ملاحظات المؤلف
الفشار الممزوج بالقنب محلي الصنع والمغطى بتوابل الرانش يجعل ليلة مشاهدة الأفلام ممتعة. الأطعمة الناجحة تشتت وتحفز الحنك. إن قرمشة الفشار ، ونكهة اللبن الرائب ، وعشبية المزيج كلها تعمل خدعة سحرية على لسانك. يجعلون طعم الحشائش يختفي.
للحصول على التسريب ، تحقق من دليلي حول كيفية صنع القنب. يرشدك عبر الخطوات من نزع الكربوكسيل (يحتوي الحشيش الخام على THCA ، الشكل الحمضي من THC ؛ للحصول على نسبة عالية ، تحول الحرارة THCA إلى THC) للتخزين (حتى ستة أشهر في المجمد).
لكن دعونا نقسم الرياضيات لجرام واحد من الحشائش إلى 1/2 كوب (قطعة واحدة) من الزبدة. بناءً على 20 في المائة من زهرة التتراهيدروكانابينول (مما يعني وجود 200 ملليغرام من التتراهيدروكانابينول لكل 1 جرام) وحساب خسارة 20 في المائة في العملية يصل بنا إلى 160 ملليغرام من التتراهيدروكانابينول في 1/2 كوب من قنب القنب. نقسم على 8 ملاعق كبيرة ويكون لدينا حوالي 20 ملليغرام لكل 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. هناك 4 ملاعق كبيرة من قنب في هذه الوصفة ، والتي تهتز إلى ما يقرب من 80 ملليغرام من رباعي هيدروكانابينول في الدفعة بأكملها. الجرعة وفقًا لذلك:يمكن تخفيف الجرعة بالزبدة العادية غير المملحة ، أو استخدام كمية أقل من الحشيش في التسريب.
إذا كنت تعلم أن تسامحك للأكل يمكن أن يصل إلى حدود أعلى ، فقم بإزالة الكربوهيدرات أو تنشيط 1/4 جرام أو أقل من المطحنة kief (تلتقط الحجرة الثالثة في المطحنة البلورات من الزهور التي تسمى kief) وتنخلها في مسحوق اللبن الرائب. يتراوح Kief بين 30 إلى 50 في المائة من THC ، وهو مكون أكثر فاعلية للطهي به ، لذا تأكد من تجانس kief تمامًا مع اللبن المجفف للحصول على جرعة ثابتة. —فانيسا لافوراتو
اختبار ملاحظات المطبخ
إذا كنت تفكر في الاستمتاع بهذه الوصفة ، فيرجى استشارة واتباع القيود القانونية للمواد الخاضعة للرقابة في ولايتك. نظرًا لوجود العديد من المتغيرات مع الأطعمة محلية الصنع ، اذهب ببطء. قد ترغب في البدء بنصف حصة وتحديد مدى تحملك والجرعة المثالية من هناك. وانتظر دائمًا بضع ساعات لتشعر بالآثار. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 3 ساعات
- وقت الطهي ساعة و 30 دقيقة
- يقدم 8 (10 ملليجرام من التتراهيدروكانابينول لكل وجبة)
المكونات
- Cannabutter
- / كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة
- 1 النحوية زهرة القنب
- فشار الرانش
- / كوب (36 جرام) لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
- 2 ملاعق صغيرة شبت مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- / شاي سكر محبب
- / ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- / دفعة كانابوتر (أعلاه) مذابة
- 3 ملاعق كبيرة كانولا أو زيت نباتي
- / حبات cuppopcorn
الاتجاهات
- اصنع الكانابوتير ، باتباع الكميات المذكورة أعلاه ودليلي خطوة بخطوة المرتبط في ملاحظات المؤلف. (ملاحظة:لا تستخدم هذه الوصفة سوى نصف محصول القنّب. بالنسبة للنصف المتبقي ، لفّها بإحكام وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع إلى أسبوعين. أو لفّها بإحكام وجمّدها لمدة تصل إلى ستة أشهر. ثم استخدمها لمزيد من فشار الرانش - أو حقًا ما تريده — على الطريق.)
- في وعاء ، اخفقي اللبن والأعشاب المجففة والبصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل والسكر.
- تسخين قدر ثقيل القاع 6 لتر (أو أكبر) بغطاء على نار متوسطة عالية. نضيف الزيت ونواة الفشار. عندما تسمع صوت فرقعة النواة ، أخرج الفشار ، ثم أضف الحبات المتبقية إلى القدر. يُطهى بالغطاء ، مع تحريك القدر فوق اللهب لزعزعة الحبوب. عندما تنفجر النواة كل عشر ثوانٍ ، تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء كبير.
- قم برش ثلث القنب المذاب على الفشار ورش ثلث توابل المزرعة. اقذف الفشار. رش ثلثًا آخر من الزبدة المذابة والتوابل ، وقم بتغطية الفشار بالتساوي ، ثم ارمِها مرة أخرى. أنهِيه بما تبقى من توابل القنب المذابة وتوابل الرانش.
