أفضل أكياس مايلر لتخزين المواد الغذائية

مع دخول المزيد من الأشخاص في تخزين الطعام على المدى الطويل ، تلقينا الكثير من الأسئلة حول أفضل أكياس مايلر لتخزين الطعام ، وكيفية استخدامها. سنوجهك عبر بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا ، حتى تتمكن من الاحتفاظ بتخزين الطعام في حالة جيدة.

ما هو مايلر؟

أكياس مايلر هي أكياس معدنية مرنة بشكل فعال ، مع قاعدة بلاستيكية وطبقة رقائق الألومنيوم. تشبه المادة بالون مايلر ، لكن الأكياس التي تريدها لتخزين الطعام أكثر سمكًا ومتانة.

يختار الناس أكياس مايلر لتخزين الطعام على المدى الطويل لعدة أسباب.

هذه الحقائب:

• السنوات العديدة الماضية
• حافظ على الهواء والرطوبة بعيدًا
• حماية المحتويات من الضوء
• الثني والانحناء بدون انكسار (مقاومة الصدمات)
• خفيفة الوزن
• توفير الحماية من الحشرات

ما هي حقائب مايلر التي يجب أن أشتريها لتخزين الطعام ، وماذا أحتاج لاستخدامها أيضًا؟

اختر أكياس مايلر بسمك 5 إلى 7 مل لتخزين الطعام على المدى الطويل. يجب أن يكون مايلر محكمًا بالحرارة ، لذا فأنت بحاجة أيضًا إلى مادة مانعة للتسرب. نضيف ماصات الأكسجين ، وأحيانًا ماصات الرطوبة ، لإطالة العمر الافتراضي. مثل جميع أنواع تخزين الطعام ، تأكد من تأريخ حقائبك وتسميتها.

حقائب مايلر بحجم كوارت

نستخدم أكياس كوارت مايلر للوجبات والأطعمة المتنوعة. كل صينية من مجفف التجميد Harvest Right الخاص بنا تحمل حوالي ربع جالون ، لذلك يمكننا عادة تخزين المحتويات من درج واحد في كيس واحد.

حقائبنا المفضلة حتى الآن هي أكياس PackFreshUSA One Quart Mylar. إذا نفد مخزون Packfresh ، أو كنت تريد مايلر أكثر سمكًا ، فإن مجموعة أكياس ProPremium 50 Mylar 1 لتر و FreshUS 300cc Oxygen Absorbers هي بديل جيد.

كيس رباعي يستوعب حوالي 4 أكواب ، وهو ما يكفي لوجبة لأربعة أشخاص مستقرين أو شخصين نشطين. بالنسبة للمكونات مثل التوابل ، نقوم أحيانًا بتقطيع الأكياس الرباعية إلى النصف.

أكياس مايلر بحجم جالون

كيس مايلر بحجم جالون مقوى سيحتفظ بنفس الكمية تقريبًا مثل علبة تخزين الطعام رقم 10. هذه هي تلك العلب الكبيرة التي تراها في قسم خدمة الطعام في متجر بقالة تحتوي على عناصر مثل الخوخ وصلصة الطماطم وما إلى ذلك.

يمكنها استيعاب ما يقرب من 16 كوبًا من الأطعمة المجففة والمجمدة. هذا الحجم مناسب لوجبات بحجم 6-8 وجبات.

أكياس مايلر بخمسة جالون

نستخدم أكياس مايلر سعة 5 جالون لتخزين الطعام الجاف في دلاء سعة 5 جالون. تشمل الأطعمة السائبة المخزنة بشكل شائع الأرز والفاصوليا الجافة والدقيق والملح والسكر وتوت القمح والسلع الجافة الأخرى.

نوصي حزمة PackFreshUSA 5 جالون مايلر أو 15 جالون 5 جالون من أكياس Wallaby Mylar.

للحفاظ على الطعام طازجًا ، غالبًا ما نقسم كيسًا سعة 5 جالون إلى كيسين ، ثم نعبئ كل نصف ب 10 أرطال من الطعام. بهذه الطريقة ، عندما نفتح حقيبة ، نعلم أننا سنكون قادرين على استخدامها قبل أن يفسد الطعام. استخدام عدة أكياس مايلر سعة 1 جالون في خيار آخر.

احرص على الشراء من مصادر حسنة السمعة. يؤدي ارتفاع الطلب إلى جذب المحتالين إلى تقديم منتجات أو طُعم دون المستوى المطلوب وتبديل قوائم المنتجات.

