ملاحظات المؤلف
عندما يسألني أحدهم ما إذا كنت أفضل الأشياء اللذيذة أو الأشياء الحلوة ، أجيب دائمًا بأنني مهووس بكليهما. أنواع الأطباق المفضلة لدي هي تلك التي تحتوي دائمًا على نوع من الحلوى و عنصر مالح ولذيذ لهم (إنهم يعملون جيدًا معًا).
أدخل:هذه الشرائح الموز (الحلوة) ولحم الخنزير المقدد (المالحة) التي تعتبر مثالية لوجبة فطور وغداء. لن تكتمل وجبة الفطور المتأخرة بدون لحم الخنزير المقدد - إذا سألتني ، على الأقل - ولكن لرفع مستوى الأمور ، أعطيتهم السكر البني وطبقة القيقب التي تنضج تمامًا في الفرن. عندما بدأت أفكر فيما يمكن أن يعمل بشكل جيد مع نكهات القيقب اللذيذة ، خطرت ببالي كلًا من نوتيلا وزبدة الفول السوداني والموز. لكن بدلاً من اختيار واحد فقط لأختاره ، قررت أن أبذل قصارى جهدي وأضيف كل واحد منهم.
لتجميع كل شيء معًا ، فإن كعكة St Pierre's Brioche Slider هي مناسبة تمامًا - فهي ناعمة ومليئة بالزبد ، وتحمص مثل الحلم. (يجب أن أذكر أنها أيضًا محمصة لذيذة وموزعة مع لا شيء سوى الزبدة.) - كاثرين يو
اختبار ملاحظات المطبخ
هذه الوصفة مشتركة مع St Pierre ، وتم تطويرها باستخدام Brioche Slider Rolls. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 5 دقائق
- وقت الطهي 30 دقيقة
- يقدم 12 منزلقًا
المكونات
- 8 قطع لحم مقدد سميك (حوالي 6 شرائح)
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني معبأ ومقسّم
- 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مقسمة
- عبوة واحدة St Pierre Brioche Slider Rolls (تأتي مع 12)
- / زبدة الفول السوداني
- 4 حبات موز ، مقطعة إلى شرائح طوليًا إلى نصفين ومقطعة إلى أثلاث
- 6 ملاعق صغيرة نوتيلا
الاتجاهات
- سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضع رف خبز مُجهز على صينية الورق وضع شرائح لحم الخنزير المقدد في الأعلى.
- في وعاء صغير يمكن وضعه في الميكروويف ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر البني وشراب القيقب وسخنيهما في الميكروويف لمدة 15 ثانية تقريبًا. ادهني خليط شراب القيقب على جانبي لحم الخنزير المقدد وضعيه في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً قليلاً.
- في غضون ذلك ، ابدأ في تحميص لفائف التمرير:في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة وسخنها حتى تذوب. ضعي لفائف السلايدر مقطعة جنبًا إلى جنب واتركيها محمصة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. كرري العملية مع باقي اللفائف وزعيها بالزبدة حسب الحاجة. ضعي اللفائف المحمصة جانبًا.
- اصنع الموز بالكراميل:في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من السكر البني في المقلاة. بمجرد الذوبان ، ضع الموز على الجانب المقطوع لأسفل واتركه لمدة 3 دقائق. اقلب الموزة للتحقق مما إذا كانت بنية ذهبية في الأسفل. بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ارفع النار.
- بمجرد الانتهاء من خبز لحم الخنزير المقدد وتبريده قليلاً ، اقطع لحم الخنزير المقدد إلى أثلاث.
- ابدأ في تجميع أشرطة التمرير الخاصة بك:انشر النصف السفلي من الرول بزبدة الفول السوداني وضع شريحتين من الموز بالكراميل فوقها. افرد النوتيلا على النصف العلوي الآخر من الرول وضع شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الموز المكرمل. قمة المتزلجون والتمتع بها!
