ملاحظات المؤلف
يعد الشراب البسيط حقًا أحد أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها:كميات متساوية من السكر والماء ، مملوءة بأي نكهة من اختيارك. أنا أحب استخدامه للكوكتيلات والحلويات. في هذه الوصفة ، سأوضح لك كيفية صنع شراب Vanilla Bean Simple Syrup الخاص بك واستخدامه في Espresso Martini الكلاسيكي. تتمتع هذه الوصفات بأناقة تجعلها تبدو غير قابلة للوصول ، لكني أعدك بإزالة الغموض عنها حتى تتمكن من صنعها مرارًا وتكرارًا وأنت مرتاح في منزلك.
ملحوظة:مع بقايا شراب الفانيليا البسيط ، يمكنك أيضًا صنع لاتيه الفانيليا المثلج الرائع:في كوب كبير ، امزج 3 أونصات من مركز المشروب البارد ، 3 أونصات من منتجات الألبان أو الحليب غير الألبان ، ونصف أونصة من شراب الفانيليا البسيط ، ويقلب ليمتزج. أضف الثلج واستمتع!
—إيلينا
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير:دقيقتان
- وقت الطهي 5 دقائق
- يصنع 1 إسبريسو مارتيني وكوب من شراب الفانيليا البسيط
المكونات
- Espresso Martini
- 2 أونصة فودكا
- 1 أونصة قهوة ليكيور (مثل Kahlua)
- 1 أونصة إسبريسو مخمرة ومبردة أو مركزات المشروب البارد
- / ouncevanilla شراب الفول البسيط (الوصفة أدناه)
- شراب الفانيليا بين البسيط
- 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول ومزروعة البذور
- 1 كوب سكر حبيبات
- 1 كوب ماء
- 3 حبات قهوة كاملة للتزيين (اختياري)
الاتجاهات
- املأ كوبًا كوبيه أو مارتيني بماء مثلج ليبرد.
- في شاكر الكوكتيل ، اجمع بين الفودكا وخمر القهوة والإسبريسو أو مركز المشروب البارد. يُضاف الثلج ، ويُغلق الجزء العلوي ، ويُرج بقوة حتى يصبح شديد البرودة.
- تخلص من الماء المثلج من كوب التقديم وصفي الكوكتيل في الكأس وزينه بحبوب قهوة اختيارية واستمتع!
- لعمل شراب بسيط من حبوب الفانيليا:في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، اخلطي حبوب الفانيليا والبذور والسكر المحبب والماء. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. نرفع عن النار ونترك المزيج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
