عندما رأيت سيدة من متجر كعك محلي توضح كيف تصنع كؤوسًا صالحة للأكل في العرض الصباحي المحلي ، كنت أعلم أنني يجب أن أجربها. نحن لسنا من يشربون الخمر كثيرًا ، لكن القالب يعمل بشكل رائع ككوب تقديم صالح للأكل أيضًا.
املأ كوب شوت شوت بالبيض أو الآيس كريم أو البودينغ. اصنع جيلاتين الإصبع في كوب جيلاتين واملأه بوسايل. رش بعض جوزة الطيب على شراب البيض المخفوق بكوب خبز الزنجبيل.
الحد الوحيد هو خيالك! (يمكنك الحصول على قالب الزجاج المصقول الذي استخدمته هنا.)
يمكنك استخدام هذه النظارات الصالحة للأكل لحمل السوائل أيضًا بالطبع. فقط تأكد من:
- غلف أكواب الكوكيز بالشوكولاتة أو بطبقة صيفية لإحكام إغلاقها
- استخدم المشروبات في درجة حرارة الغرفة أو المشروبات المثلجة
- املأ الكؤوس قبل التقديم مباشرة
لقد فوجئت بأن القوالب الزجاجية المصقولة لم تكن مصحوبة بوصفات ، وعندما بحثت عن الإرشادات والوصفات على الإنترنت ، لم يكن معظمها واضحًا تمامًا.
اختبرت أنا والأولاد العديد من الوصفات ، وضبط الأوقات ، والحرارة والمكونات حتى كنا سعداء بالمنتج النهائي. أتمنى أن تعجبك النتائج أيضًا.
يتم تجميع الوصفات في أكواب البسكويت ، وكؤوس الجيلاتين بالرصاص (نظارات جيلو شوت) وكؤوس الحلوى الصلبة. يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة أو الحلوى المذابة أو الماء (أكواب الثلج) أو الفاكهة المجمدة المهروسة (تقدم مارغريتا الفراولة الصغيرة في كأس الفراولة المجمدة).
لا تريد أن تصنع كؤوسك الصالحة للأكل؟ هناك أيضًا مجموعة متنوعة من أكواب الرصاص الجاهزة الصالحة للأكل ، مثل:
- أكواب الشوكولاتة
- أكواب حلوى من قصب السكر
أكواب كوكيز شوت (أو أكواب صغيرة صالحة للأكل)
لجعل الكؤوس تخبز بالتساوي وملء النماذج تمامًا ، هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها.
- املأ القوالب بالكامل مع تغليفها بإحكام لتجنب وجود جيوب هوائية.
- ضع القالب على ورقة خبز لإبقائه مستويًا في الفرن. (لقد استخدمت أوراق Airbake.)
- اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تنتفخ فوق القالب ويتحول لونها إلى بني فاتح وهش.
- إذا تحولت نهاية ملفات تعريف الارتباط المكشوفة إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فغطيها بورق الألمنيوم.
- عندما تنتهي ملفات تعريف الارتباط من الخبز ، أخرجها من الفرن وضعها على سطح مستو. استخدم ورقة الخبز للضغط لأسفل على الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط وسحقها مرة أخرى في القالب. (أضع القدر فوقها مع وضع غلاية الشاي فوقها لمدة خمس دقائق.)
- انقل القالب إلى الثلاجة أو المجمد ليبرد تمامًا قبل فك القالب.
- عند إزالة ملفات تعريف الارتباط من القوالب الزجاجية ، اعمل برفق وادفع واسحب القالب بعيدًا عن ملف تعريف الارتباط. التلاعب بالقالب وليس ملف تعريف الارتباط.
- لجعل ملفات تعريف الارتباط مقاومة للتسرب ، غلفها من الداخل بطبقة من الشوكولاتة أو الحلوى المذابة. بالنسبة للشوكولاتة ، فإن إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند لكل نصف كوب من الشوكولاتة سيجعل الشوكولاتة تتدفق بسهولة أكبر. يتيح لك ذلك وضع بعض الشوكولاتة بالملعقة في كأس الزجاج ، وتدويرها لتغليفها ، والتخلص من الفائض - أسهل بكثير من الطلاء عليها. يجب أن يتدفق طلاء الصيف بشكل جيد "كما هو". إذا لم يحدث ذلك ، جرب حيلة زيت جوز الهند. أفضل تسخين الشوكولاتة بلطف أو طلاء الصيف على سطح الموقد ، لكن يمكنك استخدام الميكروويف إذا كنت تفضل ذلك. فقط تأكد من عدم تسخينها أكثر من اللازم ، وإلا فإنها ستنتزع وتتصلب بدلاً من الذوبان.
