لطالما أحببت ملفات تعريف الارتباط بالليمون. بسيطة وحساسة - كل شيء يتعلق باستخدام مكونات عالية الجودة والتعامل معها بشكل صحيح.
ملفات تعريف الارتباط هذه غنية بالزبدة ولا تتطلب التبريد أو التسخين المسبق للفرن. نكهة الليمون الطازجة بالإضافة إلى صقيل الليمون تعادل المزيد من نكهة الليمون اللذيذة. هذه خيالية بما يكفي للحفلة ، لكنها سهلة بما يكفي للحصول على علاج في أي وقت.
أستخدم مبشرة مبشرة بطبقة صغيرة لبشر الليمون ، واحتفظ بعصير الليمون للتزجيج. إذا أمكن ، استخدم الليمون العضوي.
وصفة بسكويت شورتبريد الليمون
تختلف وصفة كعكة الغريبة بالليمون هذه قليلاً عن معظمها ، حيث تستبدل بتبريد العجين للخبز على حرارة منخفضة. جربنا العديد من الوصفات ، وكان هذا هو المفضل لدينا. ينتج عنه ملف تعريف ارتباط غني بالزبداني يذوب في فمك.
المكونات
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1/2 رطل من الزبدة ، ودرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
- قشر ليمونة واحدة
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
الصقيل:
- 1/2 كوب سكر حلويات (سكر بودرة)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
الاتجاهات
اخفقي السكر والزبدة وقشر الليمون والملح معًا باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي على نار هادئة. أضيفي الدقيق إلى خليط الزبدة ، قليلاً في كل مرة. يجب أن تتجمع العجينة في شكل كرة صلبة.
باستخدام الأصابع ، افردي العجين على شكل كرات صغيرة ، قطرها حوالي 1 بوصة. ضع الكرات على بعد حوالي بوصتين على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة. وخز كل ملف تعريف ارتباط ثلاث مرات بشوكة.
اخبز كعك البسكويت بالليمون على 300 درجة فهرنهايت لحوالي 50 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تصبح الحواف بنية فاتحة اللون. لا تسخن الفرن مسبقًا ولا تدع الحواف تغمق. كل ما تريده هو تلميح من اللون.
عند انتهاء وقت الخبز ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
لعمل طبقة زجاجية ليمون ، اخلطي سكر الحلويات وعصير الليمون معًا. رشي فوق البسكويت المبرد. إذا كنت تحب حلوى البسكويت ، يمكنك مضاعفة وصفة الصقيل وتغميس كل ملف تعريف ارتباط.
بمجرد أن يتم ضبط التزجيج ، قم بتعبئة ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق للتخزين. استخدم ورق الشمع بين طبقات ملفات تعريف الارتباط بالليمون لمنع الالتصاق.
أنا أخبز على أواني الخبز الهوائية لتجنب خطر الاحتراق ، وأبطنها بورق برشمان قابل لإعادة الاستخدام. من المحتمل أيضًا أن تعمل الخزف الحجري بشكل جيد. إذا لم يكن لديك وعاء ثقيل ، فتأكد من مراقبة ملفات تعريف الارتباط عن كثب.
لماذا تضع كعكة الغريبة في الثلاجة قبل الخبز؟
تتطلب معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط الغريبة تبريد العجين لمدة 15 إلى 30 دقيقة قبل الخبز. هذا يساعد على تقوية الزبدة حتى تنتشر ملفات تعريف الارتباط بشكل أقل أثناء الخبز.
باستخدام هذه الوصفة ، نبدأ بالكرات ، لذا يساعد فردها على تشكيلها في شكل كعكات دائرية ومسطحة.
لماذا ملفات تعريف الارتباط الغريبة الخاصة بي مطاطية؟
يحتاج كعكة الغريبة إلى لمسة لطيفة. لقد أظهرت هذا عندما زارت صديقي جولي. لقد صنع كلانا نفس وصفة ملف تعريف الارتباط بالليمون ، لكن طعمها كان مثل وصفتين مختلفتين.
