عندما يأتي البروكلي سريعًا وغاضبًا من الحديقة ، أستمتع بتناول مجموعة من حساء البروكلي محلي الصنع. هذه الوصفة سهلة التحضير ، وتشمل خضروات حديقة طازجة أخرى. نحب وجود خضار مرئية في حساءنا ، ولكن إذا كنت تريد شوربة ناعمة ، فلا تتردد في هرسها في الخلاط. فقط كن حريصًا ألا تفرط في التحميل وترش على نفسك إذا قمت بهرسها وهي ساخنة.
شوربة البروكلي سهلة التحضير
الوصفة بسيطة بما يكفي ليتمكن أبنائي المراهقون من تحضيرها ، وكل شيء يطبخ في وعاء واحد حتى لا يكون هناك الكثير من الأطباق المتسخة. قم بإقران هذا الحساء مع بعض الخبز الطازج أو السلطة ، وستحصل على وجبة سريعة ومغذية. مرق الدجاج محلي الصنع رائع إذا كان لديك. إذا كنت تحب البطاطس في حساء البروكلي ، فلا تتردد في تقطيع بعض البطاطس وإضافتها مع باقي الخضار. هل تفضل حساء البروكلي بالجبن؟ تحقق من شوربة البروكلي بالجبنة مع مكونات مفاجئة. تريد أن تقدم الحساء الخاص بك في وعاء الخبز؟ تحقق من وصفة وعاء الخبز الخاصة بي هنا.
شوربة البروكلي محلية الصنع
وصفة شوربة البروكلي محلية الصنع بكريمة البروكلي تجعلك شوربة سهلة ولذيذة لتدفئتك من الداخل إلى الخارج.
- وقت الإعداد: 30 دقيقة
- إجمالي الوقت: 30 دقيقة
- العائد: 6 حصص 1x
- الفئة: حساء
- الطريقة: الطبخ على الموقد
- المطبخ: الأمريكية
المكونات
- 1/4 كوب زبدة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 سيقان كرفس مفروم
- 1 بروكلي متوسط الحجم ، مقطع إلى زهيرات
- 1 جزرة مفرومة
- 1/4 كوب نشا
- 4 أكواب مرق دجاج
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ملح حسب الرغبة
التعليمات
في قدر كبير ، أضف البصل والكرفس والزبدة. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا. يضاف الجزر والبروكلي ويطهى حتى ينضج.
أضف المرق ونشا الذرة ؛ يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف قليلاً
أضف الكريمة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والكاري والحريف. يتبل بالملح حسب الذوق. قدمي المواسير ساخنة. لا تتركها تغلي وإلا ستتخثر الكريمة. يقدم حوالي ست حصص جيدة الحجم.
التغذية
- حجم العرض: 2 كوب
نصائح لزراعة البروكلي وتنظيفه
إذا كنت تعاني من زراعة البروكلي لتحضير حساء البروكلي ، فراجع 5 نصائح لتنمية رؤوس البروكلي الكبيرة. لرعاية زوار القرنبيط غير المرغوب فيهم ، راجع لا مزيد من ديدان البروكلي - أسهل طريقة للتخلص من الديدان من البروكلي “. يحب البروكلي الطقس البارد ، لذلك تميل مزارع الربيع والخريف إلى أن تكون الأكثر نجاحًا. بالنسبة إلى البستانيين في المناخات الأكثر دفئًا ، قد يكون محصولًا جيدًا في فصل الشتاء. هنا في ويسكونسن ، أزرع في الربيع. أختار رأسًا كبيرًا لكل نبات. ويمكن عادة الاحتفاظ بحصاد البراعم الجانبية حتى يكون لدينا صقيع شديد.
مصنوعة أكثر من وصفات سكراتش
تأكد من إطلاعك على الوصفات المنزلية Common Sense ونصائح المطبخ ، والتي تتضمن أكثر من 100 مقالة (مرتبة حسب الفئة) لمساعدتك في المطبخ ، بما في ذلك:
- وصفة سلطة البروكلي ولحم الخنزير المقدد والجبن
- طاجن لحم البقر والأرز البري
- وصفة سهلة لفطيرة وعاء الدجاج مع قشرة فطيرة محلية الصنع
هذا المنشور بقلم لوري نيفيرمان. لوري هو مبتكر Common Sense Home (المعروف سابقًا باسم Common Sense Homesteading). نشأت في مزرعة ألبان صغيرة في شمال غرب ولاية ويسكونسن ، وعملت في شركة تموين العائلة (Irene's Custom Cakes and Catering) كوظيفتها الصيفية خلال المدرسة الثانوية والكلية. لقد قاموا بخبز الآلاف من لفائف العشاء محلية الصنع ، ومئات الفطائر والكعك وغيرها من الأطعمة اللذيذة ، بالإضافة إلى وجبات الطعام الكاملة للحفلات المكونة من شخصين إلى عدة مئات.
في الكلية ، حصلت لوري على درجة البكالوريوس في الرياضيات وماجستير في الهندسة الميكانيكية مع التركيز على الطاقة البديلة. تعيش هي وعائلتها الآن في البلد في منزلهم المعتمد من Green Build في واحة الزراعة المستدامة في منزلهم. تعرف على المزيد حول Laurie هنا.