أكواب كوكيز برقائق الشوكولاتة
مقتبس من Chatelaine.com
المكونات
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- بيضة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب صغير من رقائق الشوكولاتة شبه المحلاة
- شوكولاتة ذائبة للتغليف
- زيت جوز الهند اختياري للطلاء
- مرشات اختيارية
الاتجاهات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء متوسط ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. اخلطي البيض والفانيليا. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، البيكنج بودر ، الملح). أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة. قلّب رقائق الشوكولاتة. سيظهر المزيج متفتتًا.
اضغط على عجينة البسكويت في قوالب زجاجية ، وملء كل تجويف تمامًا. اخبزيها في المقلاة كما هو مذكور أعلاه لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تنتفخ البسكويت ويصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن واضغط مرة أخرى في القالب. تبرد وإزالة العفن. قدميها "كما هي" أو غلفيها بالشوكولاتة والحبيبات ، إذا رغبت في ذلك. تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة قبل ملئها بالسائل. استخدم في غضون أسبوع واحد من الخبز للحصول على أفضل النتائج. تخزينها في وعاء محكم. ملحوظة:من المفترض أن تصنع هذه الوصفة 8 أكواب ، لكنها صنعت 11 أكواب بالنسبة لنا.
أكواب كعك الزنجبيل
المكونات
- 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (مع إضافتها للتزيين)
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1/2 كوب دبس السكر
- بيضة واحدة
- كوب واحد من الحلوى البيضاء المذابة (أو رقائق الشوكولاتة) وأطباق عيد الميلاد غير الجاهزة (للتزيين)
الاتجاهات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء متوسط ، اخفقي الزبدة والسكر والدبس معًا. امزج البيض. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، الملح ، جوزة الطيب ، القرنفل ، الزنجبيل والقرفة). أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة. سيظهر المزيج متفتتًا.
اضغط على عجينة البسكويت في قوالب زجاجية ، وملء كل تجويف تمامًا. اخبزيها في المقلاة كما هو مذكور أعلاه لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تنتفخ البسكويت وتصبح الحواف المكشوفة صلبة وجافة. أخرجه من الفرن واضغط مرة أخرى في القالب. تبرد وإزالة العفن. قدميها "كما هي" أو ضعي عليها الحلوى البيضاء المذابة أو الشوكولاتة وغير المحضرة ، إذا رغبت في ذلك. تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة قبل ملئها بالسائل. استخدم في غضون أسبوع واحد من الخبز للحصول على أفضل النتائج. تخزينها في وعاء محكم. ملحوظة:هذه الوصفة من المفترض أن تصنع 8 أكواب ، لكنها بالنسبة لنا 10 أكواب.
أكواب ملفات تعريف الارتباط بالسكر
المكونات
- 1/2 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 3/4 كوب سكر أبيض
- بيضة واحدة
- 3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- كوبان طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- شوكولاتة ذائبة للتغليف
- زيت جوز الهند اختياري للطلاء
- مرشات اختيارية
الاتجاهات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء متوسط ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. اخلطي البيض والفانيليا. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، صودا الخبز ، الملح). أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة. سيظهر المزيج متفتتًا.
اضغط على عجينة البسكويت في قوالب ، واملأ كل تجويف تمامًا. اخبزيها في المقلاة كما هو مذكور أعلاه لمدة 15 دقيقة ، حتى تنتفخ البسكويت ويصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن واضغط مرة أخرى في القالب. تبرد وإزالة العفن. قدميها "كما هي" أو غلفيها بالشوكولاتة والحبيبات ، إذا رغبت في ذلك. تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة قبل ملئها بالسائل. استخدم في غضون أسبوع واحد من الخبز للحصول على أفضل النتائج. تخزينها في وعاء محكم. يصنع 8 أكواب ملفات تعريف الارتباط.
وصفة Eggnog المخفوقة
مقتبس من allrecipes.com.
يصنع حشوة رائعة لأكواب ملفات تعريف الارتباط ، أو يتصدر البودنج أو المشروبات المقدمة في أكواب ملفات تعريف الارتباط.
المكونات
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1-2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة شراب الروم أو 1 ملعقة صغيرة مستخلص شراب الروم
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الاتجاهات
تُسكب كريمة الخفق في وعاء الخلط وتُخفق بسرعة عالية حتى تصبح طرية ورقيقة. يُضاف السكر وجوزة الطيب وتُخفق حتى تتشكل قمم صلبة. أضيفي الفانيليا والرم واخفقيها مرة أخرى. قدميها على الفور أو بردها وقدميها في غضون 4 ساعات.
