ملاحظات المؤلف
تأتي هذه الفلفل المحشي في جزء شخصي تمامًا ، لذلك يمكن للجميع الشعور بالثقة بشأن تناول الحشيش. بدلًا من اللحم ، يشع الفطر مذاقًا يتماشى جنبًا إلى جنب مع الأعشاب العشبية. بعد الأزيز في الزيت ، يخلط الأطفال مع فارو البندق ، معبأ في الفلفل الحلو ، ويعلوه الكثير من الجبن.
كلمة عن الجرعات والتوقيت:يستغرق الطعام وقتًا لهضمه ، لذا فإن الطبق الأثقل سيطلق على مدى فترة أطول من الطبق الأخف. تستقلب أكبادنا التتراهيدروكانابينول بطريقة مختلفة عن التي ندخنها:يتحول THC إلى 11-Hydroxy-THC في أجسامنا ، والذي يدوم لفترة أطول ويشعر بأنه أقوى من الحشيش المستنشق.
لصنع زيت القنب ، تحقق من وصفتي لزيت جوز الهند والقنب واستبدل الكانولا أو الخضار بدلاً من جوز الهند. بدءًا من 1 جرام من زهرة القنب إلى نصف كوب من الزيت ، بافتراض أن الزهرة تحتوي على 20 في المائة من رباعي هيدروكانابينول بعد نزع الكربوكسيل والتسريب (بحساب خسارة 20 في المائة) ، فإن جرعات هذا الزيت تبلغ 160 ملليغرام لكل نصف كوب من الزيت ، أو 30 ملليغرام لكل ملعقة طعام. (يحدث بعض فقدان الزيت في هذه العملية ، لذلك يتحول نصف كوب من الزيت عادةً إلى نصف كوب.)
انقر هنا للحصول على بقية قائمة حفل عشاء القنب. —فانيسا لافوراتو
اختبار ملاحظات المطبخ
إذا كنت تفكر في الاستمتاع بهذه الوصفة ، فيرجى الرجوع إلى واتباع القيود القانونية للمواد الخاضعة للرقابة في المكان الذي تعيش فيه. نظرًا لوجود العديد من المتغيرات مع الأطعمة محلية الصنع ، اذهب ببطء. قد ترغب في البدء بنصف حصة وتحديد مدى تحملك والجرعة المثالية من هناك. وانتظر دائمًا بضع ساعات لتشعر بالآثار. —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 20 دقيقة
- وقت الطهي ساعة و 40 دقيقة
- يقدم 6 (2½ ملليجرام من التتراهيدروكانابينول لكل وجبة)
المكونات
- 6 فلفل أحمر
- / كوب زيت زيتون بكر
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات (حوالي 1½ كوب)
- 1 / ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 2 فص ثوم متوسط الحجم مفروم
- 1 / كوب (4 أونصات) مكعبات كريميني أو فطر صغير
- 1 / ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 3 أكواب فرو مطبوخ مبرد
- / كوب خضار
- 1 / كوب بيكورينو رومانو مبشور
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً
- فلفل أسود مطحون طازجًا أو رقائق فلفل أحمر حسب الرغبة (اختياري)
- 1 / ملعقة صغيرة زيت القنب (انظر ملاحظات المؤلف)
- / cupgrated Gruyère
الاتجاهات
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اقطع قمم الفلفل وأزل اللب والبذور. تجاهل القمم (أو احفظه ليوم آخر). ضع الفليفلة الحلوة في طبق خزفي كبير وأضف كمية كافية من الماء لتصل إلى عمق بوصة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون. يُضاف البصل والملح ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، من 5 إلى 7 دقائق. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته ، مع الحرص على ألا يتحول لونه إلى البني. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتحول إلى اللون البني. نضيف معجون الطماطم ونطهو لمدة دقيقة أخرى. يضاف الفارو ومرق الخضار وبيكورينو رومانو والبقدونس. تذوق واضبط الملح إذا لزم الأمر. تبّل بالفلفل الأسود أو رقائق الفلفل الأحمر إذا أردت. الآن نضيف زيت القنب ونرفع المزيج عن النار.
- املأ الفلفل بالتساوي بخليط farro (يُفضل استخدام مقياس للتأكد من أن كل فلفل يحتوي على نفس كمية الحشوة). غطي الطاجن بورق قصدير. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، حتى ينضج الفلفل بالشوكة. انزع ورق القصدير وضع فوق الفلفل جبنة غرويير. ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، حتى تذوب الجبن وتتحول إلى اللون البني من فوق.
