لقد جمعت بعضًا من وصفات الخبز المفضلة منزلي الصنع لمساعدتك في خبز خبز رائع لأي وجبة.
تخلص من جميع المكونات السيئة في خبز المتجر ، ووفر على نفسك بعض المال واستمتع ببعض الخبز الجيد حقًا!
يحتوي القسم الأول على عدد من وصفات خبز الخميرة باستخدام دقيق القمح. يحتوي القسم الثاني على وصفات خبز لأنظمة غذائية خاصة ، بما في ذلك الخبز الخالي من الغلوتين.
استمتع بالخبز المخبوز الطازج وترغب في الحصول على جميع وصفات "go to" في مكان واحد؟ انقر هنا للحصول على كتابي "عدم شراء الخبز مرة أخرى". متوفر الآن في النسخة الرقمية والمطبوعة الحلزونية.
وصفات خبز الخميرة محلية الصنع
ملاحظة:أستخدم خميرة SAF-INSTANT التي لا تتطلب تدقيقًا (تنشيط الخميرة في السائل الدافئ). يمكنك استبدال خميرة آلة الخبز أو الخميرة الجافة النشطة.
لاستبدال الخميرة الجافة النشطة:
قم بإذابة النشط في سائل دافئ قبل إضافة بقية المكونات ، واستخدم القليل من الخميرة الجافة النشطة للغاية. لمزيد من المعلومات حول بدائل الخميرة ، تفضل بزيارة الأسئلة الشائعة حول الخميرة في The Fresh Loaf.
استخدم دقيق الخبز أو دقيق القمح القاسي لخبز الخميرة ما لم يذكر خلاف ذلك.
وصفة الخبز المفضلة لدينا - يحتوي هذا الخبز سهل الصنع على البيض والزبدة لمزيد من الثراء. إنها وصفة رائعة لصنع شطائر الخبز أو لفائف العشاء أو كعك البرغر أو النقانق أو الجوز القذر.
خبز العجين المخمر السهل - تستخدم هذه الوصفة البسيطة للعجين المخمر أربعة مكونات فقط - مقبلات العجين المخمر والدقيق والماء والملح. يتضمن المنشور أيضًا كيفية إنشاء بداية العجين المخمر.
خبز البطاطس باستخدام بطاطس مهروسة متبقية - امنح البطاطس المهروسة المتبقية حياة ثانية مع هذا الخبز السندويش الخفيف والطري.
إذا لم يكن لديك بطاطس متبقية ، ما عليك سوى طهي البطاطس وهرسها أو اثنتين ، حسب الحاجة.
الخبز الفرنسي المقرمش - تعتبر وصفة الخبز الفرنسي المقرمشة رائعة مع الحساء واليخنات ، مثل أرغفة الخبز أو لفائف الخبز أو أطباق الخبز. من الأفضل الاستمتاع بها طازجًا للحفاظ على القشرة المتكسرة ، ولكنها تقدم نخبًا فرنسيًا ممتازًا إذا كان هناك أي بقايا طعام.
حساء الجبن في أوعية الخبز - الآن ليس علينا انتظار زيارة المعرض أو المطعم للاستمتاع بالقشرة المقرمشة لوعاء الخبز المليء بالحساء الساخن. إنه دافئ ومليء - بالإضافة إلى أنه صديق للميزانية.
Duncan’s Meat in a Loaf - هذه واحدة من الأشياء المفضلة لأصغر سناً ، الخبز واللحوم كلها في قطعة واحدة. يجعل خيار ساندويتش ساخنًا رائعًا لإطعام الجماهير.
Betty's Buttermilk Rye Bread هذه الوصفة السهلة لخبز الجاودار تصنع رغيف خبز لذيذ مع فتات طرية. النكهة خفيفة - رائعة للسندويشات أو الخبز المحمص أو الزبدة والمربى.
خبز شله من منزل ليدي لي. الشله هو خبز السبت اليهودي التقليدي ، وغني بالبيض والزيت وحلو بعض الشيء. بينما يتم تقديمه عادة كرغيف مضفر مستطيل الشكل ، في رأس السنة ، يتم تقديم الشلة المستديرة لترمز إلى الحياة الأبدية.
خبز القمح الكامل - منتشر أو منقوع - إذا كنت تواجه مشكلة في هضم القمح ، فعليك تجربة النقع أو التبرعم.
ما زلت لا تحصل على النتائج التي تريدها مع الخبز المصنوع منزليًا؟
تحقق من المنشور ، "نصائح لتحري الخلل وإصلاحه لمساعدتك على خبز رغيف الخبز المثالي".
وصفات الخبز الخالي من الغلوتين
خبز الجبن البرازيلي - يصنع همبرغر أو كعكة ساندويتش خالية من الغلوتين
من Adrienne في Whole New Mom :
خبز فوكاتشيا خالي من الجلوتين
غاليت الحنطة السوداء (لفائف خالية من الغلوتين)
Starlene من GAPS Diet Journey لديه كتاب إلكتروني جديد يحتوي على شطيرة خبز من دقيق جوز الهند يسمى "ما وراء الحبوب ومنتجات الألبان".
يحتوي الكتاب على 113 وصفة خالية من الجلوتين والألبان. هذه الوصفة واردة أيضًا في كتابها الإلكتروني "الخبز بدقيق جوز الهند". يتضمن "الخبز باستخدام دقيق جوز الهند" وصفات - بالإضافة إلى - صيغة خطوة بخطوة لتحويل الوصفات القياسية إلى وصفات طحين جوز الهند.
آمل أن يشجعك هذا الخبز الجميل على عمل المزيد من الخبز في المنزل. لا تنس تثبيت هذا المنشور في وقت لاحق ومشاركته. 🙂
إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الوصفات ، فراجع صفحة الوصفات ، التي تسرد جميع الوصفات على الموقع.
