ملاحظات المؤلف
الشيفر الطازج هو أحد أنواع الجبن المفضلة لدي لتحويلها إلى غموس. شكل النكهة الرقيق والمنعش قليلاً يجعله أساسًا ممتازًا للبناء عليه. تسلط هذه الوصفة الضوء على هذه المكونات الدقيقة ، مع إضافة قطع بروسكيوتو المملحة والمقرمشة لتفتيح القوام الكريمي. من السهل القيام بأي مناسبة! —ماريسا مولين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 12 دقيقة
- يخدم 2 إلى 4
المكونات
- 11 أونصة جبن ماعز طازج في درجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة جبن كريمة مخفوقة
- 3 شرائح بروسيوتو (2 للغمس ، 1 للوجبات الخفيفة)
- 1 / ملعقة طعام بذور رمان
- ملعقتان كبيرتان عسل
- عصير نصف ليمونة
- / ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الإضافي
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- زعتر طازج للتزيين
- خبز فرنسي للتقديم
الاتجاهات
- تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- ضع شرائح prosciutto على ورق أو صينية خبز مبطنة بورق. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ولكن لا تحترق. أخرج بروسسيوتو من الفرن واتركه يبرد ؛ بمجرد أن يبرد ، اقتطع برفق إلى أجزاء صغيرة.
- في وعاء محضر الطعام ، اخفق جبن الماعز والجبن المخفوق والعسل والليمون حتى تمتزج. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخلطي حتى تصبح ناعمة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل ، بالإضافة إلى عسل إضافي و / أو ليمون حسب الرغبة. انقله إلى وعاء التقديم.
- ضعي الجبن فوق الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون وبروسكيوتو المقرمشة وبذور الرمان والزعتر الطازج. استمتع بشرائح الرغيف الفرنسي الطازج.
