مانجو مارجريتا حار من لينيت ماريرو

اختبار ملاحظات المطبخ

تتطلب المارجريتا المثالية في فصل الصيف هذه من Lynnette Marrero - عالمة الخلط في مدينة نيويورك الحائزة على جوائز ومديرة البار في Llama Inn و Llama San - القليل من التخطيط ، ولكن بمجرد أن تصبح المكونات جاهزة للعمل ، يصبح من السهل تجميعها معًا. وثق بنا ، فالجهد يستحق ذلك تمامًا. يطلق عليها لينيت اسم "Mano a Mango" ، هذا الكوكتيل بنكهة الفاكهة الاستوائية الحارة يستدعي Patrón Silver Tequila ، شجيرة مانجو محلية الصنع ، وعصير أناناس مشوي ، واندفاعة من الصلصة الحارة (توصي بأناناس هابانيرو). والنتيجة هي التوازن الصحيح تمامًا بين الحلاوة ، والتنغ ، والحموضة ، والحرارة - مزيج مثالي لرشفة في الطقس الدافئ. المكافأة:إن وصفات شجيرة المانجو وعصير الأناناس المشوي تكفي لكوكتيلات متعددة ، سواء كنت ترغب في خلط مجموعة كبيرة من المرق أو الاحتفاظ ببعضها لوقت لاحق.

تريد التخلص من هذا الكوكتيل في المنزل؟ احصل على جميع المكونات التي يتم توصيلها مباشرة إلى باب منزلك من خلال مجموعة Cocktail Courier الأنيقة الخاصة بنا.

هذه الوصفة مشتركة مع Patrón Tequila. —المحررين

• اختبار المطبخ المعتمد

• وقت التحضير 5 دقائق
• يصنع كوكتيلًا واحدًا

المكونات

• لمارغريتا:
• 1 / أونصة باترون سيلفر تيكيلا
  
• / شجيرة ouncemango (انظر أدناه)
  
• / أونصة عصير أناناس مشوي (انظر أدناه)
  
• / أونصة عصير ليمون معصور طازجًا
  
• / صلصة ملعقة شاي
  
• 1 رشة ملح
  

• لشجيرة المانجو وعصير الأناناس المشوي:
• 1 مانجو ناضجة مقطعة إلى شرائح
  
• 1 كوب من خل التفاح
  
• 4-5 بذور كمون مطحون
  
• 6 حبات فلفل وردي
  
• 6 أونصات رحيق
  
• 1 أناناس طازج منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  

الاتجاهات

1. لمارغريتا:
2. أضف جميع المكونات في شاكر كوكتيل مملوء بالثلج ورج جيدًا لخلط (30 إلى 40 ثانية). صفي المزيج في كوب مملوء بالثلج وزينيه بشريحة أناناس مشوية أو مجففة.

1. لشجيرة المانجو وعصير الأناناس المشوي:
2. اصنع شجيرة المانجو:ضع كوبًا واحدًا من شرائح المانجو في مرطبان بغطاء ، وأضف خل التفاح. في مقلاة ، نخب 4 إلى 5 بذور كمون مهروسة و 6 حبات فلفل وردي على نار متوسطة حتى تصبح عطرية. أضفهم إلى الشجيرة.
3. اربط الغطاء على الجرة واترك الشجيرة تنقع لمدة 3 أيام في مكان بارد (وليس في الثلاجة). يمكنك أيضًا شد الشجيرة عند 145 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين.
4. بمجرد نقع نكهة الفاكهة المرغوبة في الخل ، صفي الفاكهة والتوابل. سخني كوبًا واحدًا من شجيرة المانجو برفق (لا تغليها) وقلبي في رحيق الصبار لموازنة الحموضة. نتركها تبرد وتخزن في الثلاجة.
5. اصنع عصير الأناناس المشوي:اشوي شرائح الأناناس على شواية ساخنة ، مع إعطاء الفاكهة القليل من الحموضة وكراميل الحلاوة. دعها تبرد تماما.
6. ضع الفاكهة المشوية المبردة في الخلاط ، ثم اخلطها وصفيها. برد في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للاستخدام.