سكيليت سالمون مع فالنسيا أورانج جليز

ملاحظات المؤلف

تتمحور وجبات العشاء المفضلة لدينا طوال الأسبوع حول المكونات البسيطة والطازجة ، وهذه وجبة واحدة على وجه الخصوص يتطلع إليها جميع أفراد الأسرة. الوصفة مشرقة ولذيذة ، وإذا كان لديك أطفال مثلي ، فهي عملية تنظيف سهلة.

لتحضير هذا الطبق ، ابدأ بطبقة من الحمضيات المصنوعة من برتقال فالنسيا بكاليفورنيا والعسل وأمينوس جوز الهند لموازنة الحلاوة ، وبعض زيت الأفوكادو ، واندفاعة من مسحوق الثوم. غلفي السلمون بالزجاج ، ثم احرقه في مقلاة وانتهي في الفرن بخبز سريع. إنه جاهز في غضون 30 دقيقة ، وهو مثالي للأطفال الجوعى الذين لا يريدون الانتظار طويلاً. يتناسب هذا السلمون جيدًا مع أي شيء بدءًا من الخضار الموسمية المحمصة (الفليفلة الحلوة أو الكوسة أو البطاطا الحلوة) إلى الأرز الأبيض المنفوش ، بينما يمكن استخدام أي مزيج آخر من البروتين أو الخضار. —جانيت أوغدن

اختبار ملاحظات المطبخ

هذه الوصفة مشتركة مع California Citrus Growers. —المحررين

• اختبار المطبخ المعتمد

• وقت التحضير 10 دقائق
• وقت الطهي 15 دقيقة
• يخدم 1 إلى 2

المكونات

• 1 برتقال كاليفورنيا فالنسيا ، مبشور ومعصور (بالإضافة إلى شرائح إضافية للتزيين)
  
• 1 ملعقة كبيرة عسل
  
• 3 ملاعق كبيرة من أحماض جوز الهند
  
• ملعقتان كبيرتان من زيت الأفوكادو مقسم
  
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  
• 1 رشة ملح
  
• 1 رطل من السلمون البري (حوالي 2 إلى 3 شرائح)
  

الاتجاهات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 430 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي نكهة البرتقال والعصير والعسل وأمينوس جوز الهند وملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو ومسحوق الثوم والملح وحركي المزيج معًا.
3. باستخدام طبق خبز أو كيس مضغوط ، اخلط السلمون مع طلاء البرتقال والعسل.
4. ضع مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو. حرّك فيليه السلمون في عمومه لمدة 8 دقائق ، مع قلبه في منتصف الطريق.
5. انقل المقلاة إلى الفرن واخبزها لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج السلمون بالشكل الذي تفضله. بينما يخبز السلمون ، قطعي شرائح رفيعة من برتقال فالنسيا للتزيين.
6. أخرج السلمون من الفرن وقدميه مع شرائح فالنسيا البرتقالية في الأعلى.