ملاحظات المؤلف
Coquito ، التي تُترجم إلى "جوز الهند الصغير" ، هو مشروب عيد الميلاد الكلاسيكي من بورتوريكو. تختلف وصفة كوكيتو لكل عائلة قليلاً ، لكن المكونات الأساسية هي جوز الهند ، والرم ، والحليب المكثف. الوصفة المفضلة لدي تأتي من سيندي ، حمات أختي. تتطلب نسختها استخدام روم جوز الهند والبراندي ومزيج من الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر وحليب جوز الهند.
لا تتردد في صنع هذا المشروب قبل بضعة أيام (سيحتفظ به لمدة أربعة أو خمسة أيام تقريبًا) وقم بتخزينه في الثلاجة ، فقط تأكد من رجيه سريعًا قبل التقديم. أو للحصول على هدية عطلة مدروسة - ولذيذة - ، ضعها في عبوة محكمة الإغلاق ولفها في قوس.
—ماكي يازاوا
اختبار ملاحظات المطبخ
هذه الوصفة مشتركة مع LG Studio. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 5 دقائق
- يخدم 10
المكونات
- علبة واحدة (13 1/2 أونصة) من حليب جوز الهند
- 1 (12 أونصة) يمكن تبخير الحليب
- عبوة واحدة (14 أونصة) من الحليب المكثف
- 1 كوب جوز هند رم
- 1 كوب شراب الروم
- / كوب براندي
- 1 / ملعقة صغيرة قرفة
- أعواد قرفة للتزيين (اختياري).
الاتجاهات
- امزج حليب جوز الهند والحليب المبخر والحليب المكثف في الخلاط. امزج بسرعة متوسطة حتى تمتزج تمامًا ، حوالي 30 ثانية.
- أضف جوز الهند ، الروم الخفيف ، البراندي ، والقرفة. امزج بسرعة متوسطة حتى تمتزج تمامًا ، حوالي 30 ثانية.
- قدمها فوق الثلج أو اتركها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات قبل التقديم.
- زينها بعود قرفة ورش قرفة.
