بسكويت جرانولا توت العليق بالشوكولاتة السهلة هذه طرية ومضغية ولذيذة. يتم تحليتها بالعسل ومحملة بدقيق الشوفان ورقائق الشوكولاتة والفواكه والمكسرات ومكونات دسمة أخرى.
قد تميل إلى تناولها على الإفطار بدلاً من الحلوى ، خاصة إذا كنت من محبي الجرانولا.
كيف ظهرت ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكولاتة Raspberry Granola
لطالما كرهت رمي بقايا هريس التوت / اللب عندما أصنع جيلي التوت أو صلصة توت العليق. تنص شبكة Berry Health Benefit Network على أن "الزيت المستخرج من بذور التوت غني بفيتامين E وأحماض أوميغا 3 الدهنية". لا يمكن ترك شيء مثل هذا ينتهي في السماد!
أقوم بحفظ وتجميد لب التوت في عبوات نصف كوب لهذه الوصفة. يمكنك أيضًا استبدال 1/2 كوب من توت العليق المسحوق وإضافة القليل من الدقيق ، أو استخدام توت العليق المجفف المجمد ، أو استخدام توت العليق المجمد والمذاب والمصفى. الوصفة الأصلية التي قمت بتعديلها اقترحت بذور السمسم أو بذور الكتان ، لكني أحب حقًا "الشيء الإضافي" الذي يضيفه التوت إلى النكهة.
يمتزج كل من التوت البري والكرز جيدًا مع مزيج نكهة التوت / الشوكولاتة ، ولكن يمكنك استبدال فاكهة مجففة أخرى إذا كنت تفضل ذلك.
بعض نصائح الخبز
لعمل بسكويت جرانولا خالٍ من الغلوتين ، اختر مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين مثل ناماستي خالٍ من الغلوتين أو طحين جوز الهند.
أحب تحضير المكسرات والبذور النيئة لاستخدامها عن طريق النقع في الماء المالح والتجفيف لتسهيل هضمها. يمكنك معرفة العملية في ما بعد "حصاد الجوز". أحب استخدام مزيج من المكسرات وتركها في قطع كبيرة إلى حد ما.
نحب قطع الشوكولاته من إنجوي لايف ، وهي خالية من الغلوتين والألبان والصويا ، ولكن لا تتردد في استبدال رقائق الشوكولاتة المفضلة لديك. أفضل قطع الشوكولاتة على رقائق البطاطس في هذه القطعة بسبب قطع المكونات الكبيرة الأخرى ، لكن كلاهما جيد.
يعتبر مستخلص الفانيليا محلي الصنع رائعًا إذا كان لديك.
طباعة وصفة سهلة
بسكويت شوكولاتة توت العليق جرانولا
★★★★★
5 من 1 مراجعات
وصفة كعكة الجرانولا اللذيذة مليئة بالألياف والدهون الصحية ، بالإضافة إلى أنها لا تستخدم السكر المكرر. أفضل للجميع ، إنه لذيذ!
- وقت الإعداد: 10 دقائق
- وقت الطهي: 12 دقيقة
- إجمالي الوقت: 22 دقيقة
- العائد: 40 ملف تعريف ارتباط 1x
- الفئة: حلوى
- الطريقة: الخبز
- المطبخ: الأمريكية
المكونات
المكونات الجافة
- كوبان شوفان ملفوف
- 1 1/2 كوب دقيق القمح الكامل أو الدقيق الخالي من الغلوتين مثل الناماستي
- كوب واحد من الجوز أو الجوز
- 1 كوب بذور عباد الشمس
- 1 كوب توت بري أو كرز مجفف
- كوب واحد من رقائق أو قطع الشوكولاتة
- 1/3 كوب جوز هند مبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح غير مكرر
مكونات رطبة
- 1 كوب زيت جوز الهند المذاب
- 3/4 كوب عسل دافئ
- بيضتان
- 1/4 - 1/2 كوب من لب التوت المحجوز من صنع الهلام أو البديل (انظر الملاحظات)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات
- في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الجافة.
- في وعاء متوسط ، اخلطي المكونات الرطبة. (اجعل جميع المكونات دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. سيساعد ذلك على منع زيت جوز الهند من التماسك في وقت مبكر جدًا والتكتل.)
- صب المكونات المبللة في التجفيف وامزج جيدًا. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، ضعه في الثلاجة لتثبيته لتسهيل التعامل معه.
- تشكل على شكل كرات مقاس 1 - 1 1/2 بوصة وضعها متباعدة بشكل متساوٍ على ورقة ملفات تعريف الارتباط. تُسطح البسكويت قليلاً قبل الخبز. سوف تنتشر ملفات تعريف الارتباط كمية صغيرة فقط.
- اخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط طرية ويتحول لون قاعها إلى اللون البني الفاتح. انتقل إلى الرف السلكي ليبرد تمامًا. ستثبت ملفات تعريف الارتباط عندما تبرد.
- تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع ، أو تجميدها لتخزين أطول.
يصنع حوالي 40 ملف تعريف ارتباط كبير (1 1/2 إلى 2 بوصة) أو 60 ملف تعريف ارتباط أصغر (1 إلى 1 1/2 بوصة).
ملاحظات
إذا لم يكن لديك لب توت العليق من صناعة الجيلي ، يمكنك استبداله بـ:
- 1/2 كوب توت مطحون ويضاف إليه القليل من الدقيق
- توت مجفف مجمّد
- توت العليق المجمد سابقًا ، مذاب ومصفى
المزيد من وصفات ملفات تعريف الارتباط
إذا استمتعت بهذه المشاركة ، فيمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الوصفات:
- حلوى القيقب - خالية من السكر المكرر ، خالية من الغلوتين ، لذيذة!
- ملفات تعريف الارتباط بأوراق القيقب المصنوعة من شراب القيقب الحقيقي وزجاج القيقب
- كعك اليقطين من دقيق الشوفان مع الجوز والتوت البري المجفف