تشمل عمليات الاحتيال المطالبة بعشر حزم من 10 حزم وتقديم 10 عبوات واحدة فقط ، أو المطالبة بـ 7mil وتقديم 4mil.

آلة تغليف أكياس مايلر وامتصاص الأكسجين والملصقات

يستخدم جهاز ختم الأكياس Mylar الحرارة لإذابة الكيس مغلقًا. (تذكر أن تضيف ممتص الأكسجين (O2 Absorber) و / أو ماص (ماصات) الرطوبة قبل إغلاق الكيس.)

هناك مواد مانعة للتسرب مصممة خصيصًا لإغلاق الأكياس ، أو يمكنك استخدام مكواة ملابس أو مكواة فرد الشعر.

• مانع التسرب النبضي مقاس 16 بوصة من ميترونيك
• جهاز تغليف الأكياس الحراري الثابت KF لأكياس مايلر

ستغلق معظم أجهزة ختم الفراغ أيضًا أكياس مايلر ، لكن لا يمكنها ختم مايلر بدون بعض التعديلات. سطح مايلر أملس ، وليس محكمًا مثل أكياس الختم المفرغة من الهواء ، لذا فإنه يغلق على الفور ولن يترك الهواء يخرج من الكيس.

إذا قمت بوضع شريط بسماكة بوصة واحدة من سدادة تفريغ الهواء في فتحة كيس مايلر قبل الغلق ، فإنه يسمح للهواء بالخروج. هناك الكثير من مقاطع الفيديو حول الحيل باستخدام جهاز تفريغ الهواء أو مجفف التجميد Harvest Right لفراغ أكياس مايلر. نستخدم ماصات O2 لأنها أسرع وأسهل.

بالنسبة للأطعمة الجافة ، نستخدم فقط ممتص الأكسجين. إذا اعتقدنا أن هناك احتمال ألا يكون الطعام جافًا تمامًا ، أو يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فنحن نضيف ممتصًا للأكسجين وممتصًا للرطوبة.

نكتب التاريخ والمحتويات على الجزء الخارجي من الحقائب باستخدام علامة Sharpie ، ولكن يمكنك شراء ملصقات لطيفة إذا كنت تفضل ذلك ،

المجموعات

إذا كنت تقوم بتخزين الطعام في جالون واحد أو دلاء سعة 5 جالون ، فإنني أوصي بشدة بفتاحة دلو. فهي غير مكلفة وتجعل فتح الدلاء أسهل بكثير.

• فتاحة غطاء سعة 5 جالون
• يعمل بشكل رائع لعلب الطلاء سعة 5 جالون
• سهل الاستخدام ويخزن بسهولة مع فتحة اليد في المقبض
• اسم العلامة التجارية:Linzer

ما نوع حقيبة Quart Mylar التي يجب أن أشتريها؟

علامتنا التجارية المفضلة حتى الآن هي PackFreshUSA. أفضل الأكياس المسطحة التي لا تحتوي على مجمعات أو سحابات ، لأنها تبدو أكثر اتساعًا. عادة ما نستخدم كيسًا كاملاً في وقت واحد ، أو نعيد تعبئة أي بقايا طعام في جرة ميسون ، لذلك لا نحتاج إلى سحاب علوي.

يمكنك استخدام أكياس مايلر المستقيمة أو الدائرية أو المجمعة لتجميد الأطعمة المجففة. Zipper op Mylar مفيد للتوابل والملح والسكر وما إلى ذلك - الأطعمة التي لن تستخدم فيها العبوة بأكملها في وقت واحد.

تخطي الأكياس التي تحتوي على القليل من الرؤية من خلال النوافذ لتخزينك على المدى الطويل ، لأنها تسمح بدخول الضوء. إنها رائعة لتقديم الهدايا أو التخزين على المدى القصير.

