ملاحظات المؤلف
لطالما كان هناك كحول ، كانت هناك محاولات للحد أو تقليل استهلاكه. كان الفشل الذريع في هذا الجهد هو الحظر بالطبع ، ولكن منذ ذلك الحين ظهرت محاولات أكثر تواضعًا في الاتصال مرة أخرى. أحد أكثرها نجاحًا وانتشارًا هو يناير الجاف ، ولأسباب واضحة:الشهر التالي ديسمبر ، وقت التساهل والاحتفال ، هو وقت رائع للتفكير والتجديد ، والتخلي عن الكحول لمدة 31 يومًا هو إحدى طرق التشجيع تلك العقلية.
قد يبدو شهر يناير الجاف بمثابة فرصة تسويقية تم تطويرها مؤخرًا ومناسبة لجميع العلامات التجارية الرائعة للمشروبات غير الكحولية في السوق ، ولكن يمكن تتبع تاريخها في الواقع إلى فنلندا في الأربعينيات ، عندما تم تصميمها كجزء من جهود الدعاية الحكومية في زمن الحرب. الرفاه الوطني. بدأ شهر يناير الجاف حقًا في العقد الماضي:أولاً في المملكة المتحدة حوالي عام 2013 ، ثم مؤخرًا في الولايات المتحدة ، حيث وصل إلى درجة حرارة قريبة وسط ضغوط الوباء المستمر.
سواء كان شهر كانون الثاني (يناير) الجاف أم لا ، يجب ألا يمنعك كوب الشاي من الاستمتاع ببعض التجارب اللذيذة العديدة التي تقدمها الكوكتيلات الخالية من الكحول. خذ هذا الحثالة الأنيقة والأثيرية على كوكتيل الشمبانيا. إن مفتاح صنع مشروب ممتاز خالٍ من المشروبات الكحولية هو وضع نكهات متعددة ، مما يوفر نفس المستوى من التعقيد الذي تجده في الكوكتيلات التقليدية. يتم ذلك باستخدام شراب الجريب فروت والياسمين والشاي الأخضر الذي يتطلب القليل من الإعداد والتخطيط ولكنه يستحق العناء. يوفر شاي الياسمين جودة الأزهار الملائكية وهو متاح عبر الإنترنت. ولكن إذا تعذر الوصول إليه ، فسيظل المشروب لذيذًا بدونه. —جون دي باري
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 12 ساعة و 15 دقيقة
- يصنع مشروبًا واحدًا (اضرب جميع المكونات في 5 إذا كنت تريد أن تجعل هذا كإبريق لمجموعة)
المكونات
- Reviver Royale
- 4 أونصات من النبيذ الفوار غير الكحولي ، مثل Thomson &Scott Noughty (أو المكربن في السؤال)
- 1 أونصة جريب فروت وياسمين وشراب شاي أخضر (أدناه)
- / أونصة عصير ليمون معصور طازجًا
- شراب الجريب فروت والياسمين والشاي الأخضر
- حبتان متوسطة الحجم من الجريب فروت
- / كوب سكر حبيبات
- 1 كيس شاي أخضر
- 1 كرة شاي الياسمين "تتفتح"
- 1 كوب من الماء المفلتر المبرد
الاتجاهات
- Reviver Royale
- صمم في كأس نبيذ أبيض أو كوبيه كوكتيل كبير. أضف النبيذ الفوار أولاً ، ثم المكونات المتبقية. حرك المشروب برفق حتى يمتزج.
- شراب الجريب فروت والياسمين والشاي الأخضر
- اغسل ثمار العنب جيدًا بالماء والصابون وإسفنجة تنظيف. منشفة جافة. استخدم مقشرة خضروات لتقشير قشر الجريب فروت إلى شرائح. اخلطي القشور والسكر في كيس بلاستيكي أو سيليكون قابل لإعادة الغلق. قم بضغط الهواء للخارج واتركه لمدة 12 إلى 16 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، وقم بتدليك الخليط كل بضع ساعات لاستخراج الزيوت من القشور. ستعرف أنه جاهز عندما تصبح القشور شفافة ويكون السكر لزجًا.
- في غضون ذلك ، امزج الشاي وكرة الياسمين والماء في وعاء صغير واتركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة. بعد 12 ساعة قم بإزالة المواد الصلبة واترك التسريب يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- قلب منقوع الشاي ومزيج سكر الجريب فروت معًا ، ثم صفيهما من خلال مرشح شبكي ناعم أو مصفاة. سيبقى هذا الشراب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو 4 أسابيع في حالة التجميد.
