ملاحظات المؤلف
كل ما أريده هو فنجان من الشوكولاتة الساخنة الغنية بالبخار في فترة ما بعد الظهيرة الباردة - حيث يتضاعف هذا الكوب الدافئ بشكل أساسي كقفازات. بالنظر إلى أن العديد من الأشخاص يتجاهلون منتجات الألبان من وجباتهم الغذائية ، فإن متوسط وصفة الشوكولاتة الساخنة (بما في ذلك معظم الخيارات الفورية!) يحتاج إلى إعادة تقييم. للحصول على كوب من الشوكولاتة الساخنة النباتية ، هل يمكنك مزج أي حليب خالي من الألبان في الثلاجة مع مسحوق الكاكاو وملعقة من السكر؟ بالتأكيد. ولكن بالنسبة لمشروب فائق الثراء مذاقه مثل - إن لم يكن أفضل من - الأصلي ، اتخذ بضع خطوات إضافية. استخدم حليب الشوفان فائق الدسم كقاعدة وخفقت في حفنة كبيرة من الشوكولاتة الحلوة والمرة المقطعة بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو. وبالتأكيد ضعي كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة النباتية على القدح (أو دع حفنة من أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية تسبح!). أجد أن حليب الشوفان كامل الدسم هو الحليب الخالي من منتجات الألبان والأكثر دسمًا والأفضل مذاقًا لوصفة الشوكولاتة الساخنة النباتية هذه ، يليه حليب الكاجو عن كثب ، ولكن يمكنك استخدام أسلوبك المفضل (أو حتى حليب البقر العادي!) هنا. —ريبيكا فيركسر
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 5 دقائق
- وقت الطهي 3 دقائق
- يخدم 1
المكونات
- 1 كوب شوفان محلى أو حليب كاجو (أو حليب خالي من الألبان مفضل)
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو
- / ملعقة شاي من خلاصة الفانيليا
- / ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- 1 رشة ملح
- 1 أونصة شوكولاتة داكنة حلوة ومرة ومقطعة
- ½ إلى 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي أو بني
- كريمة مخفوقة نباتية و / أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، للتقديم (اختياري)
الاتجاهات
- في قدر صغير على نار متوسطة ، اخفقي حليب الشوفان ، ومسحوق الكاكاو ، والفانيليا ، والقرفة (في حالة الاستخدام) ، والملح حتى ينضج المزيج بالكاد ، حوالي 3 دقائق — لا تدعها تغلي.
- اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم اخفق الشوكولاتة حتى تذوب. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السكر وطعمي وأضيفي نصف ملعقة صغيرة إذا لزم الأمر.
- صبها في كوب وقدمها مع الكريمة المخفوقة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إذا رغبت في ذلك.