• جودة استثنائية:أكياسنا خالية من مادة BPA ولها زوايا دائرية لحماية العناصر المخزنة الأخرى من الثقب أو التلف. يتميز فيلم مايلر القوي بقوة انفجار تبلغ 70 رطلاً لكل بوصة مربعة ، أي ما يعادل وزن 2 1/2 كتلة رمادية لكل بوصة مربعة. هذه الأكياس قوية ومتينة ويمكن إغلاقها بسهولة باستخدام جهاز تفريغ الهواء أو مكواة أو مكواة فرد الشعر.
• معدل نقل الأكسجين المنخفض:توفر أغشية أكياس مايلر ثلاث طبقات من الحماية وتوفر معدل نقل الأكسجين المنخفض للغاية (OTR) نظرًا لطبقة الرقائق المعدنية السميكة. هذا يحمي طعامك من العناصر للحفاظ على المدى الطويل.
• عبوات OXYGEN ABSORBER (OAP):سعة عالية 300cc OAP سوف تمتص 180٪ - 300٪ من تصنيفها للحصول على مخزن مؤقت كبير للسلامة وإتاحة وقت المناولة. تسمح لك 10 عبوات مريحة بفتح كميات أصغر في وقت واحد ، مما يقلل من التعرض والهدر والحاجة إلى إعادة ختم تلك التي لا تستخدمها.
• EXTENDED SHELF LIFE:توفر أكثر من 25 عامًا من الحماية. يجب أن تكون جميع أكياس مايلر محكمة الغلق بالحرارة وفقًا للتعليمات مع ممتص الأوكسجين المتضمن في هذه المجموعة.
• يشمل:50 قطعة من أكياس مايلر بسعة 1 لتر ، و 50 قطعة من ممتص الأوكسجين 300 سم مكعب ، ومؤشر الأكسجين في كل 10 عبوات ، ودليل تخزين الطعام طويل الأجل.

أي ماصات O2 يجب أن أشتريها؟

عادة ما نشتري أكياس مايلر وامتصاص الأكسجين في عبوات مجمعة. على سبيل المثال ، 50 ليترًا من الأكياس وخمسة 10 عبوات من ماصات الأكسجين.

عندما تشتري أجهزة امتصاص الأكسجين بكميات كبيرة ، فمن الجيد أن تشتري عشر عبوات من 10 ماصات بدلاً من عبوة واحدة من 100. وبهذه الطريقة عندما تفتحها ، فأنت لا تعرض كل 100 ماصة للهواء.

تحتاج كل حقيبة مايلر على الأقل إلى ما يلي:

• كيس مايلر سعة 5 جالون =ممتص O2 سعة 2000 سم مكعب
• كيس 1 جالون مايلر =300cc O2 ماص
• كيس مايلر سعة 1 لتر أو برطمان ماسون =100 سم مكعب ماص للأكسجين

لا تستخدم ماصات الأكسجين مع السكر أو الملح أو صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، لأن ماصات O2 يمكن أن تجعلها قاسية وصعبة الاستخدام.

كيفية استخدام أكياس مايلر لتخزين الطعام

قم بإعداد الطعام الذي تريد تخزينه ، جنبًا إلى جنب مع الأكياس ، ومانع التسرب الحراري ، وامتصاص الأكسجين ، والملصقات / قلم التحديد الدائم. من الأفضل إعداد أزياء خط تجميع الأشياء ، ودعم حقائبك للتعبئة والختم.

قم بشراء الأطعمة المجففة بكميات كبيرة مثل الأرز أو الفول أو الملح أو السكر أو الدقيق. يتم أيضًا تخزين الأطعمة المجففة أو الأطعمة المجففة في المنزل جيدًا في مايلر. تأكد من أن محتوى الرطوبة أقل من 10٪ لتجنب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. يجب أن تكون الأطعمة المجففة والمجمدة هشة أو هشة لتخزينها على المدى الطويل.

تذكر أن الأكياس تمنع الهواء والرطوبة والحشرات ، ولكن ليس القوارض. للتخزين طويل الأمد ، ضع الأكياس داخل حاوية أكثر صلابة ، مثل دلو سعة 5 جالون.

ضع ملصقًا على حقائبك قبل البدء في ملء المحتويات والتاريخ. من الأسهل بكثير الكتابة على الحقائب عندما تكون مسطحة.

ضع الطعام في الكيس ، لكن اترك بضع بوصات بالقرب من الجزء العلوي حتى تغلق نهايات الكيس. املأ جميع الأكياس ، واستغرق وقتًا في التخلص من الطعام وتنظيف الفتحة.

بمجرد ملء جميع الأكياس وتنظيفها ، أضف ممتص O2 و / أو ماص للرطوبة وختمه على الفور باستخدام مانع التسرب الحراري. قم بتخزين أي ممتص O2 و / أو ماص للرطوبة غير مستخدم في برطمانات ماسون محكمة الغلق.

