؟ أم أنهم لا يفهمون الأهمية وليس لهم صلة بها؟
هناك عدة طرق لجعل العادات الغذائية للفرد أكثر ارتباطًا بالعميل. فيما يلي بعض من أكثر الطرق فعالية.
1. اربط عادات العميل برغباته واحتياجاته
على سبيل المثال ، إذا أراد العميل أن يفقد 10٪ من وزن جسمه لتحسين علامات القلب والأوعية الدموية ، فساعده على فهم كيفية ارتباط عاداته بذلك بالضبط. هل عاداتهم الحالية تجعلهم أقرب إلى هذا الهدف أم بعيدًا عنه؟ ما الذي يمكنهم فعله لتقريبهم؟
2. حاصرهم في بيئات تعزز عاداتهم
نحن نقدر ونصمم ونعكس ما نراه في بيئتنا. هل يمكنك مساعدة العميل على تغيير بيئته الغذائية بحيث تصبح عاداته أكثر ارتباطًا؟ ربما يمكنك مساعدتهم على تغيير بيئة طعامهم في المنزل أو المكان الذي يتسوّقون فيه البقالة أو طريقهم إلى المنزل من العمل (هل يقودون سياراتهم في أماكن للوجبات السريعة أم بالقرب من متاجر الأطعمة الصحية؟).
3. تواصل مع عميلك وصمم عاداتك
عادات الناس تعكس من حولهم. تتمثل إحدى طرق مساعدة عميلك في جعل عاداته أكثر ارتباطًا بنمذجة السلوكيات في نفسك!
الكفاءة
تُعرَّف الكفاءة على أنها "القدرة على فعل شيء ما بنجاح أو بكفاءة" ، وهي من أكثر الجوانب أهمية في تغيير عادات الأكل.
يمكن أن يكون بناء الكفاءة حول تغيير العادات أكثر بساطة مما يعتقده معظم الناس. هناك بعض المجالات الرئيسية التي يمكنك التركيز فيها على بناء الكفاءة مع عملائك.
1. التثقيف حول الاحتياجات الغذائية
يمكن أن يساعد توفير فهم أساسي حول توازن السعرات الحرارية ومتطلبات المغذيات الكبيرة والصغرى وحقائق التغذية حول الطعام في توفير أساس للعملاء.
يمكن استخدام هذا التعليم التأسيسي لهم لإطلاع أنفسهم على كيفية تشكيل عاداتهم الحالية لمدخولهم الغذائي ونوع التغييرات التي قد يحتاجون إلى إجرائها للوصول إلى عاداتهم الجديدة.
2. كفاءة المهارة
يتطلب تغيير عادات التغذية أكثر من مجرد فهم مفاهيم علوم التغذية الأساسية ؛ يتطلب أيضًا تطوير مهارات العالم الحقيقي. تتضمن هذه المهارات تحضير الطعام ( على سبيل المثال الطبخ) ، والتسوق من البقالة ، والتنقل بين قوائم المطاعم.
من المهم دائمًا أن تصقل معرفتك التغذوية كمتخصص في اللياقة البدنية أيضًا. التسجيل المنتظم في دورات CEU أمر لا بد منه!
3. كفاءة تحديد العادة
هناك طرق أكثر فاعلية لتأسيس العادات من مجرد "افعل الأشياء والأمل في الأفضل".
ابدأ صغيرًا
من الأسهل تغيير العادات الصغيرة وبناء الزخم بدلاً من محاولة التعامل مع أكبرها وأصعبها أولاً. على سبيل المثال ، إذا كنت تحاول تحسين نظامك الغذائي بشكل عام وكنت تحب تمامًا 3 مساءً يوميًا. الصودا ولكن لا يتم استثمارها حقًا في وجبة الإفطار اليومية من شطيرة الإفطار للوجبات السريعة ، احتفظ بالصودا ولكن غير روتين الإفطار الخاص بك إلى وجبة فطور في المنزل.
حدد أهدافًا بعاداتك في أجزاء صغيرة:
عندما تلتزم أخيرًا بركل الساعة 3 مساءً. مشروب غازي ، لست بحاجة إلى البدء بهدف "أنا لا أشرب مشروبًا غازيًا لمدة 90 يومًا القادمة." بدلاً من ذلك ، ابدأ بهدف أكثر قابلية للتحقيق ويمكن تتبعه ، مثل ، "سأتناول المشروبات الغازية أيام الإثنين والأربعاء والجمعة فقط هذا الأسبوع". ثم ابني من هناك.
قدم ملاحظات إيجابية:
يزدهر البشر على التعزيز الإيجابي ، حتى لو كان ذلك من تلقاء نفسه. قدم ملاحظات إيجابية لعميلك واطلب منهم تقديمها لأنفسهم. قد يبدو هذا كمكافأة لتأسيس عادة جديدة أو إزالة عادة قديمة.
الخاتمة
كثير من حياتنا الغذائية غارقة في العادات. يعد تغيير عادات الأكل أمرًا أساسيًا لإجراء تحسينات على تغذية الفرد. تتمثل إحدى أفضل الطرق لمساعدة العملاء على تغيير أنماطهم في مساعدتهم على اكتساب الاستقلالية من خلال بناء العلاقات وتوفير البنية والسماح للعملاء بارتكاب الأخطاء والتعلم.
من المهم أيضًا مساعدتهم على فهم كيفية ارتباط عاداتهم بأهدافهم وما يهمهم في حياتهم. إن بناء الترابط وربط ذلك بعاداتهم سيساعد في غرسهم. أخيرًا ، تعد الكفاءة أمرًا بالغ الأهمية لتمكين عملائك من تغيير العادات المطلوبة. يمكن بناء الكفاءة من خلال التعليم ، وتعليمهم المهارات التي يمكن أن تساعدهم على تجسيد عاداتهم ، وكذلك تعليم عملائك أفضل السبل لتنفيذ العادات في حياتهم اليومية.
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد من الطرق لمساعدة العملاء على تغيير العادات والاستراتيجيات مدى الحياة لمساعدتهم على كسر الأنماط الغذائية ، يمكنك أن تصبح مدرب تغذية معتمدًا من NASM.
