ملاحظات المؤلف
إذا كان هناك من أي وقت مضى مسابقة لأسلوب الكوكتيل الأكثر انتعاشًا ، فمن المحتمل أن يكون Spritzer (المعروف أيضًا باسم spritz) هو العداء الأول.
قد يقول البعض أن العطور هي مجرد صيحة ، لكنها كانت موجودة كثيرًا ، وهي هنا لتبقى.
أعتبر أن سبريتز هو فئة الكوكتيل الخاصة به ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن معظم الوصفات تأتي مع مجموعة مشتركة من المكونات.
يمكنهم أيضًا أن يتخذوا عددًا من الأشكال مع إضافة المسكرات أو المقبلات أو النبيذ المدعم أو الأماري (المشروبات العشبية المرة). يميل أي نوع من هذه الأنواع من المشروبات الكحولية المستخدمة إلى إضفاء نكهة حلوة أو مرّة تساعد على موازنة الحمضيات والكربنة.
يمكنك صنع سبريتز من المشروبات الروحية التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول (مثل الفودكا أو الجن) ، ولكن عادة ما تكون خفيفة ومنعشة وغالبًا ما تكون أقل في محتوى الكحول مما يعني أنه يمكنك تناولها في منتصف النهار دون التعرض للصداع. كما أنها تشتمل أيضًا على الحمضيات وبعض الأنواع الفوارة ، سواء كانت مياه صودا أو ماء منشط أو نبيذ فوار.
نسمع في الغالب عن Aperol Spritz الكلاسيكي أو St. وصفة شائعة مبنية على هذه هي جزء واحد من المسكرات ومقدارين من الماء الصودا وجزئين من النبيذ الفوار.
بغض النظر عن الوصفة ، فإن خلط الرذاذ في يوم صيفي حار هو دائمًا خطوة جيدة. في أيام الصيف المتبقية ، جرب هذه الوصفة البسيطة أدناه. —شقة نادل
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير:دقيقتان
- يخدم 1
المكونات
- 1 / أونصة كوانترو (أو مشروب كحولي برتقالي آخر)
- / أونصة عصير ليمون معصور طازجًا
- من 7 إلى 8 حبات من العنب البري للتزيين والتزيين
- 2 أونسيسودا ماء
- 2 أونصة نبيذ متنزه (مثل بروسيكو أو كافا أو شمبانيا)
- 1 عجلة ليمون للتزيين
الاتجاهات
- في شاكر الكوكتيل ، امزج المسكرات البرتقالية وعصير الليمون والتوت ، واخلط المكونات.
- صفيها في كوب منقط فوق الثلج ، ثم ضعي فوقها المياه الغازية والنبيذ الفوار.
- حرك الكوكتيل برفق لخلط المكونات وزينه بعجلة الليمون والتوت.
