ملاحظات المؤلف
أنت تعرف تلك اللحظة عندما تشتهي بعض الآيس كريم ، تسحبه من الفريزر ، ويكون قاسيًا كالصخرة؟ قررت أن تضعه في الميكروويف ، لكن ينتهي به الأمر بالذوبان تمامًا. حسنا خمن ماذا؟ ستقدم لك هذه الوصفة الخالية من العناء والخلط آيس كريم غنيًا ومنحلًا يمكن الحصول عليه في اللحظة التي تخرجها من الفريزر.
إن وجود المسكرات في هذه الحلوى يمنعها من التماسك تمامًا ، مما يجعلنا نقدمها طرية وممتعة. ستتمكن من تذوق المسكرات التي تستخدمها ، لذلك لا تتردد في اللعب - يمكنك استخدام مشروب كوانترو ، سامبوكا ، مشروب الفستق ، مشروب القهوة ، مشروب توت العليق ، والقائمة تطول وتطول. إذا كنت ترغب في تخطي الكحول في هذا ، فستعمل الوصفة بدونها أيضًا ، سيكون الآيس كريم أقوى عند إخراجه من الفريزر ، لذا اتركه بضع دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل غسله. —كارولينا جيلين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 8 ساعات
- يخدم 4 إلى 6
المكونات
- بوظة الشوكولاتة
- / كوب حليب مكثف محلى
- / cupliqueur المفضل (انظر ملاحظات المؤلف)
- / cupplus 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو معالج هولندي منخول
- / ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 كوب كريمة ثقيلة ، شديدة البرودة
- قشرة الشوكولاتة
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
- / كوب شوكولاتة داكنة مقطعة (75 جرام)
الاتجاهات
- اخفق الحليب المكثف المحلى والمسكرات ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء حتى تمتزج. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة.
- قم بطي كل الكريمة المخفوقة برفق في خليط الكاكاو. صب الخليط في وعاء واتركه يتجمد طوال الليل. قدمه بمجرد إخراجه من الفريزر - سيكون لطيفًا وقابل للغرف. نقاط المكافأة إذا قدمتها في وعاء مجمد. لا تدعه يجلس في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة ، سيبدأ في الذوبان بسرعة.
- بالنسبة لصلصة قشرة الشوكولاتة ، قم ببساطة بإذابة زيت جوز الهند والشوكولاتة في وعاء أو في الميكروويف أو فوق حمام مائي. خفقت حتى تمتزج ، ثم اسكبيها فوق الآيس كريم وراقبها تتماسك.
