عصير الفراولة والورد لديانا ين ، من أنيتا شيبرد

ملاحظات المؤلف

بعض النصائح المفيدة حول مقايضات مكونات الوصفات وتجميع العصائر:

• في الوصفة ، يمكنك استبدال زبادي جوز الهند بالزبادي العادي. فقط تأكد من أنها غير محلاة.
• لعمل شرائح فراولة على شكل قلب ، خذ حبة فراولة واقطع شكل V من الأعلى قبل تقطيعها رأسياً.
• إذا لم يكن نصف كوب من الفراولة كافيًا لتشغيل الخلاط ، فقد تضطر إلى إضافة ما يصل إلى 2 كوب من الفراولة حتى تنضج تمامًا.
• للحصول على طبقات مقرمشة ومتساوية ، يوصى بشدة بعمل طبقة الشيا في الليلة السابقة ، واستخدام ملعقة لإضافة كل طبقة إلى الكوب بدلاً من سكبها فيه.
• أفضل طريقة (وأكثر تسلية) لشرب هذا العصير هي باستخدام المصاصة.
• يمكنك الاحتفاظ بأية طبقات إضافية مبردة في حاويات محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
• استمتع بخلط المكونات! لقد قمت بعمل نسخة صفراء مع المانجو ، على سبيل المثال.

تعرف على المزيد حول هذه الوصفة من Anita في البودكاست الخاص بنا The Genius Recipe Tapes. —وصفات عبقرية

اختبار المطبخ المعتمد

شاهد هذه الوصفة من عصير الفراولة والورد من ديانا ين ، من Anita Shepherd

وقت التحضير 10 دقائق
يخدم 2

المكونات

لطبقة بودينغ الشيا:
1 كوب ماء جوز الهند
1 كوب زبادي جوز هند
اتركي ملعقتين كبيرتين
/ ملعقة شاي
/ ملعقة شاي من خلاصة الفانيليا
/ بذور الكبشية

لطبقات الفراولة:
/ كوب فراولة طازجة ، ساق ومقطعة أنصاف
1 كوب زبادي جوز هند
1 كوب فراولة مجمدة
/ cupice
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى المزيد لغمس شرائح الفراولة
شرائح فراولة طازجة ورقائق جوز الهند للتزيين

الاتجاهات

اصنع بودينغ الشيا:اخفقي ماء جوز الهند واللبن والأغاف وماء الورد وخلاصة الفانيليا معًا في وعاء أو حاوية ربع جالون. تُسكب بذور الشيا وتُخفق. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
اصنع هريس الفراولة:ضع نصف كوب من الفراولة الطازجة في الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.
اصنع عصير الفراولة:ضع زبادي جوز الهند والفراولة المجمدة والثلج والصبار في الخلاط. حتى مزيج سلس.
للتجميع ، اغمس شرائح الفراولة بعناية في القليل من الصبار واضغط بقوة على الجزء الداخلي من كل كوب لتزيينه. املأ الأكواب بطبقات من هريس الفراولة ، بودينغ الشيا ، وعصير الفراولة. ضعي فوقها رقائق جوز الهند. قدميها باردة.