يجب أن تكون الزبدة طرية بما يكفي للخلط وليس سائلة. يجب خلط العجين لمجرد أن يجتمع معًا ، لا أكثر.
إذا قمت بخلط العجين كثيرًا ، تبدأ في تطوير الغلوتين في الدقيق. تلتصق الزبدة بالدقيق بدلاً من أن تبقى في طبقات منفوشة. سيؤدي ذلك إلى إنشاء ملف تعريف ارتباط قاسي ولذيذ.
حصلت جولي على يديها الصغيرتين الساخنتين في العجين وعملته كعجينة الخبز. كانت النتيجة ليست ملفات تعريف الارتباط اللذيذة.
ما هي المدة التي يمكنك فيها الاحتفاظ بخبز الغريبة محلية الصنع؟
تتمتع ملفات تعريف الارتباط بالليمون هذه بفترة صلاحية كبيرة ، وستبقى لمدة تصل إلى أربعة أسابيع في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك أيضًا تجميدها لعدة أشهر.
طباعة وصفة سهلة
بسكويت شورتبريد الليمون مع ليمون جليز
ملفات تعريف الارتباط هذه غنية بالزبدة ولا تتطلب التبريد أو التسخين المسبق للفرن. نكهة الليمون مع طلاء الليمون تعادل المزيد من نكهة الليمون
- وقت الإعداد: 10 دقائق
- وقت الطهي: 50 دقيقة
- إجمالي الوقت: ساعة واحدة
- العائد: 36 ملفات تعريف الارتباط 1x
- الفئة: حلوى
المكونات
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1/2 رطل من الزبدة ، ودرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
- قشر ليمونة واحدة
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
الصقيل:
- 1/2 كوب سكر حلويات (سكر بودرة)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
التعليمات
اخلط السكر والزبدة وقشر الليمون والملح معًا يدويًا أو باستخدام خلاط كهربائي على حرارة منخفضة. أضيفي الدقيق إلى خليط الزبدة ، قليلاً في كل مرة. يجب أن تتجمع العجينة في شكل كرة صلبة.
باستخدام أصابعك ، افردي العجين على شكل كرات صغيرة بقطر 1 بوصة تقريبًا. ضع الكرات على بعد حوالي بوصتين على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة. وخز كل ملف تعريف ارتباط ثلاث مرات بشوكة.
اخبز كعك البسكويت بالليمون على درجة 300 فهرنهايت لمدة تتراوح من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تصبح الحواف بنية فاتحة اللون. لا تسخن الفرن مسبقًا ولا تدع الحواف تغمق. كل ما تريده هو تلميح من اللون.
عند انتهاء وقت الخبز ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
لعمل طبقة صقيل الليمون ، اخلطي سكر الحلويات وعصير الليمون معًا. رشي فوق البسكويت المبرد. إذا كنت تحب حلوى البسكويت ، يمكنك مضاعفة وصفة الصقيل وتغميس كل ملف تعريف ارتباط.
بمجرد أن يتماسك الطلاء الزجاجي ، احزم ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق للتخزين. استخدم ورق الشمع بين طبقات ملفات تعريف الارتباط لمنع الالتصاق.
المزيد من الوصفات المنزلية الأكثر شيوعًا
لدينا أكثر من 100 وصفة على الموقع ، وكلها مدرجة حسب الفئة في صفحة الوصفات ونصائح المطبخ.
تتضمن بعض وصفات ملفات تعريف الارتباط الأكثر شيوعًا ما يلي:
ملفات تعريف الارتباط Raspberry Ribbon
أفضل ملفات تعريف الارتباط بالسكر
بسكويت الشوكولاتة بالقهوة
كما ستضيف ملفات تعريف الارتباط هذه إضافة رائعة إلى قائمة فطور وغداء عيد الفصح.
لدينا أيضًا المزيد من الوصفات لمحبي الليمون ، ومنها:
عصير الليمون المحلى بالعسل
جيلي الكرز بالليمون
مستخلص الليمون محلي الصنع
