ملاحظات المؤلف
إنه ليس مخفوق بالجبن تمامًا وليس كعروضًا رائعة ، ولكن هذا Gruyère المخبوز سوف يدفئك هذا الشتاء. مستوحى من Ina Garten's Baked Fontina ، هذا المزيج من إكليل الجبل والزعتر والثوم المفروم الطازج هو مقبلات سهلة ولذيذة لقضاء عطلة. قدميها مباشرة من المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مع البسكويت أو الخبز المقرمش للتخلص من زيت الزيتون والجبن اللذيذ! —ماريسا مولين
اختبار ملاحظات المطبخ
وصفة ماريسا مولين ، طبق الجبن المقيم في Food52 - المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 5 دقائق
- وقت الطهي 8 دقائق
- يخدم 4
المكونات
- لغرويير المخبوز
- 1 رطل من الغرويير ، مقطع إلى مكعبات (يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن الذائب مثل الفونتينا والراكليت)
- / كوب إكليل الجبل والزعتر المقطع
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر إضافي
- للتغميس
- 1 خبز فرنسي مقطّع إلى شرائح
- عبوة واحدة من بسكويت الخبز المسطح
- 4 أونصات كورنيشونات
الاتجاهات
- قطّع Gruyère إلى مكعبات وضعه في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر.
- اقطع الثوم وإكليل الجبل والأعشاب تقريبًا.
- رش الثوم والأعشاب على الجبن ورش زيت الزيتون.
- اشويها على حرارة عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق على بعد حوالي 5 بوصات من الحرارة ، حتى يصبح الجبن فقاقيع ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
- قدمه على الفور في المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مع الخبز والمفرقعات وكورنيشونات الغمس.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك بسهولة إعادة تسخين الفرن عن طريق الشواء مرة أخرى.
