ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشريط التوت هي واحدة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لزوجي في عيد الميلاد. تمتلئ ملفات تعريف الارتباط الغنية بالزبدة بمربى التوت الخالي من البذور ، ولكن يمكنك استبدال نكهتك المفضلة إذا كنت تفضل ذلك.
ملاحظة واحدة حول بدائل الحشوة. يعمل بشكل أفضل إذا كنت تستخدم هريسًا ناعمًا ، لذلك سأختار الهلام أو المربى الخالي من البذور أو الليمون الرائب.
إذا كنت قد ضبطت قلبك على استخدام مربى مكتنزة أو حفظ ، فقم بهرسها باستخدام خلاط العصا قبل الاستخدام.
لاحظ أن المربى الخالي من السكر قليل السكر سيرغب في الانتشار أكثر أثناء الخبز ، ولكنه يعطي المزيد من نكهة التوت. تميل مربى السكر الكاملة إلى أن تكون أكثر صلابة وحلاوة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بشريط التوت
اللون الأحمر الغامق لمربى التوت الذي يملأ في ملفات تعريف الارتباط الشريطية هذه يضيء بشكل طبيعي أي صينية ملفات تعريف الارتباط.
المكونات
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب مربى توت خالي من البذور
سطح أملس:
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (المستخلص منزلي الصنع رائع إذا كان لديك)
الاتجاهات
سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية.
في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. اخلطي البيض والفانيليا.
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا ببطء إلى خليط الكريما حتى تمتزج جيدًا. تقسم العجينة إلى أربع حصص متساوية وتترك لمدة 30 دقيقة.
الخبز والحشو والتثليج
شكلي كل قطعة من العجين على شكل قطع خشبية بعرض 10 بوصات و 2 1/2 بوصة. ضع بوصتين متباعدتين على ورق مدهون جيدًا أو مبطن بورق الزبدة.
أفضل استخدام صفائح الخبز بالهواء لتجنب اللون البني الزائد. أنشر العجين بالتساوي عبر مقلاة بعرض 14 بوصة.
قم بعمل 1/2 في الكآبة أسفل منتصف كل سجل. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. (قد تستغرق قوالب الخبز الهوائية وقتًا أطول قليلاً).
أثناء خبز البسكويت ، ضع المربى في كيس بلاستيكي مع قطع حوالي 1/8 من إحدى الزوايا. يمكنك أيضًا استخدام كيس المعجنات برأس دائري رقم 4 أو رقم 5. هذا يجعل من السهل وضع "الشريط" في ملفات تعريف الارتباط الشريط التوت.
أخرج المقلاة من الفرن ، وقم بتعميق الضغط في كل قطعة ، إذا لزم الأمر. (يرتفع العجين أثناء الخبز.) يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام أو مقبض الملعقة الخشبية لهذا الغرض.
باستخدام كيس المعجنات أو كيس المعجنات ، قم برش المربى في الكساد. إذا كان لديك كل السجلات الأربعة تُخبز في وقت واحد ، فمن الأسهل تقسيم المربى بالتساوي.
يُعاد القدر إلى الفرن ويُخبز لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح. تبرد لمدة دقيقتين. إزالة إلى لوح التقطيع.
(إذا كنت قد استخدمت ورق البرشمان ، فما عليك سوى تحريك الورق على السبورة. ستجعل عملية التنظيف أسهل بكثير.) قم بتقطيعه إلى 3/4 شرائح.
في وعاء صغير ، تُمزج مكونات الصقيل حتى تصبح ناعمة. رشي السكر الصقيل فوق البسكويت الدافئ. تبرد تماما على رفوف السلك. تنتج حوالي خمس دزينة من ملفات تعريف الارتباط.
تخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشريط التوت
قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشريط التوت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة. سيبقون في حالة جيدة لمدة أسبوع تقريبًا مع درجات حرارة الغرفة الباردة.
إذا كنت بحاجة إلى تكديس ملفات تعريف الارتباط ، فاستخدم طبقة من ورق الشمع بين الطبقات. سيساعد هذا على منع ملفات تعريف الارتباط من الالتصاق ببعضها البعض.
قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط لتخزين أطول. من الأفضل استخدامها في غضون شهر أو نحو ذلك ، حتى مع التجميد.
وصفة سهلة الطباعة
ملفات تعريف الارتباط بشريط التوت
ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشريط التوت هي واحدة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لزوجي في عيد الميلاد. تمتلئ ملفات تعريف الارتباط الغنية بالزبدة بمربى التوت الخالي من البذور ، ولكن يمكنك استبدال نكهتك المفضلة إذا كنت تفضل ذلك.
