نحن نتمتع بوصفة معكرونة الاسكواش أو جراتان هذه لأنها تستخدم المكونات التي عادة ما تكون في متناول اليد لصنع طبق لذيذ. قوامه غني ودسم ، ولكن يحتوي على كربوهيدرات أقل من البطاطس المقلية.
يشير أخي إلى اسكواش السباغيتي على أنه "قبائل الحديقة". عندما يكون لديك نباتات صحية ، فإنها يمكن أن تنتج الكثير من الاسكواش. هذا العام كان لدينا أكثر من 100 اسكواش من تل واحد واثنين من النباتات المتطوعين. ترك هذا ما يكفي من القرع لمشاركته مع البط ، بالإضافة إلى الكثير لتجربة وصفات جديدة. زرع حزمة كاملة من البذور ، وقد ينتهي بك الأمر مع ما يكفي من القرع لإطعام جيش صغير.
معكرونة الاسكواش Au Gratin
★★★★★
5 من 3 مراجعات
يمنحك هذا الطبق الجانبي الغني والقشدي طعم الطعام المريح الذي تحبه بدون الكثير من الكربوهيدرات.
- وقت الإعداد: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 75 دقيقة
- إجمالي الوقت: ساعة و 30 دقيقة
- العائد: 15 حصة غذائية 1x
- الفئة: طبق جانبي
- الطريقة: الخبز
- المطبخ: الأمريكية
المكونات
- 1 حبة متوسطة معكرونة الاسكواش
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 3/4 كوب كريمة حامضة
- 1 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (مقسم)
- 1 1/2 - 2 ملعقة صغيرة ملح البحر (أو حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المبشور
التعليمات
- اطبخ اسباجيتي الاسكواش. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قطعي السباغيتي إلى شرائح من المنتصف بالطول ثم استخرج البذور واللب. ضع جانب قطع الكوسة لأسفل في طبق خبز كبير أو صينية تحميص. أضف الماء لتغطية قاع المقلاة. ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
- أثناء خبز القرع ، جهز باقي المكونات. افرم الجبن. ضع نصف كوب من الجبن جانبًا.
- يقطع البصل ويقلى في الزبدة حتى يصبح نصف شفاف.
- قلّب الملح والفلفل وجوزة الطيب في البصل.
- أخرج القرع من الفرن واتركه باردًا بدرجة كافية بحيث يمكنك التعامل معه. يقطع لحم الاسكواش معكرونة بشوكة. أدر درجة حرارة الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت.
- أضف القرع والقشدة الحامضة و 3/4 كوب من الجبن المبشور إلى مزيج البصل. يقلب حتى يتجانس.
- انشر خليط الاسكواش في طبق خبز 9 × 13. أضف نصف كوب المتبقي من الجبن.
- قدمه دافئًا. برد أي بقايا طعام.
ملاحظات
يشمل وقت الطهي وقت الخبز الأولي للاسكواش. إذا كان لديك قدر ضغط سريع أو قدر ضغط مشابه ، يمكنك تحضير القرع في هذا الطباخ. قطعيها إلى نصفين ثم أزيلي البذور واللب. ضع رفًا وكوبًا من الماء في قاع الإناء. أغلق الغطاء واطهي القرع على ارتفاع لمدة 7 دقائق. تنفيس الطباخ بعناية واختبار القرع للتأكد من نضجه. تابع بقية الوصفة.
مصنوعة أكثر من وصفات سكراتش
لدينا أكثر من 100 وصفة على الموقع ، وكلها مرتبة بدقة حسب الفئة في صفحة Common Sense Recipes و Kitchen Tips. وهي تشمل:
- وصفة سهلة لفطيرة وعاء الدجاج مع قشرة فطيرة محلية الصنع
- سلطة البروكلي ولحم الخنزير المقدد والجبن
- الفاصوليا المخبوزة منزليًا
