وصفة مستخلص الشوكولاتة بالنعناع السهلة

هل يعجبك طعم الشوكولاتة والنعناع معًا؟ إذن يجب أن تستمتع بهذه الوصفة السهلة لاستخراج النعناع من الشوكولاتة. إنه مصنوع بطريقة مشابهة لمستخلصات الفانيليا واللوز والليمون. (تحقق من وصفات المستخلصات المنزلية الأخرى هنا.) أستخدم نبات النعناع بالشوكولاتة كأساس لاستخراجي ، لكن النعناع سيعمل أيضًا مع حبيبات الكاكاو.

المقتطفات محلية الصنع رائعة لتقديم هدايا العيد. تصبح النكهة أقوى كلما سمحت للمستخلص بالنقع لفترة أطول ، لذا تأكد من التخطيط لمدة 6 أسابيع على الأقل من التسريب. لم أشتري مستخلص النعناع التجاري منذ سنوات.

يمكنك استخدام خلاصة النعناع المصنوعة منزليًا من الشوكولاتة لكل أنواع الأشياء. أضف القليل إلى البراونيز أو الشوكولاتة الساخنة أو شراب البيض بالشوكولاتة الساخنة أو الآيس كريم أو فطائر النعناع محلية الصنع - استخدم خيالك!

وصفة سهلة لاستخراج النعناع للشوكولاتة

المكونات

80 إثبات (40٪ كحول بالوزن) فودكا

أوراق نعناع بالشوكولاتة الطازجة -أو- أوراق نعناع طازجة

1 ملعقة كبيرة من حبيبات الكاكاو

الاتجاهات

احصد النعناع في الصباح بعد زوال الندى. قم بإزالة أي أوراق أو حطام فاسدة ، اشطفها بالماء البارد إذا لزم الأمر واتركها حتى تجف. ضع في اعتبارك أن أي ماء زائد سيخفف الخلاصة وقد يؤدي إلى التلف. احصل على أوراقك لطيفة وجافة قبل تقطيعها لاستخراجها. لقد تساقطت الكثير من الأمطار هنا مؤخرًا ، لذلك لم أزعج نفسي بشطفها.

أقوم بقص القمم الرقيقة ، ثم أخلع بقية أوراق النعناع من الساق عن طريق تحريك يدي من أعلى إلى أسفل. قطّع أوراق النعناع بشكل خشن لتكوين مساحة أكبر على السطح. كما أن القليل من المناولة / التحطيم الخشن أثناء تعبئتها في البرطمان يساعد أيضًا في إطلاق الزيوت.

ضع أوراق النعناع المفرومة في جرة صغيرة ، بما يكفي لملء الجرة ولكن لا يزال هناك بعض المساحة لتهتز الأوراق وتناسب الخمر. ستعمل بشكل جيد أيضا.)

أضف ملعقة كبيرة من حبيبات الكاكاو لكل برطمان كوب لاستخراج النعناع بالشوكولاتة ، إذا كنت تستخدم أوراق النعناع ، أو إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من نكهة الشوكولاتة إلى النعناع بالشوكولاتة.

املأ البرطمان بالفودكا لتغطية أوراق النعناع. ضع الغطاء على الجرة. يحفظ بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة مع التحريك أو الرج يوميا لمدة 6-8 أسابيع. يعد أفضل إذا كان لديك الوقت.

قم بتصفية أوراق النعناع وحبيبات الكاكاو باستخدام مصفاة شبكية رفيعة أو قماش قطني أو منشفة كيس طحين. يُحفظ في زجاجة داكنة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. اطلب مجموعة من الزجاجات الداكنة 4 أونصات من هنا.

