كرات الفشار بالكراميل اللزجة

• اختبار المطبخ المعتمد

• وقت التحضير ساعة و 15 دقيقة
• وقت الطهي 15 دقيقة
• يقدم من 10 إلى 12 كرة فشار

المكونات

• 6 ملاعق كبيرة زبدة ، مملحة أو غير مملحة ، مقطعة إلى قطع ، بالإضافة إلى المزيد في القدر
  
• 16 كوب فشار مرقّط (أو ضعي 4 أكواب من حبوب الفشار المفضلة لديك غير المحلاة أو المحلاة قليلاً)
  
• 1 / كوب سكر حبيبات
  
• / كوب شراب ذهبي
  
• / ملعقة صغيرة ملح كوشير
  
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  
• / ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  
• / cupsprinkles أو حلوى الشوكولاتة (مثل mini M &Ms أو Kit Kats المفروم أو ما شابه)
  

الاتجاهات

1. ادهن صفيحة خبز مطوية واتركها جانبًا. ضع الفشار والحبوب في وعاء كبير جدًا. اضبط المكونات الأخرى في أوعية صغيرة - تسير العملية بسرعة لذا سترغب في تجهيز كل شيء.
2. في إناء متوسط ​​ثقيل القاع ، امزج السكر والشراب الذهبي والزبدة والملح. ثبت ميزان حرارة الحلوى على جانب المقلاة.
3. اطبخ الخليط مع التحريك فقط للدقيقة الأولى أو نحو ذلك لدمج كل شيء ، حتى تصل درجة الحرارة إلى 235 درجة فهرنهايت.
4. أزلها من الحرارة وأزل الترمومتر. يُضاف على الفور خلاصة الفانيليا وصودا الخبز. سوف رغوة قليلا.
5. صب خليط السكر الساخن على الفشار والحبوب على الفور. استخدم ملعقة خشبية لتغليف الخليط بالتساوي في شراب السكر. يضاف المرشة ويقلب حتى يمتزج. دع الخليط يبرد قليلاً. يجب أن يكون باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، لكن ليس باردًا بحيث لا يلتصق ببعضه البعض في الكرات.
6. استخدم كوب قياس مكون من كوب واحد لإخراج بعض من الخليط. ثم استخدم يديك النظيفتين لضغط الخليط على شكل كرة محكمة. ضعها على الورقة المعدة لتبرد تمامًا. كرري العملية مع باقي خليط الفشار.