الراوند والفراولة والروبارباد - وصفات سهلة لمشروب الراوند

الراوند والراوند الفراولة هما نسختان من وصفات شراب الراوند بأسلوب "راوند ليمونادة". من السهل صنعها ، وتعمل بشكل جيد إلى حد ما مثل المشروبات الخالية من السكر عند تحليتها باستخدام ستيفيا السائل.

هذه الوصفة مقتبسة من كتاب الطبخ من الهليون إلى الكوسة.

إنه أحد كتب الوصفات الخاصة بي عندما تكون المنتجات الطازجة متوفرة بكثرة ، جنبًا إلى جنب مع كتاب طهي الخضروات الطازجة في الحديقة والعديد من الطماطم والاسكواش والفاصوليا والأشياء الجيدة الأخرى:كتاب طبخ عندما تنفجر حديقتك.

من الهليون إلى الكوسة يوفر أيضًا إرشادات حول التخزين والطهي ، بالإضافة إلى معلومات أساسية عن المنتج. تم إنشاؤه من قبل التحالف الزراعي المدعوم من مجتمع منطقة ماديسون.

تذكر - أوراق الراوند تحتوي على مستويات غير آمنة من الأكساليك ، لذا اقطعها واتركها في الحديقة كنشارة حول نباتاتك.

وصفة شراب الراوند "روبارب ليمونادا"

هل لديك وفرة من الراوند الطازج ، أو ربما بعض الراوند المتبقي في الفريزر؟ إليك طريقة سريعة وسهلة لاستخدام المزيد من نبات الراوند والحصول على بعض الفوائد الصحية للراوند.

المكونات

• سيقان الراوند طازجة أو مجمدة
• سكر أو ستيفيا سائلة
• الماء

الاتجاهات

هريس الراوند في محضر الطعام أو الخلاط أو العصارة الكهربائية. (لقد استخدمت فيتاميكس)

يصفى من خلال مصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية أو مصفاة شبكية دقيقة ، مع الضغط على المواد الصلبة. لقد استخدمت مصفاة الحبوب المصنوعة من النايلون. ستعمل مصفاة جيلي بشكل جيد أيضًا.

اتركيه لعدة دقائق ، ثم قومي بإزالة الرغوة من على السطح ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة:عندما استخدمت الراوند المجمد ، لم أحصل على أي رغوة. الأمر متروك لك لمدى إجهادك.

استخدمنا هذا العام عصارتنا وعصير الراوند الطازج ، وكان مزبدًا ، لكننا لا نهتم حقًا ، لذلك لا نقشط هنا.

لكل كوبين من سائل الراوند أضف 3 / 4-1 كوب سكر أو 3/4 إلى 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الستيفيا السائلة و 6 أكواب من الماء. يمكنك أيضًا استخدام مستخلص ستيفيا بنكهة الليمون. قدميها مبردة.

لكل كوبين من سائل الراوند ، العائد 2 ليتر. إذا كنت تفضل استخدام العسل ، قم بإذابه في ماء دافئ قبل خلطه بالعصير. أوصي ب 2/3 - 3/4 كوب لكل كوبين من عصير الراوند.

قال الصبية إنهم سيشربونه ، على الرغم من أنهم لا يحبون الراوند في العادة. قال الزوج إنه يعتقد أنها كانت جيدة ومذاقها مثل التفاح.

أعتقد أنها لذيذة جدًا ، وهي طريقة رائعة لاستخدام الراوند في المجمد ، والذي يميل إلى أن يكون خشنًا بعض الشيء في الوصفات.

مشروب الفراولة والروباربيد

يميل عصير ليمون الراوند العادي إلى أن يكون شاحبًا إلى حد ما (مثل عصير الليمون) ، اعتقدت أنني سأضيف القليل من اللون مع بعض الفراولة التي كانت لدينا في الفريزر. لذيذ!

قمنا بعصر حول كوب من الفراولة المذابة ثم واصلنا مع الراوند لنحصل على كوبين من العصير الكلي ، وكان لذيذًا! لقد استخدمنا أيضًا الكرز الحامض ونخطط لتجربة التوت.

القليل من الألوان والنكهة الإضافية يأخذ هذا المشروب إلى المستوى التالي.

بطريقة ما يكون طعم مزيج الفراولة والراوند أشبه بالفراولة الطازجة أكثر من طعم الفراولة بمفردها. إنه رائع!

هل الراوند صحي؟

يحتوي الراوند على فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامينات ب المعقدة مثل حمض الفوليك والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والثيامين وحمض البانتوثينيك (المصدر) وكميات صغيرة من مركبات الفلافونويد متعددة الفينول مثل بيتا كاروتين. وزياكسانثين ولوتين.

قد يساعد في الوقاية من السرطان وتحسين الدورة الدموية وبناء العظام والعمل كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. (اقرأ التفاصيل هنا.)

ملاحظة:سيأكل ابني الأكبر في الواقع سيقان الراوند (يحب الحموضة) ، لذلك يستخدم ساقًا لتقليب شرابه. 🙂

الراوند والفراولة والروباربيد - وصفات سهلة لمشروب الراوند

★★★

3 من 1 مراجعات

الراوند والراوند الفراولة هما نسختان من وصفات شراب الراوند بأسلوب "راوند ليمونادة". من السهل صنعها ، وتعمل بشكل جيد إلى حد ما مثل المشروبات الخالية من السكر عند تحليتها باستخدام ستيفيا السائل.

• المؤلف: لوري نيفيرمان

المكونات

• سيقان الراوند طازجة أو مجمدة
• سكر أو ستيفيا سائلة
• الماء

التعليمات

1. هريس الراوند في معالج الطعام أو الخلاط أو العصارة الكهربائية.
2. تصفيته من خلال مصفاة مبطنة بالقماش القطني أو مصفاة شبكية دقيقة ، مع الضغط على المواد الصلبة.
3. استخدمت مصفاة الحبوب المصنوعة من النايلون. كيس الهلام سيفي بالغرض أيضًا.
4. اتركه لعدة دقائق ، ثم قم بإزالة الرغوة من السطح ، إذا رغبت في ذلك.
5. يعود الأمر لك في مقدار الإجهاد الذي تمارسه.
6. لكل كوبين من سائل الراوند أضف 3 / 4-1 كوب سكر أو 3/4 إلى 1 ملعقة صغيرة من مستخلص ستيفيا السائل و 6 أكواب من الماء.
7. يمكنك أيضًا استخدام مستخلص ستيفيا بنكهة الليمون.
8. قدميها مبردة. لكل كوبين من سائل الراوند يكون الناتج 2 ليتر.

ملاحظات

إذا كنت تفضل استخدام العسل ، قم بإذابه في ماء دافئ قبل خلطه بالعصير. أوصي ب 2/3 - 3/4 كوب لكل كوبين من عصير الراوند.

إذا كنت تبحث عن وصفة شراب الراوند مع القليل من الركلة ، فجرب نبيذ الراوند الكرز.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بدليل زراعة الراوند و:

• فتات الفراولة والروبارب
• كعكة بودينغ روبارب
• انتشار التوت
• مربى الفراولة راوند
• صلصات الراوند للتعليب - مالحة وحلوة