نشتري شراب القيقب بكميات كبيرة من منتج محلي لشراب القيقب ، لذلك أستمتع بتجربة وصفات جديدة لشراب القيقب. ملفات تعريف الارتباط أوراق القيقب هذه عبارة عن لمسة من القيقب على ملفات تعريف الارتباط التقليدية للسكر.
بدأوا بصنع مزيج الزبدة والسكر الذي يذكرني بصلصة الكراميل من وصفة رول القرفة المفضلة لأمي ، وأضفوا القليل من التوابل وزجاج القيقب الخفيف للحصول على ملف تعريف ارتباط بسيط ولكنه لذيذ.
لتزيينها قليلاً ، قسمت التزجيج إلى جزأين وأضفت القليل من لون الطعام لكل منهما.
بينما لا تزال ملفات تعريف الارتباط دافئة ، تقوم بطلاء التزجيج بفرشاة المعجنات - أو إذا لم يكن لديك فرشاة معجنات ، فستعمل فرشاة دهن أو فرشاة طلاء نظيفة.
يثبت السطح الزجاجي بحيث يمكن تكديس ملفات تعريف الارتباط في التخزين. يمكنك أيضًا تخطي التزجيج تمامًا ، لكنني أعتقد أنه يبرز المزيد من نكهة القيقب في ملفات تعريف الارتباط.
موصى به لهذه الوصفة:
قاطعات ملفات تعريف الارتباط بأوراق القيقب
أوراق ملفات تعريف الارتباط في AirBake
ورق البرشمان القابل لإعادة الاستخدام
ملفات تعريف الارتباط مابل ليف المصنوعة من شراب القيقب الحقيقي وصقيل القيقب
مقتبس من كتاب الطبخ Wisconsin Pure Maple Syrup
المكونات
ملفات تعريف الارتباط
- 1 كوب زبدة
- 1/2 كوب شراب القيقب
- 4 1/2 أكواب طحين لجميع الأغراض أو خلطة طحين خالي من الغلوتين
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب سكر حبيبي
- 1/3 كوب حليب
القيقب الصقيل (اختياري)
- 1/2 كوب سكر بودرة منخول
- 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
- مُلوِّن طعام (اختياري)
الاتجاهات
في قدر متوسط الحجم ، اخلطي الزبدة والسكر وشراب القيقب.
يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
أثناء تبريد مزيج الزبدة ، قم بقياس الدقيق والزنجبيل والقرفة والملح وصودا الخبز في وعاء الخلط.
يقلب الحليب في خليط الزبدة المبرد ويضاف إلى المكونات الجافة. تخلط حتى تمتزج جيدا. يصبح العجين ليناً.
قسّم العجين إلى قرصين ، غلف أو ضع في وعاء مغلق واتركه يبرد لمدة 2-4 ساعات.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق أو ورق زبدة ، واستخدمي نصفين في المرة الواحدة. نثر الدقيق بالدقيق إذا لزم الأمر لمنع الالتصاق.
لفة 3/16 إلى 1/4 سميكة. (تهدف إلى الحصول على سمك متساوٍ لجميع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز واحدة.) قم بتقطيعها باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط على شكل أوراق القيقب. نلفي ونقطع العجين المتبقي حسب الحاجة.
ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. (أستخدم أواني Airbake الخاصة بي المغطاة بورق برشمان قابل لإعادة الاستخدام.) اخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. نقل إلى رف التبريد مغطى بورق الشمع.
أثناء خبز البسكويت ، قم بإعداد صقيل القيقب عن طريق الجمع بين مسحوق السكر وشراب القيقب في وعاء صغير. دهنها بالفرشاة وهي لا تزال دافئة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقسيم التزجيج إلى نصفين قبل الاستخدام ولون نصف أصفر ونصف أحمر ، ثم قم بتقطيع الألوان فوق ملفات تعريف الارتباط الورقية.
اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد تمامًا قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
المزيد من جودة Maple-y
- كيفية صنع شراب القيقب وبديل شراب القيقب
- موسم حلاوة القيقب - زيارة إلى بيت السكر بالإضافة إلى الوصفات اللذيذة
- بسكويتات الوفل ببهار اليقطين مع الكريمة المخفوقة بالقيقب والقرفة
- جوز سهل القيقب على شكل حلوى
- حلوى القيقب
- وصفة المهلبية الهندية مع التوت البري وشراب القيقب
وصفة سهلة الطباعة
ملفات تعريف الارتباط مابل ليف المصنوعة من شراب القيقب الحقيقي وصقيل القيقب
تعد ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والهادئة هذه مع لمسة من شراب القيقب الحقيقي ممتعة لقضاء العطلات ولكنها سهلة بما يكفي لتناولها في أي وقت.
المكونات
ملفات تعريف الارتباط
- 1 كوب زبدة
- 1/2 كوب شراب القيقب
- 4 1/2 أكواب طحين لجميع الأغراض أو خلطة طحين خالي من الغلوتين
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب سكر حبيبي
- 1/3 كوب حليب
القيقب الصقيل (اختياري)
- 1/2 كوب سكر بودرة منخول
- 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
- مُلوِّن طعام (اختياري)
التعليمات
في قدر متوسط الحجم ، اخلطي الزبدة والسكر وشراب القيقب. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
أثناء تبريد مزيج الزبدة ، قم بقياس الدقيق والزنجبيل والقرفة والملح وصودا الخبز في وعاء الخلط.
قلب الحليب في خليط الزبدة المبرد وأضفه إلى المكونات الجافة. تخلط حتى تمتزج جيدا. يصبح العجين ليناً.
قسّم العجين إلى قرصين ، لفه أو ضعه في وعاء مغلق واتركه يُبرد لمدة 2-4 ساعات.
افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق أو ورق زبدة ، واستخدمي نصفين في المرة الواحدة. نثر الدقيق بالدقيق إذا لزم الأمر لمنع الالتصاق. لفة 3/16 إلى 1/4 سميكة. (تهدف إلى الحصول على سمك متساوٍ لجميع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز واحدة.) قم بتقطيعها باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط على شكل أوراق القيقب. نلفي ونقطع العجين المتبقي حسب الحاجة.
ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة ملف تعريف ارتباط غير مدهونة. (أستخدم أواني Airbake الخاصة بي المغطاة بورق برشمان قابل لإعادة الاستخدام.) اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. نقل إلى رف التبريد مغطى بورق الشمع.
أثناء خبز البسكويت ، حضّر طلاء القيقب من خلال الجمع بين مسحوق السكر وشراب القيقب في وعاء صغير. دهنها بالفرشاة وهي لا تزال دافئة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقسيم التزجيج إلى نصفين قبل الاستخدام ولون نصف أصفر ونصف أحمر ، ثم قم بتقطيع الألوان فوق ملفات تعريف الارتباط الورقية.
السماح لملفات تعريف الارتباط حتى تبرد تمامًا قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
