كانت لدي رؤية. عندما بدأت في تبادل الأفكار حول هذا المنشور ، فكرت ، "ما الذي يجعل حلوى عيد الشكر أفضل من دمج بعض النكهات المفضلة لدي في فطيرة التوت البري والجوز؟"
للأسف ، كانت محاولة الوصفة رقم 1 قنبلة كاملة. اتضح أنها حلوة للغاية ، وكان الملمس خاطئًا. رفض باقي أفراد الأسرة أكله ، لذلك انتهى بي الأمر بتناول الفطيرة لمدة أسبوع. قرف. لحسن الحظ ، كانت الجولة الثانية أفضل بكثير. انتهى بي الأمر مع ملف تعريف ارتباط فطيرة / بار هجين يسير معًا دون أي ضجة. يضيف توت العليق "المكون السري" القليل من الحلاوة الطبيعية الإضافية حتى تتمكن من تقليل السكر والفوز بأولئك الذين قد لا يكونون من كبار عشاق التوت البري. يحتوي التوت البري على بعض البكتين الطبيعي (وهذا هو سبب تكوين صلصة التوت البري) ، لكن إضافة نشا الذرة يعطي الحشوة ملمسًا مخمليًا أكثر. إذا لم يكن لديك توت العليق ، يمكنك استبداله بمكعبات الكمثرى أو التفاح.
أعطاها الزوج والأولاد إعجابًا ، وبقدر ما أحب الفطيرة وهذا الإصدار لذيذ ، أشعر بالارتياح لأنني لن أتناوله لمدة أسبوع كامل.
فطيرة الجوز والتوت البري السهلة
المكونات
حشوة التوت البري:
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب ماء
- كوبان من التوت البري الطازج أو المجمد
- 1/2 كوب من توت العليق ، معبأ بإحكام ، طازج أو مجمد
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
- 1/2 كوب جوز مفروم
قشرة الشوفان / الإضافات:
- 1/2 كوب + 2 ملاعق كبيرة من الشوفان القديم أو سريع الطهي
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض أو خلطة طحين خالي من الغلوتين
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب سكر
- 1/4 كوب + 2 ملعقة صغيرة زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- بيضة واحدة
لعمل حشوة التوت البري:
اخفقي السكر ونشا الذرة معًا (لتجنب التكتلات). أضف جميع مكونات الحشوة ما عدا الجوز واستخرجها في قدر ثقيل القاع.
اطبخي حتى ينفجر التوت البري ويبدأ المزيج في التكاثف. يرفع عن النار ويقلب مع الجوز وخلاصة اللوز. توضع جانبا وتترك لتبرد أثناء تحضير القشرة.
لعمل عجينة الشوفان:
اخلطي الدقيق ، 1/2 كوب شوفان ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ، القرفة والملح في وعاء كبير. اجلس جانبا. يقلب السكر ، 1/4 كوب زبدة ، فانيليا وبيض في وعاء متوسط بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في خليط الدقيق حتى يمتزج. احفظ 1/2 كوب من العجين في وعاء صغير لتتصدر.
ضعي ما تبقى من العجين في صينية غير مدهونة مقاس 9 بوصات ، وربّتي بالتساوي على الجوانب وعلى القاع لتكوين القشرة. انشر حشوة التوت البري فوق القشرة. أضف ملعقتين كبيرتين من الشوفان والزبدة إلى العجين المحفوظ ؛ تخلط مع شوكة أو خلاط المعجنات حتى يتفتت. ضع ملاعق صغيرة من خليط الشوفان بالتساوي على حشوة التوت البري.
تخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بني فاتح (حوالي 20-25 دقيقة).
بارد وشريحة. قدميها مع آيس كريم الفانيليا حسب الرغبة. يجعل 8 حصص.
طباعة وصفة سهلة
فطيرة التوت البري والجوز سهلة
تحتوي هذه الفطيرة السهلة على مكون "سري" من شأنه أن يساعد في جذب عشاق التوت البري حتى.
- وقت الإعداد: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 25 دقيقة
- إجمالي الوقت: 45 دقيقة
- العائد: 8 شرائح 1x
- الفئة: حلوى
- الطريقة: الخبز
- المطبخ: الأمريكية
المكونات
حشوة التوت البري:
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب ماء
- كوبان من التوت البري الطازج أو المجمد
- 1/2 كوب من توت العليق ، معبأ بإحكام ، طازج أو مجمد
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
- 1/2 كوب جوز مفروم
قشرة الشوفان / الإضافات:
- 1/2 كوب + 2 ملاعق كبيرة من الشوفان القديم أو سريع الطهي
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض أو خلطة طحين خالي من الغلوتين
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب سكر
- 1/4 كوب + 2 ملعقة صغيرة زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- بيضة واحدة
التعليمات
لعمل حشوة التوت البري:
اخفقي السكر ونشا الذرة معًا (لتجنب الكتل). أضف جميع مكونات الحشوة ما عدا الجوز واستخرجها في قدر ثقيل القاع. اطبخي حتى ينفجر التوت البري ويبدأ المزيج في التكاثف. يرفع عن النار ويقلب مع الجوز وخلاصة اللوز. توضع جانبا وتترك لتبرد أثناء تحضير القشرة.
لعمل عجينة الشوفان:
اخلطي الدقيق ونصف كوب شوفان والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة والملح في وعاء كبير ؛ اجلس جانبا. يقلب السكر ، 1/4 كوب زبدة ، فانيليا وبيض في وعاء متوسط بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في خليط الدقيق حتى يمتزج. احفظ 1/2 كوب من العجين في وعاء صغير لتتصدر.
اربت ما تبقى من العجين في صينية غير مدهونة مقاس 9 بوصات ، مع التربيت على الجوانب والقاع بالتساوي لعمل القشرة. انشر حشوة التوت البري فوق القشرة. أضف ملعقتين كبيرتين من الشوفان والزبدة إلى العجين المحفوظ ؛ تخلط مع شوكة أو خلاط المعجنات حتى يتفتت. ضع ملاعق صغيرة من خليط الشوفان بالتساوي على حشوة التوت البري.
اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بني فاتح (حوالي 20-25 دقيقة).
رائع وشريحة. قدميها مع آيس كريم الفانيليا حسب الرغبة. يجعل 8 حصص.
التغذية
- حجم العرض: شريحة واحدة
المزيد من الوصفات الموسمية
هل تعلم أن لدينا أكثر من 100 وصفة مصنوعة من الصفر على الموقع؟ يمكنك العثور عليها جميعًا ، مرتبة حسب الفئة ، في صفحة الوصفات ونصائح المطبخ. وهي تشمل:
- كعكة الراوند باللبن
- أفضل وصفات لقشرة الفطيرة ، بالإضافة إلى نصائح للحصول على قشرة مثالية في كل مرة
- شراب البيض مع تويست
تم إغلاق برنامج EPIC Kitchen Giveaway المرتبط أصلاً بهذا المنشور.
