اختبار ملاحظات المطبخ
يعد إسبريسو مارتيني أفضل ما في العالمين:إراقة فخمة تناسب ليلة في المدينة ووجبة من الكافيين لمحاربة هدوء ما بعد العشاء. ولدت في مشهد بارات لندن في الثمانينيات ، وهي تقضي لحظة في قوائم الكوكتيل مرة أخرى بفضل جيل جديد مهووس بالحنين إلى الماضي من شاربي المشروبات الكحولية.
يمكن صنع هذا التيني بأي روح أساسية وخلطه مع نوع من القهوة (المشروبات الكحولية التقليدية للقهوة) ، مما يجعل روح Seedlip’s Spice 94 غير الكحولية المقترنة بالإسبريسو المبرد مناسبة تمامًا لهذه التركيبة المجربة والصحيحة. نكهة دبس السكر الرقيقة من الشراب البني الفاتح الغني بالسكر - المصنوع من جزأين من السكر وجزء واحد من الماء - يعزز المكونات العليا من البهارات والهيل والحمضيات في سبايس 94 ، مما يجعل مشروبًا ممتعًا للغاية.
هذه الوصفة مشتركة مع Seedlip. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 5 دقائق
- يصنع مشروبًا واحدًا
المكونات
- للمشروب:
- 1 أونصة ، بذرة التوابل 94
- 1 أونصة إسبريسو مبردة
- ¾ أونصات شراب غني بالسكر البني الخفيف
- 3 حبات قهوة للتزيين
- بودرة اسبريسو للتزيين
- للشراب الغني بالسكر البني الفاتح:
- 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
- 1/2 كوب من الماء الساخن بالقرب من الغليان
الاتجاهات
- للمشروب:
- امزج المكونات (بدون الزينة) في شاكر كوكتيل مملوء بحوالي ثلثه بالثلج ؛ سنهتز مع كمية أقل من الثلج لتشجيع التهوية وتجنب الإفراط في تخفيف الشراب.
- سلالة دقيقة في سيارة كوبيه مبردة أو زجاج مارتيني. ضع رغوة زائدة من المصفاة على المشروب.
- زينها بحبوب القهوة ورشها بمسحوق الإسبريسو فوقها. تخدم على الفور.
- للشراب الغني بالسكر البني الفاتح:
- يُمزج السكر البني الفاتح مع الماء الساخن في وعاء آمن للحرارة ويُحرّك المزيج حتى يذوب السكر. اتركيها تبرد تمامًا واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