في الفيديو أدناه ، يوضح لوري ودانكان كيفية تخزين الأرز في مايلر وفي مرطبانات ماسون.

احزم حقائبك في حاوية التخزين الخاصة بها ، ولا تنسَ تأريخ الحاوية وتسميتها أيضًا. في حالة الاحتفاظ بمزيج من العناصر في حاوية واحدة (مثل حقيبة Rubbermaid tote) ، احتفظ بقسيمة جرد أعلى الحاوية.

أسئلة وأجوبة لأكياس Mylar و O2 و ماصات الرطوبة

ما هي مدة بقاء الطعام في أكياس مايلر؟

يمكن الاحتفاظ بالأطعمة المخزنة في أكياس مايلر من بضعة أشهر إلى 30 عامًا أو أكثر. كلما زاد محتوى الدهون أو الزيت في الأطعمة المخزنة ، قل عمر التخزين.

الأرز الجاف مع امتصاص O2 في مايلر محكم الغلق سوف يستمر لأكثر من 25 عامًا. لا تقم بتخزين الأطعمة الرطبة في مايلر لفترة طويلة (أكثر من بضعة أيام).

قد يبدو تخزين الملح أو السكر في مايلر وكأنه مبالغة ، لكنه يبقي الرطوبة خارجًا ، مما يقلل من فرص وصول الروائح / النكهات السيئة إلى الملح أو السكر. بالنسبة للملح والسكر ، نستخدم ماصات الرطوبة لتخزين طويل الأمد.

إذا بدأت أكياس مايلر في الانتفاخ ، فلا تأكل الطعام بداخلها ، فهذه علامة على التلف.

لماذا تعتبر أكياس المايلار السميكة أفضل؟

يقاس سمك مايلر بالميل ، وهو جزء من ألف من البوصة أو 0.001 بوصة. لتخزين الطعام ، اختر Mylar 5mil to 7mil Mylar. كوني حذرة مع مايلر التي يزيد سمكها عن 7 مل ، والتي يمكن أن تكون لها حواف حادة بما يكفي لقص أصابعك.

من غير المرجح أن يتمزق مايلر السميك ، وعندما يكون مختومًا بشكل صحيح يحافظ على الأكسجين. يمكن أن يتمزق أرق مايلر أو يتم ثقبه بسهولة أكبر. في بعض الأحيان ، ينفصل الغلاف المعدني عن مادة مايلر الواهية ، تاركًا الطعام مكشوفًا للضوء.

ماذا علي أن أفعل مع بقايا الأكسجين وامتصاص الرطوبة؟

قم بتخزين O2 غير المستخدم وامتصاص الرطوبة في حاوية محكمة الإغلاق. نضعها في أصغر برطمان تعليب يناسبها ، ونغلقها في أسرع وقت ممكن. لا تقم بتخزين الماصات معا.

هل يمكنك تخزين المياه في أكياس مايلر؟

يمكنك تخزين المياه في مايلر ، لكننا لا نوصي بذلك. احصل على أسطوانة سعة 55 جالونًا أو حاوية أخرى مصممة لتخزين المياه على المدى الطويل. سيكون من الأسهل بكثير ملء مساحة التخزين وتدويرها.

راجع تخزين المياه في حالات الطوارئ والترشيح - ما تحتاج إلى معرفته قبل حدوث حالات الطوارئ لمزيد من المعلومات.

هل يمكنك إعادة استخدام أكياس مايلر؟

نعم. إذا كانت الحقيبة سليمة ونظيفة ، يمكنك إعادة استخدامها. نعيد استخدام أكياس 5 جال الكبيرة للسكر والملح والسلع الجافة الأخرى. يمكن أن تلتقط الأكياس الروائح من الطعام ، لذا تأكد من اختبار الشم قبل إعادة الاستخدام.

مزيد من معلومات تخزين الطعام

لدينا العشرات من مواد تخزين الطعام على الموقع ، والتي تغطي كل شيء من تقنيات حفظ الطعام في المنزل إلى تخزين البضائع الجافة.

تجفيف المنزل بالتجميد

أفضل الأطعمة غير القابلة للتلف (للاستخدام المنزلي أو التبرعات)

الأطعمة طويلة الصلاحية (مع مخطط PDF قابل للطباعة)

الحبوب المجمعة - مكان شرائها وكيفية تخزينها

انظر جميع مقالات تخزين المواد الغذائية