- وقت الإعداد: 40 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- إجمالي الوقت: ساعة واحدة
- العائد: 5 دزينة من ملفات تعريف الارتباط 1x
- الفئة: حلوى
المكونات
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة خبز مسحوق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب مربى توت خالي من البذور
الصقيل:
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
التعليمات
سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة مئوية.
في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. امزج البيض والفانيليا.
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا ببطء إلى خليط الكريما حتى تمتزج جيدًا. تقسم العجينة إلى أربع حصص متساوية وتترك لمدة 30 دقيقة.
الخبز والحشو والتثليج
شكّل كل قطعة من العجين في شكل سجل بطول 10 بوصات وعرض 2 1/2 بوصة. ضع 2 بوصة بعيدًا عن بعضها على مدهون جيدًا أو مبطن بورق الزبدة.
جعل الضغط بمقدار 1/2 أسفل منتصف كل سجل. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. (قد تستغرق قوالب الخبز الهوائية وقتًا أطول قليلاً).
أثناء خبز ملفات تعريف الارتباط ، ضع المربى في كيس بلاستيكي بسحاب مع قطع حوالي 1/8 من إحدى الزوايا. يمكنك أيضًا استخدام كيس المعجنات برأس دائري رقم 4 أو رقم 5. هذا يجعل من السهل وضع "الشريط" في ملفات تعريف الارتباط الشريط التوت.
أزل المقلاة من الفرن ، وقم بتعميق الضغط المنخفض في كل سجل ، إذا لزم الأمر. (يرتفع العجين أثناء الخبز.) يمكنك استخدام عيدان الطعام أو مقبض الملعقة الخشبية لهذا الغرض.
باستخدام الكيس أو كيس المعجنات ، قم برش المربى في المنخفض. إذا كان لديك كل السجلات الأربعة تُخبز في وقت واحد ، فمن الأسهل تقسيم المربى بالتساوي.
أعد المقلاة إلى الفرن واخبزها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. تبرد لمدة دقيقتين. إزالة إلى لوح التقطيع.
(إذا كنت قد استخدمت ورق البرشمان ، فما عليك سوى تمرير الورق على السبورة. سيجعل التنظيف أسهل كثيرًا.) قم بتقطيعه إلى 3/4 شرائح.
في وعاء صغير ، امزج مكونات التزجيج حتى تصبح ناعمة. رشي السكر الصقيل فوق البسكويت الدافئ. تبرد تماما على رفوف السلك. تنتج حوالي خمس دزينة من ملفات تعريف الارتباط.
ملاحظات
قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشريط التوت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة. سيبقون في حالة جيدة لمدة أسبوع تقريبًا مع درجات حرارة الغرفة الباردة.
إذا كنت بحاجة إلى تكديس ملفات تعريف الارتباط ، فاستخدم طبقة من ورق الشمع بين الطبقات. سيساعد هذا على منع ملفات تعريف الارتباط من الالتصاق ببعضها البعض.
قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط لتخزين أطول. من الأفضل استخدامها في غضون شهر أو نحو ذلك ، حتى مع التجميد.
إذا كنت تستخدم مربى منخفض السكر ، فقد ينتشر أثناء الخبز أكثر من مربى السكر الكامل.
المزيد من وصفات العطلات
بالإضافة إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشريط التوت ، لدينا العديد من ملفات تعريف الارتباط الأخرى لعيد الميلاد على الموقع ، بما في ذلك:
ملفات تعريف الارتباط السهلة للكريسماس - عجينة واحدة ، وثلاثة ملفات تعريف ارتباط مختلفة
حلوى القيقب - خالية من السكر المكرر ، خالية من الغلوتين ، لذيذة!
بسكويت ساندويتش الشوكولاتة بالنعناع
يول لوج كيك
رقائق ثلج بسكويت السكر - وصفة سهلة لملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكلها ملابس أنيقة
وتوجد أيضًا مشروبات للعطلات مثل:
الكاكاو الساخن
واسيل
شراب البيض (الوصفات الساخنة والباردة)
ما هو علاجك "الذي يجب أن تحصل عليه" خلال موسم الأعياد؟ ربما هناك وصفة تود تجربتها؟ اترك تعليقًا أدناه لمشاركة أفكارك (أو وصفاتك).
