ملاحظات المؤلف
تخيل هذا:بيتزا بالجبن مع جميع الإضافات المفضلة لديك - في شكل شطيرة. لفائف النقانق اللذيذة والمغطاة بالدقيق من Sara Lee Artesano مكومة بالخضروات المقلية - شرائح الفلفل الرقيق والفطر والخرشوف والقرنبيط - ثم تعلوها صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا الذائبة. تمامًا كما هو الحال مع البيتزا ، الطريقة التي تفضلها هي الطريقة الصحيحة لتحضيرها. يمكنك بسهولة تخصيص الطبقة لتتناسب مع مجموعات النكهة المفضلة لديك ؛ حاول إضافة شرائح اللفت الرقيقة أو براعم بروكسل المقطعة أو البصل أو الطماطم المفرومة أو الريحان الطازج أو الزيتون أو أي من المكونات المفضلة لديك. —بوزي (هاروود) برين
اختبار ملاحظات المطبخ
هذه الوصفة مشتركة مع Sara Lee Artesano. لمزيد من الوصفات ، توجه إلى Sandwich Heaven —المحررين
- اختبار المطبخ المعتمد
- وقت التحضير 25 دقيقة
- وقت الطهي 30 دقيقة
- يخدم 4
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فليفلة مقطّعة شرائح رفيعة
- 1 كوب فطر كريميني مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب من الزهرة المقطعة إلى قطع صغيرة
- / ملعقة شاي
- فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
- علبة واحدة (12 أونصة) أو برطمان قلوب خرشوف ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
- / شاي الزعتر المجفف
- 4 لفات سجق سارة لي أرتيسانو
- 1 / كوب صلصة مارينارا ، مبردة أو منزلية
- 3 أونصات جبن موزاريلا طازج مقطع إلى شرائح
الاتجاهات
- سخن الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ورائحته العطرية.
- أضف الفلفل الحلو والفطر والقرنبيط. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في النعومة وتحمر ، حوالي 15 دقيقة. إذا لاحظت أنها بدأت في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، خفف الحرارة إلى متوسطة.
- تبل بالملح والفلفل ، ثم أضف قلوب الأرضي شوكي والأوريجانو والزعتر. يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى يسخن تمامًا ، ثم يُرفع عن النار.
- أثناء طهي الخضار ، قم بتقسيم اللفائف دون فصل الجزء العلوي والسفلي تمامًا ووضعها على ورقة خَبز مع تقسيم جانبها لأعلى. ادهنيها برفق بزيت الزيتون واخبزيها حتى تحمص قليلاً ، حوالي 5 دقائق ، لكن راقبها عن كثب حتى لا تصبح بنية اللون. أخرجيها من الفرن واتركيها تعمل.
- قسّم خليط الخضار بالتساوي بين الكعك. ضع كمية وفيرة من صلصة المارينارا ، ثم اقسم الجبن على كل ساندويتش. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى تذوب الجبن. يقدم ساخنا.