نظارات الجيلاتين بالرصاص (نظارات جيلو "Jello" Shot)
لا تستخدم "جيلو الأصابع" في هذه القوالب ، وإلا ستنتهي في حالة من الفوضى. يؤدي التجميد إلى تفاقم المشكلة. للحصول على كوب ثابت ، تحتاج إلى جيلاتين قوي جدًا. ها هي الوصفة التي استخدمناها.
المكونات
- كوبان عصير فواكه مقسم
- 4 ملاعق كبيرة (1/4 كوب) من مسحوق الجيلاتين شراء الجيلاتين
الاتجاهات
قس كوبًا واحدًا من عصير الفاكهة البارد. يرش الجيلاتين فوق عصير الفاكهة البارد. يقلب ويترك لمدة دقيقة واحدة. سخني باقي العصير حتى الغليان.
يقلب العصير البارد والجيلاتين في عصير ساخن حتى يذوب تمامًا. ضع قالبًا زجاجيًا على وعاء أو وعاء مسطح آخر. املأ القوالب بالجيلاتين.
ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 3 ساعات أو طوال الليل. قم بإزالة الكؤوس من القوالب برفق واملأها حسب الرغبة. يجعل 8 أكواب طلقة.
نظارات كاندي شوت
ستحتاج إلى حوالي 4 قصب حلوى بالحجم العادي لكل كوب زجاجي ، أي حوالي 32 قطعة لملء جميع الأقسام الثمانية من القالب.
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
اكسر قصب الحلوى إلى أطوال تقارب ارتفاع القالب. ضعي القطع في وضع مستقيم حول القالب ، مع التأكد من وصولها إلى القاع.
قم بالتعبئة بإحكام قدر الإمكان لتجنب الجيوب الهوائية. املأ الجزء العلوي من القالب بقطع وقطع حلوى أصغر ، متكدسة فوق القالب قليلاً. تذوب الحلوى وتستقر في القالب عند تسخينها.
ضع القالب على صفيحة الخبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج الحلوى. اخرجه من الفرن. باستخدام سكين الزبدة ، اضغط على الحلوى بعناية في قوالب ومستوى القاع. (كن حذرًا - سيكون العفن ساخنًا.)
يُرفع العفن من المقلاة ويُبرّد على سطح مستوٍ حتى يبرد. قم بإزالة أكواب الرصاص من القوالب عن طريق قلب كوب واحد برفق في كل مرة والضغط على المنتصف. قم بتخزين أكواب الحلوى في وعاء مغلق بعيدًا عن الحرارة المباشرة.
نظارات جولي رانشر بالرصاص
مقتبس من رواية Princess Pinky Girl.
ستحتاج إلى حوالي 13-14 قطعة حلوى لكل كوب زجاجي.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
ضع الحلوى في القالب. لا تقلق إذا انتفخ العفن للداخل أو الخارج قليلاً - فقط ضع تلك الحلوى هناك. سوف تذوب معًا لملء الجيوب الهوائية. يعد الكومة قليلاً في الأعلى أمرًا جيدًا ، حيث ستنكمش الحلوى قليلاً.
ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 9-10 دقائق. تريدها طرية ، لكن ليس فقاعات. (تظهر الفقاعات في الزجاج النهائي.)
نخرجه من الفرن ويبرد تماما على سطح مستو. إذا ظهرت الفقاعات ، فاضغط عليها برفق باستخدام ملعقة أو سكين زبدة.
ملحوظة:تقترح بعض المواقع طحن الحلوى وصبها في القوالب. لا أوصي بهذا ، لأننا جربناه ووجدنا أننا لا نستطيع ملء القوالب بالكامل بما فيه الكفاية. ذابت الحلوى المكسرة وانتهى بنا الأمر بنصف كوب.
تنزيل ملف PDF قابل للطباعة لجميع هذه الوصفات.
هل سبق لك أن صنعت أكواب زجاجية صالحة للأكل؟ ما الوصفة التي استخدمتها وماذا قدمت لهم؟ اترك تعليقًا واسمحوا لي أن أعرف ما يناسبك.
يمكنك أيضًا الاستمتاع بما يلي:
- ملفات تعريف الارتباط بالليمون شورتبريد
- حلوى زيت جوز الهند - سهلة ولذيذة ولا تتطلب الخبز
- عجين كعك برقائق الشوكولاتة كمأ مصنوع من دقيق اللوز وزيت جوز الهند