تجربة مع مستخلصات النعناع الأخرى

يمكنك استخدام طريقة مماثلة مع أي نوع من النعناع المتوفر لديك. (أعتقد أن طعم النعناع قد يكون مضحكا بعض الشيء). النعناع والنعناع والنعناع سيكون جميلًا ، أنا متأكد. (يوجد أكثر من 600 نوع من النعناع ، لذلك لديك الكثير من الخيارات.) أليس لديك نعناع طازج؟ يمكنك أيضًا عمل مستخلص النعناع بالنعناع المجفف. لا يمكنك العثور على شوكولاتة النعناع في الحضانة المحلية الخاصة بك؟ من خلال روائع الإنترنت ، يمكنك طلب مصنع شوكولاتة بالنعناع عبر الإنترنت.

بمجرد إنشاء حديقة أعشاب ، أو حتى مدسوس في عدد قليل من نباتات الأعشاب هنا وهناك (العديد منها عبارة عن مجموعة حرة ، مثل الدجاج ، وتتجول في الفناء) ، يمكنك الاستمتاع بسنوات من الحصاد. يحب النعناع أن ينتشر ، لذلك قم بزراعته في أصيص ، أو حيث يوجد متسع كبير للنمو أو حيث يمكنك القص من حوله لإبقائه تحت السيطرة. لقد صنعت هذا المقتطف بعد أن كان لدينا بالفعل أول صقيع في الخريف. (هذه النباتات قاسية.) في نفس اليوم ملأت المجفف بالنعناع والشوكولاتة والنعناع السنبلي. (شوكولاتة النعناع تصنع شاي عشبي رائع!)

ما هي أعشابك المفضلة منخفضة الصيانة ، وكيف تحب استخدامها؟ يسعدنا دائمًا تبادل المعلومات والحصول على أفكار جديدة من قرائنا.

قد تجده مفيدًا أيضًا:

كيفية صنع مُحلي سائل من نبات ستيفيا محلي الصنع - مستخلص ستيفيا محلي الصنع
كيفية صنع خلاصات محلية الصنع - الفانيليا والليمون واللوز
خل التفاح - استفد أكثر من محصول التفاح

نسخة قابلة للطباعة من وصفة مستخلص الشوكولاتة بالنعناع

وصفة سهلة لاستخراج النعناع من الشوكولاتة

★★★★

4 من 1 مراجعات

مستخلص النعناع الشيكولاتة السهل المصنوع من أوراق النعناع الطازجة وحبيبات الكاكاو.

المكونات

80 إثبات (40٪ كحول بالوزن) فودكا

أوراق النعناع الشوكولاته الطازجة

-أو-

أوراق النعناع الطازجة وملعقة كبيرة من حبيبات الكاكاو

التعليمات

أقوم بقص القمم الرقيقة ، ثم أخلع بقية أوراق النعناع من الجذع عن طريق تحريك يدي من أعلى إلى أسفل. قطّع أوراق النعناع بشكل خشن لتكوين مساحة أكبر على السطح. كما أن القليل من المناولة / التحطيم الخشن أثناء تعبئتها في البرطمان يساعد أيضًا في إطلاق الزيوت.

ضع أوراق النعناع المفرومة في مرطبان صغير ، بما يكفي لملء الجرة ولكن لا يزال هناك بعض المساحة لتهتز الأوراق وتتلاءم مع الخمر. (لقد استخدمت جرة مربى معاد تدويرها ، لكن كوبًا أو نصف كوب تعليب سيعمل جيدًا أيضًا.)

أضف ملعقة كبيرة من حبيبات الكاكاو لكل جرة كوب لاستخراج النعناع بالشوكولاتة ، إذا كنت تستخدم أوراق النعناع ، أو إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من نكهة الشوكولاتة إلى النعناع بالشوكولاتة .

قم بتصفية أوراق النعناع وحبيبات الكاكاو باستخدام مصفاة شبكية رفيعة أو قماش قطني أو منشفة كيس طحين. يحفظ في زجاجة مظلمة بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.

ملاحظات

استخدمه في وصفاتك المفضلة التي تتطلب خلاصة النعناع ، أو في أي مكان تريد القليل من نكهة الشوكولاتة بالنعناع.